Kanel är en av de mest populära kryddorna inom smakämnen och medicinska användningar. Även om kanelolja har många hälsofördelar, orsakar det ofta irritationer och allergiska reaktioner. Därför föredrar människor att använda kryddan direkt istället för att använda oljan.
Kanel, som har det vetenskapliga namnet Cinnamomum zeylanicum, har sitt ursprung i tropiska Asien och användes särskilt i Sri Lanka och Indien. Nu odlas busken i nästan alla tropiska regioner i världen. Kryddan har på grund av dess stora medicinska användningsområden funnit en framträdande position i traditionella läkemedel, särskilt i Ayurveda, som är det traditionella indiska läkemedelssystemet. Det har använts i många kulturer för att hantera olika hälsostörningar inklusive diarré, artrit, menstruationskramper, svår menstruation, svampinfektioner, förkylning, influensa och matsmältningsproblem.
Kanel används nu över hela världen för tillstånd inklusive luftvägsproblem, hudinfektioner, blodföroreningar, menstruationsproblem och olika hjärtsjukdomar. Den viktigaste delen är barken, som kan användas på olika sätt.
Kanel eterisk olja används huvudsakligen för aromaterapi på grund av dess varma och lugnande doft. Fotokrediter:
Användningar
Förutom att det används som smakämne och krydda, tillsätts kanel till och med tuggummi på grund av dess uppfriskande effekter i munnen och förmågan för att ta bort dålig munlukt. Dessutom är det också känt att minska risken för tjocktarmscancer.
Eftersom kanel är en koagulant, förhindrar det blödning. Det ökar också blodflödet i livmodern och främjar vävnadsregenerering. Kanel spelar en viktig roll som krydda, men dess eteriska oljor och relaterade beståndsdelar spelar också viktiga roller som antimikrobiell, antioxidant, svampdödande och antidiabetisk.
Kanel har också använts som antiinflammatorisk, antiemetisk, mygglarvicid, insekticid, antimykotisk och ett anticancermedel. Dessutom används kanel som ett tandpulver på grund av dess uppfriskande smak. Detta tillägg till tandkräm är för att behandla tandvärk, förhindra tandköttblödning, tandproblem och dålig andedräkt.
Hälsofördelar med kanel
Kanelns hälsofördelar kan tillskrivas dess antibakteriella, antifungala, antimikrobiella, sammandragande och antikoagulationsegenskaper. Kryddan är rik på viktiga mineraler som mangan, järn och kalcium, samtidigt som den har ett högt fiberinnehåll. Dess hälsofördelar inkluderar följande:
Ökar hjärnfunktionen
Det kan öka hjärnans aktivitet och gör den till en fantastisk tonic. Det hjälper till att ta bort nervspänningar och minnesförlust. Forskning vid Wheeling Jesuit University i USA bevisade att kryddens doft har förmågan att öka hjärnaktiviteten. Forskargruppen, ledd av Dr P. Zoladz, fann att personer som fick kanel förbättrade sina poäng på kognitiva aktiviteter som uppmärksamhet, virtuellt igenkänningsminne, arbetsminne och visuell-motorisk svarshastighet.
Fungerar som en blodrenare
Kanel kan också hjälpa till att avlägsna blodföroreningar. Detta gör det också till ett utmärkt alternativ för att hantera finnar.
Förbättrar blodcirkulationen
Kanel hjälper till att förbättra blodcirkulationen på grund av närvaron av en blodförtunnande förening i den. Denna blodcirkulation hjälper till att avsevärt minska smärta och säkerställer syretillförsel till cellerna, vilket leder till högre metabolisk aktivitet. Du kan minska risken för att drabbas av hjärtinfarkt genom att regelbundet konsumera den.
Lindrar smärta
Kanel är också ett antiinflammatoriskt ämne, så det hjälper till att ta bort musklernas styvhet och leder. Det rekommenderas också för artrit och är känt för att hjälpa till att ta bort huvudvärk orsakad av förkylning.
Kanel för Viktminskning
Forskning tyder på att kanel kan bidra till att minska effekterna av en fettrik diet. Det kan ytterligare minska risken för kardiovaskulär skada.
Kontroller Diabetes
Det har förmågan att kontrollera blodsockret, så diabetiker tycker att det är mycket användbart eftersom det hjälper dem att använda mindre insulin. Enligt en rapport från American Diabetes Association, inklusive kanel i kosten för personer med typ 2-diabetes minskar riskfaktorer förknippade med diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.
Behandlar infektioner
På grund av dess antisvamp-, antibakteriella, antivirala och antiseptiska egenskaper är det effektivt för behandling av externa såväl som interna infektioner. Det hjälper till att förstöra bakterier i gallblåsan och bakterier som finns i staphinfektioner.
Påskyndar läkning
Det fungerar som ett koaguleringsmedel och hjälper till att stoppa överflödig blödning. Därför underlättar det också läkningsprocessen.
