Att välja den bästa typen av rött vin för sangria kan göra stor skillnad i den färdiga produkten. Medelfyllda och fruktiga röda viner är ett utmärkt val, eftersom de är några av de mest matvänliga vinerna som fungerar bra när du lägger till frukt, extra socker och andra spritdrycker. De är inte för sura eller garvsyra.
Bästa röda viner för Sangria
Några av de rekommenderade vinerna för sangria kommer från Spanien, där Sangria har sitt ursprung. Men andra viner från runt världen fungerar också bra.
Rioja
Spanien introducerade först sangria till USA på 1964 års världsmässa i New York. Inte överraskande använder de flesta i Spanien Rioja eller en annan spansk röd blandning. Rioja blandas främst från druvan Tempranillo. En lätt, fruktig Rioja som en Crinanza Rioja är ett utmärkt val för sangria-recept. Prova CVNE Vina Real Crinanza Rioja, som kostar cirka $ 17 per flaska för en frodig och fruktig röd.
Garnacha (Grenache)
Garnacha, eller spansk Grenache, har massor av mogen röd fruktsmak och anständig syra. Det har också låga tanniner, vilket är ett plus för fruktig sangria. Prova Campo Viejo Garnacha från Rioja, som kostar under $ 10 per flaska och har livliga fruktsmaker som bär och körsbär.
Tempranillo
Tempranillo är en spansk druva, men du kan hitta det i olika viner från hela världen. Det är en torrröd med fruktiga toner och måttliga tanniner som smälter in i en sangria-stans. Prova The Fableist Tempranillo från Kaliforniens centrala kust. Det kostar under $ 20 per flaska och har anteckningar av björnbär och blåbär.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau är en ung, fruktig röd från Frankrike. Den är gjord av druvan Gamay och tänkt att drickas i sin ungdom utan åldrande, så den har en mycket stark fruktkaraktär som är perfekt i Sangria. Eftersom Beaujolais Nouveau bara kommer ut en gång om året i november, om du kan Om du inte hittar en tillgänglig kan du också använda Beaujolais-vin, som har lite åldrande men ändå behåller Beaujolais Nouveaus fruktkaraktär. Prova DeBoeuf Beaujolias Nouveau, som kostar under $ 10 per flaska med smaker av hallon och körsbär.
Bonarda
Bonarda kan vara ett vin du inte nödvändigtvis känner till. Det är ursprungligen från Italien, men mycket av det kommer nu från Argentina. Det är fortfarande något okänt, men vissa venexperter rekommenderar denna dolda pärla för sangria. Förvänta dig en fruktig röd med toner av körsbär och andra röda och svarta frukter. Prova Cruz Alta Bonarda Reserve från Mendoza, Argentina. Det kostar cirka $ 12 per flaska med anteckningar av svarta körsbär och bär.
Välja ett bra rött vin för Sangria
Med hundratals recept tillgängliga för sangria, det handlar verkligen om personliga preferenser och vilken typ av frukt och blandare du planerar att lägga till. Kom bara ihåg att viner inte behöver vara dyra när du gör sangria. Faktum är att billiga viner ofta är bättre alternativ eftersom du använder det som en bas för ett slag.
Välj ett vin som du inte tänker dricka själv. Om du inte skulle dricka ett visst vin direkt ur flaskan kommer det inte nödvändigtvis att smaka bättre i en sangria.
De bästa vinerna för Sangria
Gör sangria kvällen innan om du kan, eftersom detta gör att det röda vinet du väljer kan smälta samman med tilläggen. Att kyla vinet i förväg kan hjälpa till att hålla vinet från att smälta isen för snabbt och späda ut smakerna.