Är russin bra för dig? Russin ser väldigt enkelt ut och obehagligt med sitt åldrade utseende och torra konsistens men de är ett av naturens hälsosammare alternativ till de sockerrika tillverkade godisarna och söta produkterna! Russin, även känd som ’Kishmish’ på hindi, ’Yendu Dhraksha’ på telugu, ’Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai’ på tamil, ’Kismis / Unakku Munthiringa’ i Malayalam, ’Ona Drakshi / Vonadraakshe’ i Kannada, ’Lal Draksh / Khismis ’i Gujarati,’ Bedane / Manuka ’på Marathi,’ Khishmish ’på Punjabi och’ Kash / Kishmish ’på Bengali. Russin är till nytta inte bara för mag-tarmproblem utan också för förstoppning.
Russin är verkligen ett hälsosamt alternativ till dina ohälsosamma mellanmål! Tro oss inte?
Här är hälsofördelarna med russin:
Hjälp vid matsmältningen:
Att ha några russin varje dag är bra för magen. Russin innehåller fibrer som börjar svälla i närvaro av vatten. Dessa ger en laxerande effekt på magen och hjälper till att lindra förstoppning. Dessutom håller det dagliga intaget av russin tarmrörelsen regelbundet och fibrerna hjälper till att hålla toxiner och avfallsprodukter ur systemet (1).
Minska surhet:
Russin innehåller kalium och magnesium i goda halter. Dessa hjälper till att minska surheten och hjälper till att avlägsna toxinerna från systemet, vilket förhindrar sjukdomar som artrit, gikt, njursten och hjärtsjukdomar (2).
Hjälp mot anemi:
Russin innehåller en bra mängd järn och B-komplex vitaminer som hjälper till att behandla anemi (3). Koppar som finns i russin hjälper också till att producera röda blodkroppar.
Hjälp till att förebygga cancer:
En antioxidant med namnet cateching närvarande i russin hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler som kan orsaka tumörer och tjocktarmscancer (4).
Hjälp att behandla infektioner:
Russin innehåller polyfenoliska fytonäringsämnen, som är välkända som antiinflammatoriska antioxidanter (5). De uppvisar antibakteriella egenskaper som minskar risken för feber och dödar bakterierna. Att ha några russin om dagen kan således skydda dig mot kyla och andra sådana infektioner.
Hjälp till att minska sexuell svaghet:
Konsumtion av russin är också bra för ditt sexliv. Russin innehåller en aminosyra som heter Arginin, vilket ökar libido och inducerar upphetsning. Det är bra för män och används för att behandla erektil dysfunktion (6). Dessutom hjälper den ökade russin till ditt äktenskapliga liv. Kommer du ihåg traditionen i Indien där den nya bruden och brudgummen får ett glas mjölk kokt med russin och saffran? Detta är en gammal praxis som validerar russinens effektivitet.
För ögonen:
Russin är befunnits vara rik på polyfenoliska fytonäringsämnen som är antioxidanter som hjälper till att hålla din syn stark. Antioxidanterna i russin hjälper till att skydda ögonen genom att minska fria radikaler som försvagar synen och orsakar muskeldegeneration samt grå starr. Eftersom russin har vitamin A, betakaroten och A-karotenoid och de är superbra för ögonen (7).
För din mun och tandvård:
Russin innehåller oleanoliska syra som är en av fytokemikalierna som är viktigt för att skydda dina tänder från förfall, håligheter och spröda tänder. Russin förhindrar tillväxt av bakterier i munnen för att hålla tänderna i god form. Eftersom de innehåller kalcium i stora mängder förhindrar de också att tänderna lossnar eller går sönder. Boren som finns i russin är bra för att hålla könsuppbyggnaden i munnen låg (8).
För din viktkontroll:
Om du desperat försöker gå upp i vikt, då dessa russin är dina bästa vänner. Russin är rik på fruktos och glukos och ger dig massor av energi. De hjälper dig att gå upp i vikt utan att samla dåligt kolesterol (9).
För bra ben:
också russin innehåller stora mängder kalcium vilket är bra för benhälsan (10). De hjälper dig från artrit och gikt.
Bild:
Russin för huden:
Russin är näringsrik, ger hög energi och innehåller mat med låg fetthalt. Dessa hjälper till att hålla huden frisk och vacker. Nedan följer några fördelar med russin för huden:
- Till skillnad från aktuella krämer skyddar russin huden inifrån genom att skydda cellerna från skador.De är fyllda med fenol, en antioxidant som förhindrar fria radikaler från att skada hudcellerna, kollagen och elastin. Detta hjälper till att fördröja uppkomsten av tecken på åldrande (11) som rynkor, fina linjer och fläckar.
