”Paleo är mer en ätstil än en diet i sig,” säger Alana Kessler, MS, RDN, grundare av Be Well av Alana Kessler. ”Det är en återgång. till jägare och samlardagar där människor åt mestadels kött, ägg, grönsaker, frukt, nötter, frön och hälsosamma fetter. Livsmedel kryddades med färska örter och kryddor. ” och inget bearbetat eller beskuret, som korn, baljväxter, mejeriprodukter, konstgjorda sötningsmedel eller vegetabiliska oljor.
Att hålla sig till färska och hela livsmedel är nyckeln till att denna ätplan hjälper dig att hålla dina energinivåer stabila under dag. ”Jag rekommenderar alltid att hålla fokus på lövgröna och ovanjorda grönsaker, följt av gräsmatade och vilda proteiner, och slutligen högkvalitativa fetter som avokado och extra jungfruolja,” säger Shauna Faulisi, en kändisens wellness kock och holistisk nutritionist.
Tracy Lockwood Beckerman, RD, värd för Well + Goods YouTube-serie You Versus Food, delar en annan fördel om den här ätplanen: ”Eftersom du skär ut mat som innehåller socker, alkohol och gluten kan Paleo potentiellt minska inflammation i kroppen, vilket kan mildra symtomen på c kronisk sjukdom, säger hon.
För fler fördelar med Paleo-kosten, se videon nedan.
Tips för att hålla fast vid en Paleo-diet
En Paleo-diet behöver inte vara tråkig. Kessler rekommenderar att du håller saker intressanta med lite variation. ”Se till att du blandar ihop de typer av mat du har till dina måltider och dina matlagningsmetoder”, säger hon. ”Experimentera med örter och kryddor för smak. Var kreativ med nöttermjöl. Du skulle bli förvånad över hur bra nöttermjöl kan vara. Du kan stänga ögonen och svära att det inte var Paleo. ”
När det gäller tänkesätt är Faulisi råd att fokusera på och fira den utsökta maten du kan äta på en Paleo. diet, såsom grönsaker, proteiner och hjärn- och hormonbärande fetter. Även förberedelse av måltider hjälper till. ”Välj två nätter i veckan för att laga några föremål och sätt dig framgång”, säger hon. ”Om du är på språng, ha saker som nötter, frön och kalkon, nötkött eller lax ryckigt med dig . Om du äter ute, håll det à la carte. Beställ saker som sallader, grönsaker och proteiner. Det är kul och det blandar smakerna. ”
Med det i åtanke, läs vidare för näringsrika Paleo-mellanmålsidéer som du kan lägga till i din rotation för att hålla sakerna fräscha (bokstavligen). >
12 näringsexpertgodkända Paleo-snacks
Avokadotoast med glutenfritt Paleo-bröd
I videon ovan delar kockarna Mia Ridgen (som också är nutritionist) och Jenny Dorsey sitt recept på ett Paleo-vänligt bröd som är full av protein och fiber. ”Jordade linfrön och linfrön i allmänhet är mycket höga i fiber vilket är bra för din matsmältning,” förklarar Rigden. ”Hjälper också till att hålla oss fulla och det är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som är mycket antiinflammatoriska. . ” Poppa en skiva i brödrosten och toppa med skivad avo för en extra dos hälsosamma fetter.
Blomkålsmash
Cauli-mash är en superkrämig, publiktrevlig maträtt och Paleo- vänlig också. Du kan piska upp det och ha det till hands för att snacka hela veckan. För att göra det, säger Faulisi, skära ett blomkålhuvud och låt det blötläggas i en burk kokosmjölk med full fetthalt i en kastrull i 30 minuter med locket på och av under omrörning med några minuters mellanrum. När all vätska har absorberats, överför cauli till en mixer och blanda tills du får önskad konsistens. Krydda det med vitlökspulver, salt och peppar och voila!
Paleo tacos
Yup, tacos är Paleo-godkända och perfekta för när du behöver en snabb men rejäl bit att få dig genom den långa sträckan mellan lunch och middag. Faulisi rekommenderar att du lagar kött (eller grönsaker!) Med hemlagad tacokrydda i en kastrull och sedan serverar dem på stora bitar romansallat eller en kornfri tortilla. Du kan också fylla dina tacos med en mjölkfri sås och koriander för extra smak.
