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Es gibt viele wunderbare Möglichkeiten, eine Gruppe von Menschen zu ernähren, wenn Sie eine Party veranstalten, aber eine der besten Möglichkeiten, um sie für Gäste aufregend und für sich selbst einfach zu machen, ist das Festlegen eine Ofenkartoffel-Bar. Probieren Sie es für das große Spiel aus und sammeln Sie Punkte für MVP (die wertvollste Kartoffel).
Die Planung eines Ofenkartoffelriegels für Ihr nächstes Treffen ist eine einfache Möglichkeit, Ihre geistige Gesundheit zu erhalten der Tag der Veranstaltung, weil so viel davon im Voraus vorbereitet werden kann. Toppings können im Voraus geplant und bis zum großen Tag gelagert werden. Die Kartoffeln können bis zum zarten Morgen der Party gebacken und dann einfach aufgewärmt werden, bevor sie für den Buffettisch bereit sind. Sie können sogar eine einfache Option für jeden Keto-Gast hinzufügen, ohne viel zusätzliche Arbeit für sich selbst zu leisten!
Das ist ein Teil der Schönheit gebackener Kartoffelriegel: Sie sind nicht nur für den Gastgeber einfach, sie sprechen auch an Fast jeder, einschließlich wählerischer Esser, Fleischfresser und Vegetarier, Gesundheitsbewusste und diejenigen, die es vorziehen, sich etwas zu gönnen – denn eine Vielzahl von Belägen kann serviert werden, um fast jeden für sich zu gewinnen.
Dies ist auch ein einfacher Weg bieten einen gesunden Buffettisch, da unzählige Gemüsesorten enthalten sein können und die Ofenkartoffel selbst eine nahrhafte Basis ist, von der aus man beginnen kann. Planen Sie eine Ofenkartoffelbar für Ihr nächstes Treffen. Es funktioniert genauso gut für eine Menschenmenge oder eine kleine Versammlung und ist eine unterhaltsame Art, alle zusammenzubringen, während sie ihre Kartoffeln aufladen. So geht’s.
Entscheiden Sie sich für Ihre Beläge
Der erste Schritt zur Planung des perfekten Bratkartoffelriegels besteht darin, zu entscheiden, welche Zutaten Sie als Belag anbieten . Stellen Sie sicher, dass Sie eine Vielzahl von Optionen aus jeder Kategorie einschließen, um sowohl die wählerischsten Esser als auch diejenigen anzusprechen, von denen Sie wissen, dass sie mit ihren Geschmackskombinationen kreativ werden. Hier sind einige köstliche Ideen…
Käse: zerbröckelter Feta; Ziegenkäse; blauer Käse; geschredderter Cheddar (scharf, geräuchert usw.); Gruyère; Monterey Jack
Proteine: zerkleinertes Huhn (Plain, Barbecue oder Buffalo); zerkleinertes Rind- oder Schweinefleisch (sogar zerkleinerte Jackfrüchte für eine vegane Variante); gebratene und zerbröckelte Speckstücke; Scheiben gekochte Wurst; zerbröckelter geräucherter Lachs; Gegrillte Garnelen
Gemüse: karamellisierte Zwiebeln; sautierten Pilzen; gegrillte oder geröstete Paprika, Mais oder Brokkoli; gehackte Tomaten
Saucen: BBQ; Ranch; Honig-Senf; Büffelsauce; Salsa; Pesto; Sriracha (oder Sriracha-Mayonnaise)
Extras: dünn geschnittene Frühlingszwiebeln und Schnittlauch; Kapern; geröstete Kürbiskerne; Sauerrahm; schwarze Bohnen; geschnittene Avocado oder Guacamole; Eingelegte Jalapeño-Scheiben
Entscheiden Sie, welche Kartoffeln Sie auch servieren möchten. Größere Kartoffeln wie Idaho sind immer erfolgreich und planen zwei Kartoffeln pro Person, wenn sie das Hauptereignis sind. Mischen Sie es mit ein paar gebackenen Süßkartoffeln und / oder Babykartoffeln.
