13 starkaste öl i världen för allvarliga bryggsnobbar

Det finns inget mer uppfriskande än att knäcka en kall öl på en varm sommareftermiddag. Men för de få bland oss som har fastnat i den oändliga cykeln av hantverksölelitism, kanske en enkel VB inte längre gör det. Efter år av att ha grävt in i spritskåpets djup och letat efter bryggorna med namn som är helt för svåra att uttala, är smaken av 4,5% ABV bara för bittert ett piller att svälja. Precis som Kanye West vill du ha hårdare, bättre, snabbare och viktigast av allt starkare öl.

Men medan strävan efter en brygga som packar det ultimata slaget kan ta dig ner på en mörk ölstig, kanske du fortfarande inte är redo den starkaste ölen i världen. Hur stark, frågar du? Glöm dina 11% IPA, vi pratar mer än 60% ABV. Världens starkaste öl är inte bara en moniker som ges till öl med hög alkoholhalt, det är en obeveklig strävan från bryggerier över hela världen för att verkligen fånga toppen av ölgineering. Är du spel för att ta itu med dessa tunga hitters?

Du gillar också:
Snake Venom är världens starkaste öl med 67,5% ABV
Den ultimata guiden för öltyper & Styles – Den ultimata guiden till typer av ölglas

Öldefinition

Innan vi dyker in i listan över de starkaste öl i världen är det värt bli bekant med vår terminologi. Enkelt uttryckt bryggs öl genom spannmålskorn, oftast från maltad korn. Under bryggningsprocessen ger jäsning av stärkelssockerarterna i vörten etanol och karbonatisering i det resulterande ölet. Det mest moderna ölet bryggs med humle, vilket ger en viss nivå av bitterhet som vi har kommit att njuta av. Vid kommersiell bryggning avlägsnas den naturliga karbonatiseringseffekten ofta under bearbetningen och ersätts med tvungen karbonatisering.

Anledningen till att denna kunskap är viktig är att själva definitionen av vad som är och inte är en öl är mycket omstridd. Vissa människor hävdar att förändring av den traditionella bryggprocessen inte är innovation utan hädelse. Det är en stor anledning att du kommer att se mer än ett bryggeri som påstår sig ha världens starkaste öl. Tekniskt sett är de alla korrekta, det beror bara på vilken definition du kör av.

Snake Venom från Brewmeister är till exempel utan tvekan en av de högsta ABV-ölen i världen, dock ölet är berikat med ytterligare alkohol, vilket betyder att många människor diskvalificerar den. På samma sätt använder BrewDog och Schorschbrau ”frysdestillation” för att höja alkoholnivåerna, vilket vissa traditionister hävdar inte bara är cricket. Oavsett din ideologi betyder det lite för oss. Vi har räknat dem alla, från frysdestillation till alkoholadditiv. När det gäller öl med hög alkoholhalt diskriminerar vi inte.

Världens starkaste öl

Nu, oavsett om du tror att den starkaste ölen i världen är eller inte i själva verket en öl, den enkla sanningen är att den får dig att ladda. Varje ”öl” med en alkoholhalt som skämmer en flaska whisky är mer än kapabel att göra de mest orubbliga av män slarviga. collated erbjuder en möjlighet att berätta för missusen att du bara ska ut för en och verkligen menar det.

Här är en lista över de 13 starkaste öl i världen.

Brewmeister Snake Venom

Även om det tyvärr inte innehåller riktigt gift, är Snake Venom från Brewmeister lika dödligt. 67,5% ABV är bryggan inte bara världens högsta ABV-öl är det också en av de mest oroande. Det hoppiga, maltiga, kolsyrade djuret smuttas bäst som en relativt mild sprit och har smakprofilen som matchar. Brewmeister skapade Snake Venom med allt från rökt torvmalt till två typer av jäst under produktionen för att uppnå den höga alkoholvolymen. En sådan häpnadsväckande ABV uppnåddes också genom att frysa bryggan flera gånger under jäsning. Om du bara planerar att ta en öl på en utekväll, är Brewmeister Snake Venom lika mycket som din bock kommer att få.

