Bästa italienska Orzo-sallad

Denna bästa italienska Orzo-sallad innehåller allt bra med pastasallad med en maträtt: orzo, körsbärstomater, kikärter, gurka, basilika och en snygg, söt italiensk dressing för att binda den alla tillsammans.

Om du älskar pastasallader med en maträtt, vill du också göra min Pesto Chicken Pasta Salad, min Creamy Italian Spaghetti Pasta Salad och min Creamy Sweet Macaroni Salad.

Vad handlar det om orzo i alla fall? Är det ris? Är det pasta? (Trickfråga. Jag vet att det är pasta.) Men det fungerar som ett ris, som snabbt absorberar vätska och till och med ser ut och känns som ris. Men den har biten och smaken av pasta (om den tillagas korrekt). Allt som är att säga, om du är trött på risrätter och vill ha något som är snabbmatlagning och utsökt, vill du prova den här lätta orzosalladen.

Förutom orzoen packar jag denna maträtt full av smaker och texturer med halverade körsbärstomater, kikärter, gurkor, basilika och spenat och fyller sedan på allt med en hemlagad italiensk dressing som är smaskig på nästan allt. (Oroa dig inte, du kan också använda butiksdressing.)

Denna pastasallad är en lätt maträtt att piska upp i en nypa och har sett sin rättvisa andel potluckar och picknick, allt med tillstånd verkligt. Jag beklagar bara att jag bara gör tillräckligt med för evenemanget och sällan har några rester att ta hem.

VAD ÄR ORZO?

Okej trots att jag redan har gett dig svaret ovan, blir det där ute finns mycket att lära sig om den här lilla pärlan i pastaform. Tillåt mig att upplysa dig med några orzo-fakta och siffror:

Det verkliga ordet ”orzo” översätts till ”korn” på italienska. Men nej, inget korn i orzo.
Orzo är vanligtvis gjord av vetemjöl.
Orzo ser inte bara ut som risottoris, utan fungerar också som det och absorberar smakerna av vad det än kokas i.
Det finns 200 kalorier i en portion av orzo.
Du kan äta orzo varm eller kall.
Innan du värmer upp orzo är det bäst att tillsätta lite vatten eller buljong och blanda det så att det inte blir för torkat.
Torr orzo innehåller 7 gram protein i en tredjedel av en kopp.
Orzo gör en bra ersättning för risottoris och vice versa.
Det tar bara cirka 8-9 minuter att koka en kopp orzo.
Orzo är vanligtvis inte glutenfri, men du kan hitta glutenfria sorter i din livsmedelsbutik om du är glutenintolerant.

HUR KAN jag anpassa italiensk ORZOSALAD?

Orzo pastasallad, som de flesta pastasallader, är lätt att anpassa.

Koka orzo i kycklingbuljong istället för vatten för en mer hjärtlig smak.
Lägg till tärnad paprika i den italienska Orzo-salladen. Antingen koka dem i några minuter med orzo i pastakrukan eller tillsätt dem råa.
Jag gillar ibland att lägga till kokta, skivade svampar i min orzo-sallad.
Gör en mexikansk orzo-sallad genom att utelämna gurkor, kikärter och basilika och lägga i stället majs, svarta bönor och koriander. Istället för italiensk dressing, kasta med Cilantro Lime Dressing.
Strimla en rotisserie kyckling eller kvarvarande kyckling och lägg till den i pastasalladen för att göra det mer till en måltid.
Feta eller getost i denna pastasallad skulle vara fenomenalt! BRB, jag måste ge ost upp min sallad!
På tal om feta skulle också hackade kalamataoliver vara en riktig vinnare i denna orzosallad.

HUR GÖR DU ITALIEN KLÄNNING?

Det är super enkelt att göra din egen salladsdressing! För den här tillsatte jag vinäger, olja, vatten, honung, citronsaft, parmesanost och kryddor och kryddor i en murare.

Därifrån var allt jag gjorde att skruva fast locket riktigt tätt och skaka, skaka, skaka (och kanske göra en liten dans också, för varför inte) tills allt var kombinerat och sedan hällde det över orzo sallad och kastade hela satsen och kaboodle med två salladsskedar.

HUR LÄNGT ÄR ORZO SALAD BRA FÖR?

Denna italienska Orzo-sallad kommer att förvaras täckt i kylen i tre till fem dagar. Det förvaras bäst i en grund skål så att stora klumpar inte klibbar ihop.

Jag fryser inte. Det blir super grumligt när du tinar upp det. Gör bara en ny sats – den här färska orzosalladen är så värt det!