Keto-Konzession: Wenn Sie sich um Keto-Esser kümmern müssen, können Sie einfach einige rösten geviertelte Blumenkohlköpfe als kohlenhydratarme Kartoffel-Ersatz; Es fügt kaum zusätzliche Arbeit hinzu und schmeckt mit all Ihren Belägen genauso gut, während sich Ihre Gäste besonders willkommen fühlen (beachten Sie nur, dass Sie beim Senden Ihrer Einladungen die Alternative zur Verfügung haben).
Richten Sie sich rechtzeitig ein
Bereiten Sie am nächsten Tag so viele Zutaten wie möglich zu. Käse kann zerkleinert, Proteine und Gemüse gekocht, Frühlingszwiebeln gehackt werden. Bewahren Sie sie alle in kleinen bis mittleren Schalen mit Deckel (oder fest mit Folie oder Plastikfolie bedeckt) auf und kühlen Sie sie oder bewahren Sie sie bis zum Partytag bei Raumtemperatur auf.
Sie können auch Ihre Teller, Löffel, Gabeln und Servietten sammeln , Servierteller und Blechschalen am nächsten Tag. Ordnen Sie am Morgen der Party oder sogar am Tag zuvor alles dekorativ in Ihrer Kartoffelbar an und bereiten Sie die Blechschalen vor, indem Sie sie mit einer Schicht Aluminiumfolie oder Pergament auskleiden. Sie können diese für die Kartoffelkreationen verwenden, die zweimal gebacken werden müssen.
Schreiben Sie eine Liste der Zutaten auf eine Tafel oder ein hübsches Stück Papier und wenn Sie besonders motiviert sind Fügen Sie eine Liste mit Geschmackskombinationsideen hinzu.
Eine alternative Möglichkeit, Ihren Aufstrich zu präsentieren, ist eine Platte, wenn Sie eine haben, die groß genug ist – siehe, das Ofenkartoffelbrett.
Bereiten Sie Ihre Kartoffeln vor
Bereiten Sie die Kartoffeln am Morgen der Party vor:
1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Schrubben Sie die Kartoffeln unter kaltem fließendem Wasser, um alle Rückstände zu entfernen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen und dann mit einer Gabel ein paar Löcher in die Kartoffeln stechen, um beim Backen Luft abzulassen und Risse oder Platzen zu vermeiden.
2. Jede Kartoffel mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.Wickeln Sie jede Kartoffel einzeln in eine doppelte Schicht Aluminiumfolie und backen Sie sie je nach Größe ca. 50-60 Minuten, bis die Gabel weich ist.
3. Bewahren Sie die Kartoffeln in der Folie auf, damit sie warm bleiben, bis die Gäste ankommen. Erwärmen Sie sie bei Bedarf, indem Sie sie fünf Minuten lang backen, um sie zu erwärmen.
Bauen Sie Ihre Baked Potato Bar
Eine halbe Stunde vor Ankunft der Gäste, wickeln Sie die Kartoffeln aus und schneiden Sie sie mit einem scharfen Gemüsemesser in Scheiben Ein „X“ in Längsrichtung auf der Oberfläche jeder Kartoffel, damit sich die Gäste leicht öffnen können.
Ordnen Sie die Kartoffeln zusammen mit den Belägen und Beilagen auf einer Servierplatte an eine Linie daneben. Beginnen Sie mit einem Teller weicher Butter zusammen mit koscherem Salz und Pfeffer. Als nächstes legen Sie die Proteine, das Gemüse, die Gewürze und Saucen und schließlich die Beilagen. (Erwärmen Sie alle benötigten Proteine oder Gemüse kurz bevor es Zeit zum Essen ist.)
Wenn Gäste ihre Kartoffel nach dem Laden noch einmal backen möchten, lassen Sie sie wissen, dass sie sie in das vorbereitete Blechfach legen soll, sobald sie fertig ist oder Teller enthält eine Gabel oder einen Löffel und am Ende der Linie befindet sich ein Stapel Servietten. Ofenkartoffeln können unordentlich sein, aber das ist die Hälfte Spaß daran!
