Ägg under graviditet: fördelar, risker och sätt att inkludera det i din kost

Bild:

• Är det säkert att äta ägg under graviditet?
• Vilka är fördelarna med att äta ägg under graviditeten?
• Hur många ägg kan en gravid kvinna äter på en dag?
• Hur väljer man de bästa äggen under graviditeten?
• Vad är rätt sätt att lagra ägg?
• Hur man inkluderar ägg i en graviditetsdiet?
• Vad är äggens hållbarhet?
• Risker med att äta ägg under graviditeten
• Försiktighetsåtgärder för att undvika bakterieinfektioner med äggkonsumtion

Ägg är bland de få saker som de flesta tänker på när det gäller hälsosam kost, för de innehåller alla väsentliga näringsämnen inklusive proteiner, fetter och mineraler. En hälsosam graviditetsdiet bör också innehålla ägg för att dra nytta av den näring de erbjuder. Som sagt, hur säkra är ägg under graviditeten och hur mycket av denna fjäderfäprodukt ska du konsumera?

Ta reda på mer om att äta ägg under graviditeten, de risker de utgör och sätt att inkludera dem i kosten.

Är det säkert att äta ägg medan du är gravid?

Ja, det är säkert att äta ägg under graviditeten, förutsatt att de är helt kokta eller pastöriserade. Råa eller underkokta ägg innehåller skadliga bakterier som salmonella som sannolikt kan orsaka matförgiftning. Att laga mat och pasteurisera äggen kommer att döda bakterierna, och det minskar risken för salmonellaförgiftning (1).

Tillbaka till början

Vilka är fördelarna med att äta ägg under graviditeten?

Ägg är näringsrika livsmedel som är bra för både mamman och det utvecklande barnet. Fördelarna med att inkludera dem i din diet nämns härnäst:

• Rika proteinkällor: Protein är viktigt för en hälsosam utveckling av barnet eftersom varje fostercell är gjord av protein. Att äta ägg i tillräcklig mängd kan vara till hjälp för det växande fostret (2). Ägg är en komplett proteinkälla, eftersom de innehåller alla nio essentiella aminosyror, som kroppen inte kan syntetisera.

• Rika källor till vitaminerna B2, B6, B12, vitamin D och mineraler som selen, zink, järn och koppar.

• Fosterhjärnans utveckling: Ägg innehåller goda nivåer av kolin som är bra för fostrets hjärnans tillväxt och utveckling. Det kommer därför att skydda barnet från neuralrörsdefekter (3) (4).

• Tillhandahåller kalorier: Du kommer att behöva cirka 200 till 300 extra kalorier på en dag under graviditeten (5). Ett medelstort ägg ger cirka 70 kalorier, vilket hjälper till att möta kaloribehovet hos både modern och barnet (6).

• Reglerar kolesterol: Att äta ägg regelbundet balanserar kolesterolnivåer i kroppen (7). Du bör prata med din läkare om din kost om du har kolesterolproblem.

Tillbaka till början

Hur många ägg kan en Gravid kvinna äter på en dag?

Det dagliga intaget av ägg beror på kolesterolnivåerna i din kropp. Det är tillrådligt att ta med tre till fyra ägg i veckan om dina kolesterolnivåer är normala.

Tillbaka till början

Hur man väljer de bästa äggen Under graviditeten?

Även om vissa livsmedel är fyllda med hög näring kan de vara skadliga om de inte väljs korrekt. Kom ihåg nedanstående punkter när du plockar ägg från en butik:

• Glöm inte att kontrollera bäst före eller säljdatum för förpackade ägg.

• Köp inte ägg som har spruckna skal eftersom de är mottagliga för bakterier och smuts.

• Föredra att köpa ekologiska ägg eftersom de inte använder antibiotika eller hormoner i fjäderfäet (8).

• Gör ett friskhetstest: Lägg äggen i en skål med vatten. Om de flyter är de inte fräscha och om de sjunker till botten anses de vara fräscha. Ett annat sätt är att skaka ägget nära örat. Om det ger ett stänkande ljud är det inte nytt. Och om det inte gör det är det ett nytt ägg (9).

• Använd inte ett ägg direkt ur kylskåpet. Låt den stå i rumstemperatur i minst två timmar. Detta är för att förhindra bakteriell kontaminering av ägget som genomgår svett när det flyttas till ett varmare utrymme från ett kallare utrymme.

Tillbaka till början

Vad är det rätta sättet att lagra ägg?

För att undvika bakteriell kontaminering, förvara äggen på följande sätt (10):

• Förvara dem i äggbrickor i kylskåpet för att minska risken för förstörelse.

• Förvara dem i ett separat fack, borta från andra livsmedel.

• Förvara i det centrala området i kylskåpet, där temperaturen är konstant, snarare än på sidan av dörren.

• Förvara inte hårdkokta ägg i kylen i mer än tre dagar.

Tillbaka till början

Så här Inkludera ägg i en graviditetsdiet?

Så här kan du laga eller förbereda ägg som ska ingå i din graviditetsdiet (11):

• Koka ett ägg i minst fem till sju minuter så att den är ordentligt tillagad.

• Om du föredrar att steka ägg, steka dem så att den vita blir fast och inte längre är genomskinlig.

• Du kan lägga till nya smaker och struktur genom att använda kryddor och grönsaker istället för att äta dem vanliga.

Tillbaka till början

Hur är äggets hållbarhet?

• Ett ägg bör helst konsumeras inom 28 dagar från det att det läggs.

• Konsumera kokt ägg inom två till tre dagar

• Foo ds som innehåller ägg i vilken form som helst måste konsumeras omedelbart.

Tillbaka till början

Risker med att äta ägg under graviditet

Att konsumera ägg kan vara riskabelt om du inte väljer eller lagar dem korrekt.

• Råa eller underkokta ägg innehåller Salmonellabakterier som orsakar matförgiftning (1). Det kan leda till allvarliga effekter inklusive hög feber, kräkningar, diarré, uttorkning och buksmärtor. Ibland kan det också leda till missfall eller för tidigt förlossning.

• Några kvinnor kommer sannolikt att utveckla allergiska reaktioner som hudutslag, nässelfeber och nästäppa.

• Äggula kan orsaka farlig kolesteroluppbyggnad om du redan lider av kolesterolproblem.

Tillbaka till början

Försiktighetsåtgärder för att undvika bakterieinfektioner med äggkonsumtion

• Ägg ska kokas till 160 ° F (1)

• Hantera ägg med noggrant tvättade händer

• Använd rena redskap som rengörs med hett vatten

• Stänk inte råa ägg över andra livsmedel

• Placera inte ägg nära andra livsmedel

• Rengör plattformen och köksredskapen med varmt vatten efter tillagning av ägg

• Ät inte saker som majonnäs eller mousse som innehåller råa ägg (11 )

• Tänk inte på att äta ägg ute om du är inte säker på kvaliteten eller dess beredningsförhållanden.

• Undvik att konsumera om du får någon ovanlig lukt eller om ägget är rinnande (12).

Tillbaka till början

Även om det finns vissa hälsorisker förknippade med äggkonsumtion under graviditeten kan du inkludera dem så länge du följer ovanstående försiktighetsåtgärder . Men kom ihåg att det är ett utmärkt tillskott till din hälsosamma kost om du inte är allergisk mot den.

Har du något mer att dela med dig om att äta ägg under graviditeten? Berätta för oss i kommentarsektionen nedan.