Kokosyoghurtparfait
En parfait är ett snabbt mellanmål som du kan sätta ihop snabbt när du känner hungerproblem kommer starkt.”Istället för traditionell mejerijoghurt, använd kokosnöt yoghurt med full fetthalt och lägg till en skopa kollagenproteinpulver, en matsked linfrön, och blanda den väl,” säger Faulisi. ”Fyll sedan på nötter och färska bär.”
Glödsmoothie
Smoothies kan också hjälpa till att överbrygga hungergapet från en måltid till en annan. Faulisi’s go-to Paleo-version innehåller osötad mjölkfri vätska, en servering vaniljkollagenproteinpulver, frysta blåbär, en handfull spenat, 1/4 av avokado, malet linfrön och några strö kanel. Fördelarna med denna glödsmoothie inkluderar stabilt blodsocker, bättre humör och klarare hud.
Granatäpple kokosfrystugg
Lågt socker? Kolla upp. On-the-go vänlig? Kolla upp. Uppfriskande? Kolla upp. Granatäpple kokos frys biter kryssa alla mellanmål lådor. Plus, ”de hälsosamma fetterna i kokosnöten hjälper till att balansera hormoner, medan den probiotiskt fyllda kombucha hjälper till att återställa tarmen och därmed hudens hälsa och glöd”, säger Faulisi. De ser också vackra ut också.
För att göra dem, blanda en kombucha med granatäpple (Faulisi gillar Health-Ade) med osötad kokosmjölk med full fetthalt, strimlad kokosnöt, stevia och vaniljextrakt. Strö över granatäpplekärnor i en silikon cupcake eller isbit och häll i kokosmjölksblandningen. Frys i minst fem timmar.
Hårdkokta ägg
Du kan inte gå fel med ett hårdkokt ägg ägg som mellanmål. ”Det är enkelt och fyllt med fyllningsnäring”, säger Kessler. Det bästa är att de är perfekta för att förbereda måltider i förväg i en sats så att du kan ha dem till hands i kylen. Proffstips: Gör dem i en omedelbar kruka så att de blir perfekta varje gång. Ett annat proffstips: Bakpulver gör att skalning av ett hårdkokt ägg blir en bris.
Havrefri granola
Hemlagad granola sans havre gör också ett bra paleovänligt mellanmål. ”Det är antiinflammatoriskt, antimikrobiellt, och det är superfyllt,” säger Kessler. Hon föreslår att man i en blandning av nötter, frön, manuka honung som sötningsmedel och kokosnötolja för lite hälsosamt fett.
Paleo-mandelkakare
Att gå Paleo betyder inte att du måste ge upp kakor. Kessler rekommenderar att du gör din egen version med mandelmjöl. För att göra kakorna behöver du bara ett ägg per kopp mandel mjöl, salt och peppar. Det är det! ”Baka vid 180 grader i 12 minuter efter att ha bearbetat ingredienserna i en mixer och gjort former med ett glas till önskad storlek”, säger Kessler.
Tångsnacks
Tång är inte bara för sushi. De marina algerna är också bra för mellanmål och bra för dig. ”Tångsnacks är bra eftersom de packar näring”, säger Kessler. ”De har vitamin K och massor av B-vitaminer för energi.” Inte konstigt att mellanmålet trenderar.
Blomkålpopcorn
”Vanlig popcorn kanske inte är Paleo, men blomkål är”, säger Kessler. ”Du kan krydda med lökpulver, havssalt, och gräslök för att ge den den popcornsmaken. ” Och fördelarna med blomkål gör det till en bra idé. Det är fyllande, bra för tarmen, antiinflammatoriskt och hjärtvänligt. Blomkål räddar dagen igen.
Fruktbollar utan bakning
För en snabb energiboost, piska upp några fruktfria bollar utan bakverk för att ha det för att äta det första på morgonen eller när hunger ringer. ”Blanda fikon, mandlar, persikor, russin, manukahonung och apelsinjuice i en processor,” säger Kessler. ”Rulla bollar och rulla dem sedan i kokosflingor. Kyl dem i kylen. ” Namnlösa!