Bryggeri: Brewmeister
Ursprung: Skottland
ABV: 67,5%

Brewmeister Armageddon

Innan det fanns Snake Venom, skakade Brewmiester upp bryggvärlden med Armageddon. ABV-bryggen på 65% designades som den perfekta korsningen mellan öl och whisky och slog den söta platsen som vi alla längtat efter. Tillverkad av kristallmalt, vete, flingad havre och 100% skotskt källvatten, är Armageddon ett mer rent exempel på bryggningskunskap utan lika mycket innovationsteknik som Snake Venom. Ett riktigt angrepp på smaklökarna, Brewmeister Armageddon är lätt en av de högsta alkoholhalterna som vi någonsin har sett.

Bryggeri: Brewmeister
Ursprung: Skottland
ABV: 65%

Koelschip Starta framtiden

Det kan inte förnekas, strävan efter den starkaste ölen i världen leder säkert den europeiska mikrobryggeriscenen.Det verkar som om de här passionerade bryggerierna tar sakerna ett steg längre varje år och drar gränserna för vad som är möjligt och viktigast av allt välsmakande. Efter framgången med Obilix gick Koelschip tillbaka till ritbordet för att skapa Start of the Future. Vid 60% ABV slår öl med hög alkohol mycket hårt, på natten och på morgonen.

Bryggeri: Koelschip
Ursprung: Nederländerna
ABV: 60%

BrewDog och Schorschbräu Strength in Numbers

Den senaste versionen för att göra listan och den första som är ett samarbete, Strength in Numbers kommer som en kombinerad insats från Skottlands BrewDog och Tysklands Schorschbräu. De två bryggerierna slog ihop för att skapa en 57,8% öl, och använde den traditionella eisbockmetoden – vilket innebär att frysa ölet, ta bort is och sedan blanda om det. Lägg till blandningen en kombination av belgisk guldöl som har åldrats i whiskyfat i 10 år och du har ett recept på stadens starkaste öl. Medan den fortfarande inte har nått de höga ABV-höjderna i Snake Venom, hävdar BrewDog och Schorschbräu att Strength in Numbers är den starkaste ölen i världen, enligt traditionella definitionsstandarder. br> Ursprung: Skottland, Tyskland
ABV: 57,8%

Schorschbrau Schorschbock 57

Tyskarna känner till sin öl, och medan Schorschbrau Schorschbock 57 saknade den starkaste ölen i världstiteln, det fångade uppmärksamheten hos hantverksölvärlden. Liksom några av de andra tunga bryggerierna på denna lista är Schorschbrau Schorschbock 57 förmodligen mer av en vetenskaplig prestation än en utforskning av smak. Rapporter tyder på att detta alkoholhaltiga öl brinner på väg ner och på väg upp.

Bryggeri: Schorschbräu
Ursprung: Tyskland
ABV: 57%

BrewDog End Of Historia

Det skotska bryggeriet BrewDog har gjort sig lite av ett namn i den starkaste ölvärlden. Med ett engagemang för innovation som sällan ses bland hantverksölvärlden har BrewDog kritiserat några tunga hitters genom åren, men The End of History är en du helt enkelt inte kan gå förbi, och med goda skäl. Denna extremt begränsade blonda belgiska öl är förpackad i en död ekorre. Ja, det är inte ett stavfel. För 780 USD per flaska innehåller ölet inslag av enbär, mjöd och nässlor.

Bryggeri: BrewDog
Ursprung: Skottland
ABV: 55%

Koelschip Obilix

Koelschips andra uppträdande på listan är bra. Obilix satte verkligen tonen för bryggeriets förflyttning till världens starkaste ölkategori. Medan den begränsade upplagan kom och gick snabbt, var den tillräckligt lång för att göra ett massivt intryck på branschen och avslöjade vår efterfrågan på öl med hög alkohol var starkare än någonsin.

