Hej och gott nytt år! Jag hoppas att du hade en underbar, lågmäld vecka och känner dig vilad, laddad och inspirerad att leva ditt bästa liv 2018. Igår, efter att ha beställt en hel karaff med iskaffe från hans favoritkafé för att hålla honom hela dagen, Ben förklarade ”nytt år, samma jag!” Antingen fungerar antar jag!
Hur som helst, vi är officiellt hemma och bosatta efter att ha besökt mina svärföräldrar österut en vecka efter jul. Tack och lov vi lämnade innan bombcyklonen slog till.
- 1 jan: 2018 kommer att bli det bästa året någonsin !!
- 2 jan: Förbereder sig för bombcyklon.
Håll dig säker, östkusten vänner.
Jag hoppades kunna få ett helt nytt recept att dela med dig idag men den här veckan har varit en doozy med några galna reseupplevelser, avbruten förskola på grund av vädret och att få tillbaka allt i ordning kl. hem. Jag tänkte att det är okej men för att istället för att dela ett nytt recept idag, har jag 30 av mina favoritrengöringsrecept.
Tidigare i veckan frågade jag mina Facebook-anhängare vilken typ av recept de är letar efter det nya året. Direktpott var en populär begäran, men eftersom jag har en strikt 1-i-1-ut-köksredskapspolicy just nu, går jag med nästa mest populära förfrågan – REN, HELLA UPPSKRIFTER.
Och ohh jag tar så mycket avgift jag dig. Jag tror att jag officiellt är klar med resolutioner under resten av mitt liv, men i detta skede av mitt liv, i synnerhet i år, har jag en djup önskan att återgå till hälsosam, ren mat. Det är ingen överraskning att jag som mamma till två små pojkar är trött. Ganska mycket hela tiden, och när jag är trött sträcker jag mig efter Skittles, crackers, chips. Jag är dock klar med det, ni! Jag lovar att nå hallon, morötter och äppelskivor i år och kommer att göra mitt bästa för att dela fler rena ätrecept här på IGE 2018. De som du faktiskt vill göra och äta också, för om det inte är inte begärligt och utsökt – vad är poängen?
Vad betyder ”rent äta”? Det finns ingen officiell definition men det fokuserar på att äta hela livsmedel som är minimalt eller obearbetade. Fri från gluten, lågt till inget raffinerat socker och, för vissa, fritt från mejeriprodukter. Älskar mig dock ost, så det kommer definitivt att hålla fast. #YOLO
Jag slutar blabba nu och kommer till recepten. Som jag sa, 30 av dem! Färska, hälsosamma, färgglada och tillfredsställande. Massor av grönsaker och örter. Massor av citrus. Sallader, stekpommes, soppor och mer. Frukostidéer, lunch och middag också. Vi lagar mat från denna lista alla månad lång – kommer du att gå med oss?
Gjorde du ett nytt års resolution i år?
Ört och kappa Crusted Salmon
FRESH är vad jag tycker om när jag blir tunn k Ört och kappa Crusted lax. Detta 20 minuters recept får dig att se fram emot att få dina omega 3 varje vecka. Leta efter vildfångad Alaska-lax över odlad / atlantisk lax (jag tycker att atlantlax smakar ”fiskig”.)
Klicka här för receptet >
Thai Peanut Chicken and Sweet Potato Noodles
Thai Peanut Chicken and Sweet Potato Noodles is my all- Recept för tidsspiralspiral. Det smakar verkligen som en dekadent maträtt men är en film att göra hemma. Spiralisera sötpotatisnudlarna några dagar i förväg för att spara tid också.
Klicka här för receptet >
Grön smoothie någonsin
Första gången Lincoln provade Best-Ever Green Smoothie, redan när han var 2 år gammal, grät han för att jag drack för mycket av det. Min dåliga! Som sagt, även grönsakshatare kommer att suga ner denna superfriska smoothie … fråga sedan i sekunder!
Klicka här för receptet >
Very-Veggie Sp aghetti Squash
Very-Veggie Spaghetti Squash är en köttfri måltid som är begärlig. Ibland serverar jag den med kyckling eller rostade räkor, men smakerna och ingredienserna är verkligen fylliga och tillfredsställande på egen hand.
Klicka här för receptet >
Grekiska zoodlar
Grekiska zoodlar spränger mig! När jag skapade detta recept på 20 minuter tänkte jag att det skulle vara bra, men det blev ännu bättre än jag någonsin föreställt mig. Den friska och hälsosamma kombinationen av varma zoodles, kalamataoliver, fetaost och soltorkade tomater med en dragkedja med citron är så bra.
