Om du någonsin har låtit en bröd bli så inaktuell att den inte ens gör anständiga krutonger, vet du den skamliga känslan av att kommer med att kasta ut det. Skäms dig inte längre: Detta livsförändrande (vi menar verkligen det) tips för att återuppliva gammalt bröd är så effektivt att vi inte kan tro att vi inte hade upptäckt det tidigare. Så här sparar du din nästa limpa som går söderut.
1. Vara ledsen; Ditt bröd har blivit gammalt
Låt oss få en sak rakt: Bröd som har blivit mögligt kan inte repareras. Så sorligt. Kompostera det och fortsätt. Men om din limpa bara har blivit lite knaprig och tuff, finns det hopp. Läs vidare.
2. Stick brödet under vatten
Detta steg kan tyckas skrämmande först, men stanna hos oss. Sätt på en kran med rinnande vatten – antingen varmt eller kallt – och stick brödet precis under det. Försök att placera den så att den exponerade eller skärsidan är vänd bort från kranen, men om limpets interiör blir våt, frukta inte. Livsmedelschef Carla Music har utfört detta trick med en helt mättad limpa till stor framgång. t vara blyg; få skorpan bra och våt innan du fortsätter.
3. Lägg brödet i ugnen
Om din ugn har en ”varm” inställning och du ”har väntat på att använda den, är detta ditt ögonblick. Om inte, ställ bara in den på 300-325 grader och tryck brödet i ugnen, direkt på racket. Ställ in en timer i 6-7 minuter, beroende på limpans storlek – eller 10-12 för en super våt limpa (som en vars inredning har blivit genomblöt). vara en bra som ny limpa: Fuktig på insidan, spröd skorpa på utsidan.
4. Var glad! Du har nu en ny brödbröd
Vad är det här tricket? Hur fungerar allt detta? Vattnet förvandlas till ånga, som återfuktar brödets smula eller inre, medan ugnen värmer upp skorpan. Som en bonus luktar ditt kök fantastiskt. Ta nu det syltet – vi har fått en bröd att äta.