Jag har aldrig planterat en höstträdgård för …
Jag glömmer alltid.
OK … det är verkligen inte sanningen. Vill du veta den VERKLIGA anledningen? Är du säker?
Det beror på att jag vanligtvis är redo att vara KLAR med hela trädgården kommer i oktober.
Ja … Jill-the-Homesteader-Girl medgav bara att hon får trött på trädgårdsarbete ibland.
Du kan förlåta mig för att jag säger det, eller hur?
Ser du, jag älskar att bo på en plats där vi har fyra årstider. I slutet av sommaren längtar jag efter hemlagad chai och krispiga löv. I slutet av hösten längtar jag efter mysiga sprakande bränder och närande soppor. Men i slutet av vintern längtar jag efter lukten av färskt grönt gräs och nya babykalvar. Och så vidare …
Så ja, jag brukar hellre njuta av nedväxlingen från alla galna sommararbeten när vi övergår till hösten.
Men med tanke på hur min trädgård har blivit så mycket lättare tack vare den djupa mulchmetoden, jag är ganska glad att planera lite en höstträdgård i år … Förutsatt att mitt mycket gravida jag fortfarande kan böja mig för att skjuta några frön i smutsen.
Jag har har tittat på vilka grönsaker jag vill lägga till i min trädgårdsrotation och vilka som kommer att hålla bäst med våra oregelbundna Wyoming-vintrar.
Jag har samlat den här listan över höstgrönsaksalternativ, bara om du ’ är inte heller redo att ge upp trädgårdsperioden heller.
21 grönsaker för din höstträdgård
Sallat
När ska man plantera: Plantera sallad 4-8 veckor före den första frosten. Den växer bäst inom ett temperaturintervall från 45 till ca. 75 grader. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Detta är en halvhärdig grönsak som du kan fortsätta växa hela säsongen genom att plantera en liten gröda i taget. Varmt väder gör det bittert och extremt kallt fryser det.
Övriga anmärkningar: Om du använder en kall ram eller radöverdrag kan du odla sallad under vintern i de flesta trädgårdsområden.
Grönkål
När ska man plantera: Börja plantera grönkål 6-8 veckor före den första frosten. Du kan fortsätta plantera dem under hela hösten i trädgårdsområdena 8-10. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Grönkål är en hårdgrönsak. Deras löv är faktiskt sötare när de kan mogna i kallare väder. Frost förbättrar deras smak, och de är super läckra om de skördas under en fot av snö.
Övriga anmärkningar: Om din höstsäsong har en slumpmässig hettryck kan din grönkål dock sura lite när den blir svalna igen, dessa grönkålsväxter kommer att återuppliva snabbt.
Nyttiga länkar: 9 gröna du kan växa hela vintern
Collards
När ska man plantera: Plant Collards 6- 8 veckor före den första frosten. I zonerna 8-10 kan du odla dem genom hela vintern. Full sol till halvskugga, men du bör ge dem 4 timmars sol för bästa smak.
Kallhärdighet: Collards är en av de mest kallhärdiga grönsakerna. Liksom grönkål förbättras bladen efter en frost.
Andra anmärkningar: Collards är tunga matare eftersom de producerar så många löv som kan skördas. Se till att ge dem en rik jord i början och regelbundna utfodringar under hela säsongen.
Senapsgrönsaker
När man planterar: Plantera senapsgrönsaker 3-6 veckor före den första frosten. Överväg att plantera frön var 2-3: e vecka för en kontinuerlig skörd. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Senapsgröna är hårda, men inte lika hårda som collards och grönkål. De tål en lätt frost, vilket gör bladen sötare. Om du inte har dödfryser i ditt område kan du njuta av dem hela vintern.
Andra anmärkningar: Som Collards växer senap väldigt snabbt och producerar många löv för skörd. Du måste ge dem en rik och kontinuerligt fuktig jord för optimal tillväxt.
Persilja
När ska Växt: Persilja tar cirka 70-90 dagar att växa innan du kan börja skörda. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Det är en tålig tvåårig: i milda klimat kan du skörda persilja året runt och under det andra året kommer den att skicka upp en blommestjälk och bli för bitter att äta. Den kan överleva kylan, men om du inte skyddar den mot snö och hård frost kan den dö tillbaka på vintern.
Andra anmärkningar: Persilja är noga med grobarhet. Blötlägg fröna 24 timmar före plantering för en högre framgångsgrad för grobarhet.
Nyttiga länkar: Hur du bevarar dina örter (inklusive persilja) i salt.
Arugula
När ska man plantera: Arugula är redo att skördas 30-40 dagar efter plantering. Överväg att plantera Arugula varannan vecka för en kontinuerlig skörd. Full sol till halvskugga.
Kall hårdhet: Detta peppriga blad är ett ömt årligt. Arugula hatar värme, vilket gör att den bultar, och det får också stora skador med hårda frost och snö. Radöverdrag kan hjälpa din Arugula att hålla längre under säsongen.De kan överleva vintrarna i zon 7 eller till och med zon 6 om de är under radskydd och tjock mulch.