Bryggeri: Koelschip
Ursprung: Nederländerna
ABV: 45%

Schorschbrau Schorschbock 43

Ett annat tillskott till den starkaste öllistan kommer för det tyska mikrobryggeriet Schorschbräu. Även om det är mycket lättare än Schorschblock 57 eller Strength in Numbers, är Schorschblock 43 fortfarande en tung brygga. Med en överväldigande kryddig smak var den här inte en massiv vinnare med öldrinkare, men det har inte hindrat den från att bli en kultfavorit.

Bryggeri: Schorschbräu
Ursprung: Tyskland
ABV: 43%

BrewDog Sink The Bismarck

En fyrfaldig IPA är inte något du ser varje dag, men Sink the Bismark är inte din körning av bruksbryggan. Med 41% ABV är denna release från den skotska ikonen en av de starkaste öl i världen och överraskande en av de mest populära. Där andra utgåvor har offrat smak för alkoholinnehållet, har BrewDog faktiskt lyckats skapa ett brygg med hög smak och exekvering.

Bryggeri: BrewDog
Ursprung: Skottland
ABV: 41%

Baladin Esprit de Noel

Den starkaste ölen som Italien har att erbjuda, Baladin Esprit de Noel är en avgjort mer exklusiv utgåva. Med en bryggningsprocess som passar landets berömda vinregioner har Esprit de Noel lagrats i ekfat i tre år. En äkta hantverkskännare, denna halmgula färgade öl är slät, med lätta trä- och chokladnoter.

Bryggeri: Baladin
Ursprung: Italien
ABV: 40%

Struise Black Damnation VI – Messy

Som en av de enda öl på den här listan som fokuserade på att använda hög alkoholhalt för att förbättra smak, är Struise Black Damnation VI en Imperial Stout som vi är ganska förtjusta i . Det mörka, svarta brygget innehåller några fantastiska toner av kaffe, mörk choklad och torv, vilket ger det en nästan whiskyliknande munkänsla. Trots tilläggen har Imperial Stout alla element som vi har älskat från mörkare öl, vilket gör det inte bara till ett av de starkaste ölen i världen utan till ett av de mer imponerande.

Bryggeri: De Struise Brouwers – Ursprung: Belgien – ABV: 39%

BrewDog Tactical Nuclear Penguin

Som en BrewDogs första riktiga satsning på ölområdet med hög alkoholhalt, Tactical Nuclear Penguin har blivit lite av en kultfavorit.När det släpptes 2009 var det den starkaste ölen i världen och började därmed kapplöpningen om kraftiga bryggor. Denna öl frysdestilleras tre gånger innan den tappas på flaska, vilket ger den en doftande, tjockkroppig isöl med toner av rostat kaffe och choklad.

Bryggeri: BrewDog
Ursprung: Skottland
ABV: 32%

Sam Adams Utopias 2017

Den enda amerikaner som har tagit listan, Sam Adams Utopias 2017 är mindre som en öl och mer som en rik vintageport eller gammal cognac. Med toner av mörk frukt, subtil sötma och en djuprik maltig mjukhet är Utopias överraskande välsmakande för en sådan hög alkoholöl. Enligt varumärket använde bryggerierna flera jäststammar under jäsning, inklusive en typiskt reserverad för champagne och en ”ninjajäst”, skapad för sin förmåga att överleva och fortsätta jäsa i en miljö som har en så hög alkoholnivå.

Bryggeri: Sam Adams
Ursprung: USA och ABV: 28%

Du kommer också att tycka om:
Snake Venom är världens starkaste öl med 67,5% ABV
Den ultimata guiden för öltyper & Stilar
Den ultimata guiden för typer av ölglasögon

Allmänna frågor och svar