7 biverkningar av äppelcidervinäger
Tyvärr har äppelcidervinäger rapporterats orsaka vissa biverkningar.
Detta gäller särskilt i stora doser.
Även om små mängder i allmänhet är fina och hälsosamma kan det vara skadligt och till och med farligt att ta för mycket.
Fördröjd magtömning
Äppelcidervinäger hjälper till att förhindra blodsockertoppar genom att sänka den hastighet som maten lämnar magen och kommer in i nedre mag-tarmkanalen. Detta saktar ner absorptionen i blodomloppet (9).
Denna effekt kan dock förvärra symtomen på gastropares, ett vanligt tillstånd hos personer med typ 1-diabetes.
I gastroparesis är nerver i magen fungerar inte ordentligt, så maten stannar för länge i magen och töms inte i normal takt.
Symtom på gastropares inkluderar halsbränna, uppblåsthet och illamående. För typ 1-diabetiker som har gastropares är det mycket utmanande att ta insulin med måltiderna eftersom det är svårt att förutsäga hur lång tid det tar att mat smälts och absorberas.
En kontrollerad studie undersökte 10 patienter med typ 1-diabetes och gastroparesis.
Dricksvatten med 2 matskedar (30 ml) äppelcidervinäger ökade signifikant den tid som maten stannade i magen, jämfört med att dricka vanligt vatten (10).
Slutsats:
Äppelcidervinäger har visat sig fördröja den takt som maten lämnar magen. Detta kan förvärra symtomen på gastropares och göra blodsockerkontroll svårare för personer med typ 1-diabetes.
Matsmältningsbiverkningar
Apple cidervinäger kan orsaka obehagliga matsmältningssymptom hos vissa människor.
Mänskliga och djurstudier har visat att äppelcidervinäger och ättiksyra kan minska aptiten och främja känslor av fullhet, vilket leder till en naturlig minskning av kaloriintaget (11 , 12, 13).
En kontrollerad studie tyder dock på att aptit och matintag i vissa fall kan minska på grund av matsmältningsbesvär.
De som konsumerade en dryck innehållande 25 gram (0,88 oz) äppelcidervinäger rapporterade mindre aptit men också betydligt större illamående, särskilt när vinägerna var en del av en obehaglig dryck (14).
Slutsats:
Äppelcidervinäger kan hjälpa till att minska aptiten, men kan också orsaka illamående, särskilt när det konsumeras som en del av en drink med dålig smak.
Låga kaliumnivåer och benförlust
Det finns inga kontrollerade studier om äppelcidervinägerens effekter på blod kaliumnivåer och benhälsa vid denna tidpunkt.
Det finns dock en fallrapport om lågt blodkalium och benförlust som tillskrivs stora doser äppelcidervinäger som tagits under en lång tidsperiod.
En 28-årig kvinna konsumerade 250 ml äppelcidervinäger utspädd i vatten dagligen i sex år.
Hon togs in på sjukhuset med låga kaliumnivåer och andra abnormiteter i blodkemi (15).
Dessutom diagnostiserades kvinnan med osteoporos, ett tillstånd av sköra ben som ses sällan hos unga människor.
Läkare som behandlade kvinnan tror att de stora dagliga doserna av äppelcidervinäger ledde till att mineraler läcktes ut från hennes ben för att buffra blodets surhet.
De noterade också att höga syranivåer kan minska bildandet av nytt ben.
Naturligtvis var mängden äppelcidervinäger i detta fall mycket mer än de flesta skulle konsumera på en enda dag – plus, hon gjorde detta varje dag i många år.
Slutsats:
Det finns en fallrapport om låga kaliumnivåer och osteoporos som sannolikt orsakats av att dricka för mycket äppelcider vinäger.
Erosion av tandemalj
Sura livsmedel och drycker har visat sig skada tandemaljen (16).
Läsk och fruktjuicer har studerats mer, men vissa undersökningar visar att ättiksyra i vinäger också kan skada tandemaljen.
I en labstudie nedsänktes emalj från visdomständer i olika vinäger med pH-nivåer från 2,7–3,95. Vinägerna ledde till 1–20% förlust av mineraler från tänderna efter fyra timmar (17).
Det är viktigt att studien gjordes i ett laboratorium och inte i munnen, där saliv hjälper till att buffra surheten. Ändå finns det några bevis för att stora mängder vinäger kan orsaka tanderosion.
En fallstudie drog också slutsatsen att en 15-årig flickas allvarliga tandförfall orsakades av att man drack en kopp (237 ml) outspädd. äppelcidervinäger per dag som viktminskningshjälpmedel (18).
Slutsats:
Ättiksyra i ättika kan försvaga tandemaljen och leda till förlust av mineraler och tandförfall.
Halsbrännskador
Äppelcidervinäger har potential att orsaka brännskador i matstrupen (hals).
A granskning av skadliga vätskor som oavsiktligt sväljts av barn fann att ättiksyra från ättika var den vanligaste syran som orsakade sveda i halsen.
Det finns inga publicerade fall av halsbrännskador från äppelcidervinäger.
En fallrapport fann dock att en äppelcidervinäger hade orsakat brännskador efter att ha fastnat i en kvinnas hals. Kvinnan sa att hon upplevde smärta och sväljsvårigheter i sex månader efter händelsen (20).
Slutsats:
Ättiksyra i äppelcidervinäger har orsakat halsbrännskador hos barn. En kvinna upplevde brännskador på halsen efter att en äppelcidervinägtablett fastnat i matstrupen.
Hudbrännskador
På grund av dess starka sura natur kan äppelcidervinäger också orsaka brännskador när den appliceras på huden.
I ett fall utvecklade en 14-årig flicka erosioner på näsan efter att ha applicerat flera droppar av äppelcidervinäger för att ta bort två mol, baserat på ett protokoll som hon hade sett på internet (21).
I en annan utvecklade en 6-årig pojke med flera hälsoproblem benbrännskador efter hans mor behandlade sin beninfektion med äppelcidervinäger (22).
Det finns också flera anekdotiska rapporter online om brännskador som orsakats av att äppelcidervinäger appliceras på huden.
Slutsats:
Det har rapporterats om hudbrännskador som svar på behandling av mullvad och infektioner med äppelcidervinäger.
Läkemedelsinteraktioner
Några läkemedel kan interagera med äppelcidervinäger:
- Diabetesmedicin: Människor som tar insulin eller insulinstimulerande läkemedel och ättika kan uppleva farligt lågt blodsocker eller kaliumnivåer.
- Digoxin (Lanoxin): Detta läkemedel sänker dina kaliumnivåer i blodet. Att ta det i kombination med äppelcidervinäger kan sänka kaliumet för mycket.
- Vissa diuretika: Vissa diuretika gör att kroppen utsöndrar kalium. För att förhindra att kaliumnivåerna sjunker för lågt bör dessa läkemedel inte konsumeras med stora mängder vinäger.
Slutsats:
Vissa mediciner kan interagera med äppelcidervinäger, inklusive insulin, digoxin och vissa diuretika.