Andra anmärkningar: Om du bara plockar de yttre bladen fortsätter växten att växa, vilket innebär att varje rucola-växt kommer att ge en stor skörd åt dig.
Spenat
När ska du plantera: Plantera spenat 4-8 veckor före din första hårda frost. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Spenat är en hård vintergrönsak. den kan överleva temperaturer under frysning om växten har odlats till sin mogna storlek i förväg. De kommer att ha en högre framgångsgrad i kallare trädgårdszoner med en kall ram eller radskydd.
Övriga anmärkningar: Skörda endast de yttre bladen och dina spenatplantor kommer att fortsätta att ge dig skördar under hela hösten och vintern.
Nyttiga länkar: Ett av våra favorit sätt att äta spenat (och andra gröna): Cheesy Spinat Quesadilla Recept
Swiss Chard
När man ska plantera: Swiss Chard bör startas 10 veckor före ditt första frostdatum. Det är bäst att starta dem inomhus och ställa ut plantorna när de är 4 veckor gamla. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Det är en härdig grönsak eftersom schweizisk chard tål lätt frost, men den tål inte djupfrysning som kollar och grönkål.
Andra anmärkningar : Du kan skörda när som helst bladen är tillräckligt stora för att äta. De unga små bladen är de mest smakrika.
Broccoli
När man ska plantera: Broccoli ska vara startade inomhus 85-100 dagar före ditt första frostdatum. Transplantera till din trädgård när dina växter är 3 veckor gamla. De föredrar full sol.
Kallhärdighet: Broccoli är en hårdgrönsak. Det är mycket tolerant mot kalla temperaturer och kommer att överleva många hårda frost. I milda klimat kan broccoli överleva hela vintern. Det gillar inte temperaturer över 70 grader.
Andra anmärkningar: Se till att ge din broccoli mycket konstant vatten, de behöver stadig fukt för optimal tillväxt.
Nyttiga länkar: Ett inlägg allt om detaljerna i odling av broccoli och andra kolgrödor i din höstträdgård
Brysselkål
När ska man plantera: Brysselkål bör planteras 85-100 dagar före din första frost. Du kan antingen så frön direkt i trädgården (kallare klimat) eller starta dem inomhus och transplantera (varmare klimat). De behöver full sol.
Kallhärdighet: Dessa är några av de hårdaste grönsakerna från familjen Cole Crop. Brysselkål kan överleva frysande temperaturer och till och med lite snö.
Andra anmärkningar: Vänta tills efter din första frost för att börja skörda dina Brysselkål eftersom frost förbättrar smaken på dina Groddar.
Blomkål
När ska du plantera: Starta dina blomkålsfrön inomhus 12 veckor före din första frost. Transplantera dem utomhus 6-8 veckor före den första frosten. De behöver minst 6 soltimmar om dagen, men en del skugga under dagens hetta är också bra.
Kallhärdighet: Blomkål är en utmanande halvhärdig grönsak. De är mer känsliga för både kyla och värme än de flesta kolgrödor. De är bara frosttoleranta om huvuden är mogna innan djupfrysning. Du bör skörda dem efter djupfrysning så att du inte riskerar att förlora din gröda.
Övriga anmärkningar: Se till att din blomkål får stadig fukt: inte för mycket eller för lite för att få bästa skörd. Du kanske tycker att det är fördelaktigt att plantera några växter varje vecka för att få bästa möjliga möjlighet till en bra skörd.
Kohlrabi
När man ska plantera: Kålrabbi bör startas 6-10 veckor före din första frost. Om du sår dina frön direkt, så dem 8-10 veckor före frostdatumet; om du startar dem inomhus, starta dem 6-8 veckor före frostdatumet. De behöver full sol.
Kallhärdighet: Dessa är en härdig grönsak. Kålrabi är hårdare mot hett väder än många Cole-grödor och de kommer att överleva lätta frost.
Övriga anmärkningar: Kålrabi är en bra grönsak för de flesta höstträdgårdar eftersom de mognar mycket snabbt: på 65 dagar kan du skörda dem.
Knäcka lök
När ska du plantera: Plantera dina knölar 8 veckor före det första frostdatumet. Det är bäst att starta dem inomhus och sedan transplantera, men du kan också prova direktsådd. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Dessa är en väldigt hård växt: om de får ett visst skydd mot svåra vintrar kan de överleva under frysa temperaturer, frost och snö helt fint.
Purjolök
När man ska plantera: Starta purjolönsfrön inomhus 8-12 veckor före ditt första frostdatum. Se till att du får en sort som fungerar för höst- och vinterskörd. De behöver full sol till halvskugga.
Kallhårdhet: Purjolök är en mycket kallhärdig växt. På platser med milda vintrar (zon 7-10) kan du skörda purjolök hela vintern. I kallare områden måste du mulka djupt runt purjolöken (cirka 1 fot djup) eftersom du inte vill att purjolöken ska frysas i marken.
Andra anmärkningar: Purjolök smakar bättre om den odlas i svalare väder. Se till att du blancherar dina växter när de växer genom att täcka över stjälkarna.