- Antioxidanterna i russin påskyndar hudreparationssystemet, klumpar ut huden och förhindra att den skadas. De föryngrar också hudcellerna och förhindrar att huden sjunker.
- Russin innehåller resveratrol, ett ämne som är mycket fördelaktigt för att bibehålla hudens hälsa (12). Det tar bort de giftiga och svarta cellerna från blodet för att rena blodet. Det hjälper också till att förbättra produktionen av röda blodkroppar i kroppen. Detta gör i sin tur huden klar, blank och näring.
- Blodtoxicitet, även känd som acidos, är ett tillstånd som ökar surheten i kroppen. Detta kan leda till hudkomplikationer som kokar, finnar och psoriasis. De stora mängderna magnesium och kalium i russin neutraliserar magsyran. Detta hjälper till att bota acidos och håller huden frisk och problemfri (13).
- Konsumtion av svarta russin påskyndar leverns funktioner för att avgifta kroppen (14). Detta hjälper till att spola ut gifterna från kroppen för att få en ren och glödande hud.
- Russin hjälper också till att skydda huden mot solskador. Fytokemikalierna i dem skyddar våra hudceller från skador som orsakas av exponering för solen. Aminosyrorna i russin ökar hudens förnyelse och bildar en skyddande barriär mot solskador. Detta är användbart för att förhindra hudcancer (15).
- Antioxidanterna i russin bekämpar de fria radikalerna i kroppen (16). Detta saktar ner oxidationsprocessen och förhindrar upplösning av DNA i vår hud.
- Russin innehåller vitamin A och E som hjälper till att stimulera utvecklingen av nya celler i hudens yttre lager . De förbättrar hydratiseringen av huden för att göra den smidig och yngre. Regelbunden konsumtion av russin gör också huden glödande och vacker (17).
Russin för håret:
Russin innehåller massor av hårvänliga näringsämnen som vitamin B, järn, kalium och antioxidanter som krävs för att förbättra hårets tillstånd. Några av fördelarna med russin för håret inkluderar följande:
- Dessa små godisar är packade med järn, ett näringsämne som krävs för att bibehålla hårets hälsa. Brist på järn kan orsaka en tråkig och livlös man och allvarligt håravfall. Järn förbättrar blodcirkulationen i kroppen och stimulerar hårsäckens celler. Detta gör håret friskt och starkt. Så gnugga en handfull russin dagligen för att få din dos järn (18).
- Russin innehåller en stor mängd vitamin C som underlättar absorptionen av mineraler och ger näring. Detta hjälper till att bibehålla hårets naturliga färg.
- Att konsumera en handfull russin dagligen stärker blodkärlen. Detta i sin tur kommer att minska fläckighet, mjäll och klåda i hårbotten. Resveratrol som finns i russin hämmar inflammation i hårbotten och celldöd för att förhindra håravfall. Rosiner bekämpar också håravfall orsakade av miljöskador.
- Att konsumera livsmedel som är rika på antioxidanter kan i hög grad förhindra håravfall. Antioxidanterna i russin förhindrar hårskador genom att stimulera friska hårsäckar. De främjar också friska celler som är viktiga för hårväxt.
- Russin innehåller flera viktiga näringsämnen som främjar hårets hälsa. C-vitamin i russin underhåller follikelns bindväv, även känd som kollagen. Detta främjar hårväxt. E-vitamin stärker cellmembranen ytterligare och förhindrar att fria radikaler attackerar hårsäckarna.
Val och lagring:
- Förpackade eller konserverade russin finns i den lokala livsmedelsbutiken under hela året. Flera märken och kvaliteter av russin finns tillgängliga, så köp alltid russin av god kvalitet.
- Russin finns i små lådor i serveringsstorlek och stora behållare. Försök att köpa russin som säljs i genomskinliga behållare eller är lösa så att du kan kontrollera deras kvalitet. När du köper förpackade russin, se till att behållaren är förseglad ordentligt och att det inte manipuleras.
- Russiner av låg standard och låg kvalitet har tunt kött och mycket dålig smak. Köp russin som är fylliga i utseendet och inte är mycket skrynkliga.
- Undvik att köpa gamla lager och de som har mögel, överflödig fukt eller är ruttna eftersom det påverkar deras utseende och ätbarhet .
- Skaka lådan eller behållaren och undvik att köpa lådor som skramlar högt eftersom detta indikerar att russin har torkat ut.
- Russin konsumeras bäst inom sex månader från inköpsdatumet.
- Korrekt lagring är mycket viktigt för att bibehålla russinens färskhet och kvalitet.
- Russin hålls helst svalt och torr plats. De förblir fräscha i mer än två månader om de förvaras i en lufttät behållare och kommer att hålla ännu mer om de förvaras i kylskåp.
