Den soliga cocktailen – en favorit på Delaware-stränderna – är den perfekta signaturdrinken för din sommar soirée.
Av Pam George
Den orange förälskelsen föddes enligt uppgift 1995 på Harborside Bar & Grill i Ocean City, Maryland. Precis som sin älskade blå krabba är denna import från Maryland nu en strandklammer från Delaware. Klassikern är perfekt för ett sommarbröllop. Eller behandla gästerna med en färgglad tweak om det traditionella.
The Classic
Detta är det ursprungliga Harborside Bar & Grillrecept, som följs noga av Styrbordet i Dewey Beach.
• 2 uns apelsinvodka
• 2 uns trippel sek
• Juice av en apelsin
• Citron-lime soda till toppen (Styrbordet erbjuder Sierra Mist eller Sprite – ditt val.)
Kombinera vodka och trippel sek i ett pintglas med is. Häll apelsinjuice direkt i glaset. Topp med ett stänk av citron-lime soda.
Grapefrukt St-Germain Crush
Med tillstånd av mixolog Rob Bagley från Chesapeake & Maine in Rehoboth Beach.
• 1 1⁄2 uns vodka eller gin, helst från Dogfish Head Brewery
• 1 uns St. Germain fläderlikör
• 2 uns färsk grapefruktjuice
• 1⁄2 uns agave
• 2 uns mousserande rosé
Skaka alla ingredienser tillsammans förutom rosé. Sil över is i ett pintglas. Topp med gnistrande rosé.
Coconut Crush
Detta var en hit på Big Chill Beach Club i Bethany Beach förra sommaren.
• 3 uns Smirnoff kokosnötvodka
• 1 uns trippel-sek
• 3 uns kokosnötvatten
• Stänk citron-lime eller club soda
• Lime-kil för garnering
Skaka vodka, trippel sek och kokosnötvatten tillsammans. Sil över is. Tillsätt läsk. Garnera och servera. För ett annat alternativ, byt ut de 3 uns kokosnötvattnet med 3 uns ananasjuice och garnera med en skiva ananas istället för en limekil. (Detta kallas en Colada Crush.)
Italian Crush
Bartendern Stephen Cotter Warner från Domaine Hudson i Wilmington erbjuder ett elegant tag.
• 1 uns av grapefruktinfunderat Bluecoat Gin
• 1 uns Aperol
• 1⁄2 uns Maraschino Likör
• Juice av 1⁄2 en rubinröd grapefrukt
• Klubb soda
Skapa grapefruktinfunderad gin genom att ta bort skalet av en grapefrukt i tunna remsor och placera den i en glasburk med 8 uns gin. Täck över och låt stå i en timme innan du silar. Häll gin, Aperol och Maraschino-likör i ett vinglas. Tillsätt is och juice. Topp med club soda. Garnera med en grapefruktvridning.
Orange 75
Barchef Ginger Breneman från Fork + Flask at Nage i Rehoboth Beach inspirerades av franska 75, som dateras till första världskriget. / p>
• 1 uns Dogfish Head Compelling Gin
• Juice från 1⁄2 apelsin
• 1⁄2 uns enkel sirap (lika delar socker och vatten uppvärmt tills sockret är upplöst)
• 2 1⁄2 uns Prosecco
• Orange twist för garnering
Skaka alla ingredienser tillsammans förutom Prosecco. Sil i ett cocktailcupéglas. Toppa med Prosecco och garnera med en orange twist.