Klicka här för receptet >
Senegalesisk soppa
Ren mat betyder inte alltid råa rätter och kalla sallader ( tack och lov.) Exempel: Senegalesisk soppa. Denna soppa är full av hälsosamma grönsaker som simmar i den mest salta, läckra buljongen. LÖRLIGT bra. (Psst: detta recept är också vegan!)
Klicka här för receptet >
Grekisk sallad med gurka och rucola
När jag drog det här receptet för att dela med dig och jag insåg att det hade över 2,5 miljoner stift på Pinterest !! Grekisk sallad med gurka och rucola är en bra hälsosam tillbehör till middag eller uppfriskande lätt lunch. Kärlek, kärlek, älskar detta recept och citron-oreganodressingen är att dö för.
Klicka här för receptet >
Avokado, ägg och spenat Toast för sötpotatis
Jag erkänner att jag hånade över trenden med sötpotatisrostat när det dykt upp några år sedan … tills jag försökte det själv. Detta är ett så rent och enkelt sätt att packa hälsosamma, vitaminrika kolhydrater i din kost jämfört med att äta gammalt gammalt bröd till frukost. Avokado, ägg och spenat sötpotatisrostat bröd kombinerar alla mina favoritmorgonsmaker.
Klicka här för receptet >
Vegetabiliska Fajita Tostada-skålar
Fajita Tostada-vegetabiliska skålar är som en fest i en skål. Köp vegetariska refried bönor för den renaste ingredienslistan (eller gör dina egna) och om du inkluderar en handfull blå majs tortillachips är upp till dig. Jag säger gå för det – en liten krasch går långt.
Klicka här för receptet >
BBQ lax BLT sallad
BBQ lax BLT sallad är ett annat bra sätt att njuta av lax. Strö med en 4-ingrediens BBQ-inspirerad gnugga (som innehåller lite brunt socker som du förmodligen kan utelämna eller bara byta ut mot kokosnötsocker) och koka sedan och servera ovanpå färska grönsaker. En liten bit bacon går också långt för att ge denna sallad god smak också. Leta igen efter vildfångad lax i mataffären eller marknaden.
Klicka här för receptet >
Avokado och Shortcut Beet Hummus Toast
Jag kan inte ta kredit för Avocado och Shortcut Beet Hummus Toast – Jag försökte denna hälsosamma frukostkombination på en bloggning dra sig tillbaka och återskapade det precis när jag kom hem. SÅ BRA ni. Mikrogrönsakerna och havssaltet på toppen gör det verkligen. Känns fint men är lättare att piska upp äggröra.
Klicka här för receptet >
Italiensk kikärtsallad
Om du aldrig har provat eller blivit kikärter (även kallad garbanzobönor) kommer italiensk kikärtsallad att vara ditt gatewayrecept. Jag kunde inte älska detta recept mer – massor av grönsaker och örter som är riktigt kul att äta.
Klicka här för receptet >
Garlicky Tomat-Basil Shrimp with Zoodles
Garlicky Tomat-Basil Shrimp with Zoodles är ett annat zoodle-recept som visade sig jämnt bättre då trodde jag att det skulle. Det är sant att detta recept är bäst på sommaren, men om du hittar bra, färska tomater nära dig måste du prova detta hälsosamma, fylliga recept.
Klicka här för receptet >
Sydväst hackad sallad
Nästan alla restauranger i existens har en version av Southwestern Chopped Salad på menyn, men jag tror att min är bättre än dem alla. #humble Allvarligt nog kan jag inte äta den här krispiga, krispiga, fyllande salladen tillräckligt snabbt. De två ingrediensdressingarna är PENGAR.
Klicka här för receptet >
Very-Veggie Blomkål Hash Brown Breakfast Bowl
Om du befinner dig med extra tid på morgonen finns det inget bättre sätt att sätta en hälsosam ton för dagen än med en mycket- Veggie Blomkål Hash Brown Breakfast Bowl. Dessutom tenderar ett berg färskt guac att väcka lite lättare.
Klicka här för receptet >
Chicken Power Bowls med krispiga bakade Garbanzo Beans
Bowls, bowls, bowls! Att äta rent är aldrig roligare än när du lägger till massor av hälsosamma ingredienser i en skål, droppar det med dressing och kallar det en måltid. Chicken Power Bowls med Crispy Baked Garbanzo Beans fyller otroligt på grund av tillsats av bönor, nötter, kyckling och ägg, men viktigast av allt har den en fantastisk smak. Älskar de krispiga garbanzobönorna här inne, särskilt.
Klicka här för receptet >
Färska sommarrullar med kryddig jordnötsdoppsås
Sommarrullar är en bra maträtt att beställa om du försöker äta hälsosamt, men de är lika lätta att göra hemma. Jag använder min spiralizer för att byta risnudlar mot spiraliserad gurka så färska sommarrullar med kryddig jordnötsdoppsås är verkligen rena, krispiga och sååå uppfriskande. Hoppa inte över den kryddiga jordnötsdoppsåsen (kan också använda mandelsmör) som inte blåser bort ditt ansikte.
