Senast uppdaterad den 17 oktober 2020 av Michael Joseph
Det finns alla typer av olika ostar, och de alla har mycket olika egenskaper.
I den här guiden tittar vi på de mest proteinrika alternativen.
Här är de 30 bästa proteiner med hög protein.
Obs! Majoriteten av näringsdata kommer från USDA FoodData Central Database. För två norska ostprodukter är den norska livsmedelssammansättningsdatabasen datakällan – klicka bara på de numrerade referenserna för att se den primära datakällan.
1) Gammelost
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 54 g | 15,1 g | 24,4 g |
Gammelost innehåller mer protein än vilken annan ost som helst med 54 gram per 100 gram (1).
2) Parmesan (hård)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 35,8 g | 10,1 g | 9,1 g |
Hårdåldrad parmesan är en utmärkt proteinkälla och ger 10,1 gram p är typisk servering (2).
3) Pecorino Romano
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28 g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 31,8 g | 9,0 g | 8,2 g |
Pecorino Romano är en annan italiensk ost som erbjuder en hög mängd protein: nio gram per uns portion (3).
4) Mozzarella (icke-fett)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 31,7 g | 9,0 g | 22,4 g |
All Mozzarella är en ganska bra proteinkälla, men den feta sorten erbjuder de flesta.
Eftersom den inte innehåller något fett, erbjuder fettfri Mozzarellaost en utmärkt mängd protein per kalori: 22,4 gram p er 100 kalorier (4).
5) Jarlsberg (Lite)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 31,0 g | 8,8 g | 11,6 g |
Jarlsberg är en näringsrik norsk ost, och ”Lite” -sort med låg fetthalt erbjuder en betydande mängd protein: 31 gram per 100 gram (5).
6 ) Getost (hård)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 30,5 g | 8,7 g | 6,7 g |
Det finns flera getostvarianter , men de hårdåldrade alternativen tenderar att erbjuda en betydande proteinkälla vid 8,7 gram per portion (6).
7) Gruyère
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28 g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 29,8 g | 8,5 g | 7,2 g |
Gruyère är en proteinrik ost från Schweiz och ger 8,5 gram protein per portion (7).
8) Monterey Jack (låg fetthalt)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 28,2 g | 7,9 g | 9,0 g |
Monterey Jack är en populär proteinrik ost från Amerika. Sorten med låg fetthalt erbjuder knappt 8 gram per portion (8).
9) Cheddar (reducerat fett)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 27,4 g | 7,8 g | 8,9 g |
Regelbunden cheddar är en bra proteinkälla, men sorten ”reducerat fett” erbjuder mest, med 7,8 gram per portion (9).
10) Emmental
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 27,0 g | 7,6 g | 6.9 g |
Emmental eller ”schweizisk” ost som den är också känt, erbjuder cirka 7,6 gram protein per portion (10).
11) Fontina
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,6 g | 7,3 g | 6,5 g |
Fontina är en italiensk ost som ger drygt 7 gram protein per portion (11).
12) Provolone
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,6 g | 7,3 g | 7,3 g |
Provolone är en annan proteinrik italiensk ost och den ger lite mer än 7 gram proteinper portion (12).
13) Manchego
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28 g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 7,8 g |
Manchego är relativt lågt i kalorier jämfört med andra ostar, och det är relativt högt i protein också, med 7,8 gram per 100 kalorier (13).
14) Pinconning
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 6,4 g |
Pinconning är en populär ost från Michigan i USA, och den är 25% protein efter vikt (14).
15) Blå Stilton
| Protei n per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 6,4 g |
Blue Stilton är en utsökt blåost som erbjuder mycket näringsmässigt – den är en bra proteinkälla och ger 7 gram per portion (15).
16) Edam
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,1 g | 7,0 g |
Edam är en av de mest populära ostarna världen över, och den är också en av de mest proteinrika på 7 gram per uns portion (16).
17) Dubbel gloucester
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 6,4 g |
Double Gloucester är en populär brittisk ost som erbjuder 7 gram protein per vanlig portion (17).
18) Comte
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,0 g | 5,8 g |
Comteost är en fransk ost som levererar 25 gram protein per 100 gram (18).
19) Gouda
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 25,0 g | 7,1 g | 7,0 g |
Gouda är en av världens mest kända ostar, och det ger drygt s jämnt gram protein per portion (19).
20) Münster (låg fetthalt)
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28 g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 24,7 g | 6,9 g | 9,1 g |
Eftersom Muenster med låg fetthalt är låg i kalorier jämfört med de flesta ost, erbjuder den en av de bästa förhållandena mellan protein och kalori vid 9,1 gram per 100 kalorier (20). / p>
21) Tilsit
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 24,4 g | 6,9 g | 7,2 g |
Tilsit är en mild schweizisk ost som är ganska hög i protein med knappt 7 gram per portion (21).
22) Colby Jack
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 24,1 g | 6,8 g | 7,2 g |
Colby Jack är en av de mest populära amerikanska ostarna, och den erbjuder 6,8 gram protein per portion (22).
23) Colby
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 23,8 g | 6,7 g | 6,0 g |
Vanlig Colby innehåller bara mindre än 24 gram protein per 100 gram (23).
24) Cheshire
| Protein per 100 gram | Protein per oz ( 28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 23,4 g | 6,6 g | 6,0 g |
Cheshire är en smulstrukturerad ost med en ganska hög proteinhalt: 6,6 gram per portion (24).
25) Pimento
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28 g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 22,1 g | 6,3 g | 5,9 g |
Pimento är en ostprodukt gjord med ost, majonnäs, och pimentos. Överraskande är det relativt proteintätt och erbjuder cirka 6,3 gram per portion (25).
26) Roquefort
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 21,5 g | 6,1 g | 5,8 g |
Roquefort är en populär fransk ost och den ger drygt 6 gram protein per portion (26).
27) Havarti
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28 g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 21,4 g | 6,0 g | 5,4 g |
Havarti är ganska hög i fett, men det är också ganska högt i protein också med 6 gram per portion (27).
28) Limburger
| Protein per 100 gram | Protein per oz (28g) | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 20,0 g | 5,7 g | 5,4 g |
Limburger är en halvmjuk holländsk ost som är cirka 20 viktprocent protein (28).
29) Keso (låg fetthalt)
| Protein per 100 gram | Protein per 1 / 2 kopp | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 12,4 g | 14 g | 17,2 g |
Keso kanske inte har mest protein per gram, men det är ett av de bästa alternativen för protein per kalori. En typisk halvkopps servering med låg fetthaltost ger 14 gram protein (29).
30) Quark
| Protein per 100 gram | Protein per 1/2 kopp | Protein per 100 kalorier |
|---|---|---|
| 11,8 g | 13 g | 13,0 g |
Quark är en annan mjukost med hög fetthalt och hög proteinhalt och den erbjuder 13 gram protein per halv kopps servering (30).
Högsta proteinost per servering
För enkelhets skull är här proteininnehållet i varje ost i den här artikeln sorterad efter mängden protein som osten erbjuder per portion.