Kål
När att plantera: Starta dina kålplantor inomhus var som helst 6-12 veckor före din första frost. Du kan begränsa den här gången beroende på vilken sorts tidig / sen kål du har valt. Transplantera till trädgården när de är 3-4 veckor gamla. De föredrar full sol.
Kallhärdighet: Kål är en härdig grönsak som tål frost mycket bra. De fortsätter att frodas genom frost och temperaturer så låga som 20 grader.
Andra anmärkningar: Kalla temperaturer och konstant vatten ger dig utsökt söt kål. Ojämn vattning kan leda till fördröjd tillväxt eller spruckna huvuden.
Hjälpsamma länkar: Hur man gör surkål med din egenkål
Vitlök (för skörd nästa år)
När man planterar: Du kan plantera nästa års vitlöksskörd när som helst på senhösten när din jord är runt 50 grader F. Tricket är att plantera den innan marken fryser över. En ungefärlig tid är 1-3 veckor före ditt första frostdatum till 2-3 veckor efter ditt första frostdatum. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Vitlök är en mycket hård och lätt växt att odla. Se till att du planterar den bästa vitlök för din trädgårdzon: Hardneck-sorter är bäst för zonerna 3-6; softneck-sorter är bäst för zoner 5-9.
Andra anmärkningar: Vitlök tar nästan ett år att växa, men den långa växtsäsongen behöver mycket lite arbete från dig: plantera på hösten, äta eller skär vitlök landskap på våren, skörda nästa höst när bladen blir bruna, bota i 2-3 veckor. Njut av det!
Rovor
När ska man plantera: För en höstskörd, plantera rovor ungefär 2 månader före ditt första frostdatum. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Rovor är en hårdgrönsak; de tål lätt frost och kan fortsätta tidigt på vintern om du täcker dem med en tjock mulch.
Andra anmärkningar: Eftersom rovor är en rotgrönsak måste du skörda dem innan marken blir frusen. Naturligtvis hjälper en tjock mulch att sakta ner marken för att bli för frusen.
Betor
När man ska plantera: Betor bör startas 10-12 veckor före ditt första frostdatum. Full sol till halvskugga.
Kallhärdighet: Rödbetor är en hårdgrönsak. De klarar av lätt frost och kan överleva vintern med ett visst skydd mot radskydd och tung mulch i trädgårdszonerna 6 och högre.
Andra anmärkningar: Du kan äta betgröna när som helst medan de växer. De smakar bäst när de fortfarande är små, cirka 4-5 tum långa. Välj bara några blad från varje rödbetväxt så att du inte stressar växterna.
Nyttiga länkar: Hur man kan betade betor
Rädisor
När man ska plantera: Plantera dina rädisor 4 veckor före din första frost på hösten.
Kallhårdhet: Rädisor är en kallhärdig grönsaker och tål en anständig mängd frost. Många vintervarianter är också tidigt mogna, så du kommer förmodligen att kunna skörda redan innan temporna verkligen sjunker.
Andra anmärkningar: Rädisor är lätta att växa och mogna snabbt, så se till att kontrollera dem ofta. och lämna dem inte i marken för länge.
Ärtor
När man ska plantera: Ärtor kan vara en utmaning för höstträdgårdar eftersom du måste ta lite chans på vädret. Du kan få en oväntad värmeböljan eller en tidig hård frost, som båda kan skada din höst Ärtskörd. Du kan plantera dina ärtor så att de första blommorna dyker upp före höstens första frost. Beroende på sorten bör du börja dina höstärtor 70-90 dagar före ditt första frostdatum. De föredrar full sol framför halvskugga.
Kallhårdhet: Ärtor är en halvhärdig grönsak: värme kommer att skada dem, men de tål lätt frost (om de är åtminstone något mogna växter vid tiden för frosten).
Övriga anmärkningar: För en bra höstskörd måste du ge extra vård till dina ärtor under sensommarvärmen genom att ge dem lite skugga och mycket vatten.
Bush Beans
När ska man plantera: För en höstskörd av Bush Beans, börja plantera dem 10-12 veckor innan din första frostdatum. Försök att plantera i små omgångar var 10: e dag för en stadig skörd av bönor. Se till att odla en mängd bönor som växer snabbt, cirka 45 dagar till mognad.
Kallhärdighet: Bushbönor är en öm årlig grönsak. De kommer att vara färdiga med att producera bönor med den första frosten. De kan också skadas av kalla temperaturer. Du kan ofta förlänga din skördesäsong med radöverdrag och tung mulch.
Andra anmärkningar: Många säger att smaken av buskbönor är godare på höstbönor snarare än de som odlas på våren. Marktemperaturerna kommer förmodligen att vara varmare än vad dina bönor fröer när du försöker plantera dem.Regelbunden vattning och tung mulch kan hjälpa till att hålla jorden svalare för bättre groning. De flesta är överens om att smaken på de höstvuxna gröna bönorna långt överstiger den som produceras på våren.
Nyttiga länkar: Hur man fryser gröna bönor (det enkla sättet)