Rezepte für gebackene Kartoffeln
Hier sind einige spezielle Rezepte für gebackene Kartoffeln, die als Inspiration dienen, wenn es darum geht, Ideen zu übertreffen.
Zweimal gebacken vollständig geladen Kartoffeln
Mit der Kombination aus Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Speck können Sie nichts falsch machen, besonders wenn die Kombination auf eine Ofenkartoffel geladen und so sprudelnd und unwiderstehlich gebacken wird, wie es in diesem Rezept beschrieben ist. Holen Sie sich unser vollständig geladenes Rezept für zweimal gebackene Kartoffeln.
Zweimal gebackene Süßkartoffeln mit Speck, Jalapeños und Monterey Jack
Süßkartoffeln eignen sich gut für alle Beläge wie normale Russets. Diese Kombination aus Speck, Jalapeños und Käse passt auch hervorragend zu schwarzen Bohnen und / oder Sauerrahm. Holen Sie sich unsere zweimal gebackenen Süßkartoffeln mit Speck, Jalapeños und Monterey Jack Rezept.
Barbecue Chicken Chicken und Coleslaw Baked Potato
Wenn Ihre Familie auf freches, scharfes Essen steht, ist dies das perfekte Rezept für sie. Das Huhn macht es substanziell und der Krautsalat macht es süchtig machend knusprig und cremig. Dies ist eines, an das Sie sich als schnelles Rezept unter der Woche immer wieder wenden werden. (Und obwohl es technisch gesehen ein Kartoffelschalenrezept ist, funktioniert es genauso gut mit Ofenkartoffeln.) Holen Sie sich unser Barbecue Chicken Chicken und Coleslaw Baked Potato Rezept.
Mini Baked Potatoes mit Aioli und Pimientos
Wenn Sie suchen Als exquisite Rezeptergänzung für Ihren nächsten Brunch oder Ihre nächste Teeparty ist dieses herrlich gebackene Babykartoffelrezept mit Knoblauch-geräucherter Paprika-Aioli und Pfefferwürfeln genau das Richtige für Sie. Fügen Sie geräucherten Lachs oder sogar Kaviar hinzu, wenn Sie sich großzügig fühlen! Holen Sie sich unser Rezept für Mini-Ofenkartoffeln mit Aioli und Pimientos.
Zweimal gekochte Süßkartoffeln mit Rosmarin, Haselnüssen und Crème Fraîche
Vernachlässigen Sie nicht ungewöhnlichere Beläge für Ihre Ofenkartoffelbar wie geröstete Nüsse und frische Kräuter. Crème Fraîche ist auch eine gute Alternative zu Sauerrahm oder Frischkäse. Holen Sie sich die zweimal gekochten Süßkartoffeln mit Rosmarin, Haselnüssen und Crème Fraîche-Rezept.
Brokkoli-Cheddar-Ofenkartoffeln
Dies ist ein kostengünstiges Rezept mit ein paar leicht zu beschaffenden Zutaten, die viel schmecken substanzieller und befriedigender als der Preis vermuten lässt. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Brokkoli in ein Rezept zu schleichen, das Ihre Kinder tatsächlich verschlingen werden. Holen Sie sich das Rezept für Brokkoli-Cheddar-Ofenkartoffeln.
Ofenkartoffeln gefüllt mit Hühnerwurst und gegrilltem Gemüse
Dieses Rezept ist der perfekte Weg, um gegrillte Wurst und Gemüse zu servieren, die in der ordentlichen und unterhaltsamen Lieferung stecken System einer Ofenkartoffel. Der Farbtupfer des gegrillten Gemüses macht es auch ästhetisch ansprechend und der gegrillte Geschmack treibt dieses nach Hause, um den Sieg zu erringen. Holen Sie sich die gebackenen Kartoffeln gefüllt mit Hühnerwurst und gegrilltem Gemüse Rezept.
Jody Eddy ist Absolvent des Institute of Culinary Education in Manhattan. Sie hat bei Jean Georges, The Fat Duck und Tabla gekocht und ist die ehemalige Herausgeberin des Art Culinaire Magazine.