- Kylning rekommenderas om du bevarar russin för senare konsumtion. Du kan förvara dem i kylen i upp till ett år och i frysen i upp till två år. Långvarig kylförvaring kan leda till kristallisering av sockerhalten i russin.
- För att förhindra kristallisationen, överför russin från behållaren till en lufttät förvaringspåse och tryck ut luften så mycket som möjligt. Förslut påsen ordentligt och placera den i kylskåpet eller köksskåpet. Detta förhindrar att russin kristalliserar eller blir inaktuella. Du kan till och med blötlägga dem i varmt vatten för att lösa upp deras kristaller.
Användning av russin:
Bild:
-
- Färska och korrekt lagrade russin behöver ingen särskild uppmärksamhet innan du äter eller använder dem i ett recept.
- Russin kan avnjutas ensam eller kan kombineras med andra torra frukter som dadlar, mandel, aprikoser och katrinplommon för ett hälsosamt mellanmål.
- De smakar bäst när de tas med varm mjölk.
- Du kan lägga russin till dina frukostflingor, hemlagad granola eller strö på en skål havregryn.
- Du kan också förvara dem i väskan eller väskan för att få ett hälsosamt mellanmål.
- Om russin har torkat ut, lägg dem i en skål fylld med varmt vatten i några minuter. Du kan använda denna vätska med rosininfusion för att tillaga en maträtt. Använd blötläggad russin ovanpå en kycklingrätt eller lägg den med vanlig yoghurt för att göra en dessertparfait. Deras sötma och konsistens gör dem till ett utmärkt komplement till fjäderfäfyllning.
- Russin används i stor utsträckning i sallader och läggs till curryrätter i vissa kök.
- De passar bra till de flesta bakade livsmedel och är ett eftertraktat objekt i konfektyrerna. De tillsätts i muffins, kakor, kex, pajer och kakor. De används också vid beredning av sylt, gelé och puddingar.
Russins näringsfakta:
Princip Näringsvärde Procent av RDA Energi 299 Kcal 15% Kolhydrater 79,18 g 61% Protein 3,07 g 5,5% Totalt fett 0,46 g 1,5% Kolesterol 0 mg 0% Kostfiber 3,7 g 10% Vitaminer Folater 5 µg 1% Niacin 0,766 mg 5% Pantotensyra 0,095 mg 2% Pyridoxin 0,0174 mg 13% Riboflavin 0,125 mg 10% Thiamin 0,106 mg 9% Vitamin A 0 IE 0% Vitamin C 2,3 mg 4% Vitamin E 0,12 mg 1% Vitamin K 3,5 µg 3% Elektrolyter Natrium 11% 1 mg Kalium 749 mg 16% Mineraler Kalcium 50 mg 5% Koppar 0,318 mg 35% Järn 1,88 mg 23% Magnesium 7 mg 2% Mangan 0,299 mg 12% Fosfor 101 mg 15% Selen 0,6 µg 1% Zink 0,22 mg 2% Fyto-näringsämnen Karoten-a 0 µg – Karoten-ß 0 µg – Crypto-xanthin-ß 0 µg – Lutein-zeaxanthin 0 µg – Även om det finns relativt små spår av bekämpningsmedel i russin, är deras hälsoeffekter dokumenterade. De manipulerar leverens förmåga att bearbeta andra toxiner, vilket hämmar cellens förmåga att producera energi.
Kommersiellt odlade russin behandlas till och med med svaveldioxid för att förlänga hållbarheten och förhindra oxidation och blekning av färger. Detta kan orsaka biverkningar, särskilt hos personer som lider av astma och är sulfitkänsliga.Så överväga att köpa ekologiska russin om du är sulfitkänslig.
Jag hoppas att den här artikeln om fördelarna med russin får dig att lägga till dem i din dagliga dos näring. Hoppas att du gillade artikeln. Lämna dina kommentarer nedan.
Rekommenderade artiklar:
- 17 fantastiska fördelar med valnötter för hud, hår och hälsa
- 8 fantastiska fördelar med svarta russin För hud, hår och hälsa
- 8 fördelar med att ha torkade aprikoser
- 29 fantastiska fördelar med jordnötter för hud, hår och hälsa
- 13 hälsofördelar med cashewnötter
- Senaste inlägg
- Bio
Senaste inlägg av Ravi Teja Tadimalla (se alla)
- 11 bästa varmvattenpåsar tillgängliga i Indien – 30 januari 2021
- 10 bästa rekommenderade ekologiska ansiktsoljor För kvinnor – 28 januari 2021
- Läkemedel som orsakar håravfall – 6 januari 2021
- Traction Alopecia – Vad du behöver veta – 30 december 2020
- 9 bästa håroljor från 2021 för torrt och skadat hår – 16 december 2020