Förhindrar hjärtsjukdomar
Man tror att kalcium och fiber som finns i kanel ger skydd mot hjärtsjukdomar. Genom att inkludera lite av detta krydda i maten kan du hjälpa till att förhindra kranskärlssjukdom och högt blodtryck.
Potential mot cancer
Enligt forskning kanel har anticanceregenskaper och kan hjälp i kampen mot cancer. Den är rik på kanelaldehyd, kanelsyra, 2-hydroxycinnamaldehyd, 2-metoxycinnamaldehyd och eugenolen som är kopplade till den kemo-förebyggande effekten. En annan studie visade att denna eteriska olja uppvisar anticanceraktivitet mot halscancer in vitro.
Det krävs dock mer vetenskapliga studier för att stödja denna fördel.
Tar bort dålig andedräkt
Kanel används ofta i tuggummi, eftersom det är en bra munfräschare och tar bort dålig andedräkt.
Parfymtillverkning
Den har en uppfriskande doft och används i stor utsträckning i parfym -tillverkning.
Hjälpmedel i matsmältningen
Kanel läggs till i många etniska recept . Förutom att ge maten smak, hjälper det också matsmältningen. Det är mycket effektivt mot matsmältningsbesvär, illamående, kräkningar, magbesvär, diarré och flatulens. På grund av dess karminativa egenskaper är det till stor hjälp att eliminera överflödig gas från magen och tarmarna. Det tar också bort syra och minskar effekterna av morgonsjuka. Det kallas därför ofta för en matsmältningsstärkelse.
Läker andningsbesvär
Det hjälper till att lindra symtomen på förkylning, influensa, halsont och trängsel.
Underlättar menstruationen
Kanel är effektiv för att lindra menstruationsbesvär och kramper.
Födelsekontroll
Det hjälper också till vid naturlig födelsekontroll. Regelbunden konsumtion av kryddan efter förlossningen försenar menstruationen och hjälper därmed till att undvika befruktning.
Främjar amning
Man tror också att kanel hjälper till att utsöndra hälsosam bröstmjölk.
Fungerar som diuretikum
Kanel är urindrivande till sin natur och hjälper till att utsöndra och urinera urin. Det används också ofta som ett afrodisiakum och antas väcka sexuell lust hos män och kvinnor.
Fördelar med kanelolja
Kanelolja erhålls från barken och löven från dess träd . Denna olja har olika tillämpningar inom aromaterapi; det är emellertid inte lika populärt som andra eteriska oljor som eterisk olja av tall, eterisk olja av basilika, eterisk olja av rosmarin och eterisk lavendelolja.
Fördelarna med kanelolja inkluderar följande:
Smak vid matlagning
Vissa människor lägger till kanelolja i sina kulinariska preparat. Oljan som erhålls från kanelblad innehåller en förening som heter kanelaldehyd, vilket är ett utmärkt smakämne.
Rumuppfräschare
Den trevliga doften av kanelolja gör den mycket effektiv som rumsfräschare. Det läggs ofta till potpourris.
Effektiv myggdämpare
Kanelolja är ett utmärkt myggmedel. Forskning har nu visat att det är mycket effektivt att döda mygglarver. Journal of Agricultural and Food Chemistry (en känd vetenskaplig tidskrift) har rapporterat om forskning som utförts vid National Taiwan University. Bortsett från kanelbladen är dess bark också en bra källa till kanelaldehyd, som är ett aktivt myggdödande medel. Denna forskning har banat väg för att hitta en miljösäker lösning för att lösa myggarnas globala hot och sjukdoms spridningskapacitet.
Många företag som producerar oljan hävdar att det är ett bra antibakteriellt och antisvampmedel, vilket gör det är mycket effektivt vid behandling av infektioner. Ny forskning tyder på att Cinnamomum cassia-olja har potential att användas som ett naturligt antibakteriellt medel i livsmedelsindustrin.
Det hjälper också till att öka blodcirkulationen och fungerar som ett sexuellt stimulerande medel. Forskning har också visat att olja som erhållits från kanelens löv och kvistar kan användas för att bekämpa kvalster som negativt påverkar honungsbin.
Varning: Att vara stark i naturen bör kanelolja undvikas för intern konsumtion. . Dessutom kan det ha negativa effekter på huden om det används lokalt i koncentrerad form. Därför bör den användas i utspädd form. Innan du använder oljan bör den testas för att säkerställa att den passar din hud. Du bör endast applicera en liten mängd av oljan och kontrollera om du får en allergisk reaktion. Applicera inte oljan i ansiktet och andra känsliga områden.
Blandning: Denna olja smälter bra med olika eteriska oljor, så den tillsätts i många aromaterapipreparat. Det ökar effektiviteten hos andra örter och eteriska oljor, vilket påskyndar effekten av olika naturläkemedel. Dessutom kan många örter ha en obehaglig smak.Kanel eller dess olja tillsätts ofta i växtbaserade preparat för att få dem att smaka bättre. Oljan smälter bra med andra eteriska oljor, såsom eterisk citronolja, eterisk rosmarinolja, eterisk olja av geranium, eterisk lavendelolja och eterisk olja av kardemumma.