Klicka här för receptet >
Avokado och kyckling Caprese sallad
Avokado och kyckling Caprese sallads påstående att berömmelse är att The Pioneer Woman en gång kommenterade på Instagram om hur vackert det var. WHEE !!! Lyckligtvis smakar det ännu bättre. Hälsosamma grönsaker, båtmassor basilika, kyckling för att hålla kvar kraften och lite färsk mozzarella som du KAN hoppa över men varför skulle du vilja.
Klicka här för receptet >
Earth Bowl Salads
Earth Bowl Salads är en riff på SweetGreen’s version och är faaabulous . Rostad broccoli kombineras med krämig vit cheddarost och krispiga valnötter för att göra en hälsosam och minnesvärd måltid.
Klicka här för receptet >
Skålar med grönkål och vildris med honungsbalsamisk vinägrett
Ännu en SweetGreen-rekreation! Grönkåls- och vildrisskålar med honungsbalsamisk vinägrett är den perfekta kombinationen av krämig och krispig, färsk men dekadent smak på grund av chevren som värms upp från heten av vildrisbotten.
Klicka här för receptet >
Enkla hemgjorda Burrito-skålar
Enkelt Hemmagjord Burrito Bowls har varit en vinnare bland läsarna sedan jag publicerade receptet första gången 2014. Det handlar om korianderlime-ris, vilket skulle vara lätt att byta med blomkålris om du vill.
Klicka här till receptet >
Restaurant Style Chicken Tortilla Soup
Restaurangstil Chicken Tortilla Soup är precis som din favoritrestaurants version – lite tjock och inte för kalkaktig. Jag hatar när Chicken Tortilla Soup är för limey, eller hur? Detta snabba och hälsosamma recept är perfekt toppat med färsk pico de gallo och avokado.
Klicka här för receptet >
Stort parti hemlagad Taco-krydda
Vi gör massor av taco-inspirerade recept hemma hos mig (Taco Chili, Black Bean och Sweet Potato Enchilada Stekpanna, och vanliga ol tacos för att nämna några,) så det är ett måste att ha hemlagad Taco-krydda med stora partier. Jag skapade receptet för att även ”hälsosamma” förpackade taco-kryddblandningar har onödigt tillsatt stärkelse och klumpförebyggande medel, och ALLT för mycket salt. Detta är ett av de mest populära recepten på IGE med goda skäl.
Klicka här för receptet >
Karamelliserad sötpotatis och grönkål stekt vildris
Även om karamelliserad sötpotatis och grönkål stekt vildris är märkt som en sidrätter, gör den en fantastisk lätt huvudrätt eller lunch och värmer otroligt bra. Full av vilda ris, sötpotatis och grönkål fräsade i en hemlagad balsamisk dressing, detta recept gör att äta hälsosamt intressant!
Klicka här för receptet >
Slow Cooker Black Bean and Rice Soup
Det är nästan omöjligt att passa fler grönsaker i Slow Cooker Black Bean and Rice Soup! Återigen kan du byta ris mot blomkål ris för att göra detta recept ännu mer ”rent”.
Klick k här för receptet >
Marinerad grönsaksallad
Jag är så besatt av Marinerad grönsaksallad – det handlar om supertungt dressing. Eftersom alla grönsaker är riktigt hjärtliga håller receptet riktigt bra i kylen. Använd som bas till en salladsallad eller njut av det ensam.
Klicka här för receptet >
Wild Rice Harvest Bowls with Fig Balsamic Vinaigrette
Wild Rice Harvest Bowls with Fig Balsamic Vinaigrette är mitt mest populära höstrecept men de hälsosamma ingredienserna är fantastiska att njuta av vilken tid som helst på året. Dessa skålar är fylliga och tillfredsställande på grund av alla olika smaker och texturer som pågår. MMM!
Klicka här för receptet >
Thai Crunch Salad med Thai Peanut Dressing
Jag publicerade just Thai Crunch Salad med Thai Peanut Dressing men det går redan gänget! Superlätt, krispigt och fyllning, denna sallad kastas med den mest oemotståndliga thailändska jordnötsdressingen. Återigen kan du absolut byta in mandelsmör för att göra det mer rent.
Klicka här för receptet >
Korv, sötpotatisnudlar och broccoli-stekpanna
Okej, ok – jag var tvungen att smyga ett recept med korv i den här listan över rena matrecept. Jag tror att mängden sötpotatis och broccoli i korv, sötpotatisnudlar och broccolipanna mer än kompenserar för det, och den kryddiga korven ger lite tillfredsställande dekadens.
Klicka här för receptet >
