Detta krämiga Blue Cheese Dip är perfekt tillsammans med buffalo kycklingvingar eller skurna grönsaker som selleri, morötter eller paprika.
Det är en regel för vissa människor att du helt enkelt inte kan ha kycklingvingar utan blåostdopp. Detta lärde jag mig när jag bodde i Upstate NY i fyra år.
Buffalo kycklingvingekonsumtion i detta hus är något av en ceremoni , eftersom min man växte upp i upstate NY där buffalo vingar uppfanns, och hade en far som gjorde buffalo vingar inte en gång, inte två gånger, men tre gånger i veckan. Under hela sin barndom.
(skojar inte).
Det behöver inte sägas att Pete vet en sak eller två om kycklingvingar och har lärt mig en hel del.
I fullständig kontrast till Pete tror jag inte att jag någonsin hade sett en kycklingvinge förrän jag var i 20-talet, än mindre ätit en.
Som jag nämner i mitt krispiga Baked Chicken Wings-inlägg, Jag gick ombord på buffalo wing-tåget på college medan jag tittade på Superbowl, och jag har varit ansluten sedan dess.
Tillbaka på college när vi beställde vingar till Superbowl, tyckte jag att det var väldigt nyfiken att de alltid levererade dem med ett litet paket med skurna selleripinnar och en behållare ”krämig blåost” som min man kallar det.
Lite visste jag att blåostdipet är en väsentlig del av upplevelsen för många, och jag måste nu säga att jag håller med.
De heta buffelvingarna passar så bra med krämig blåost, och även om den allsmäktiga smakbibeln inte har en post för Frank’s het sås, jag är ganska säker på att om de gjorde det skulle de säga att blåmögelost är en helig grailkombination. blanda ihop några ingredienser.
Hur man gör blåostdopp:
Kombinera ädelostsmulor, gräddfil, majonnäs, kärnmjölk, färsk citronsaft, salt och peppar:
Om du har 10 minuter kvar rekommenderar jag att du använder hemgjord majonnäs för bästa smak.
Vi försök alltid blanda ingredienserna ihop några timmar före servering så att allt kan smälta:
Nu är det klart att servera tillsammans med buffelvingesåsbelagda kycklingvingar, skär grönsaker, chips eller vad du än vill.
Detta är vårt bästa dopp, och Pete och jag tycker att det har en fin mängd smak och saltighet, och den är prickig med mycket blåmögelost.
Du kan dock verkligen justera mängderna som du vill.
Buffalo Chicken Dip (eller Crockpot Buffalo Chicken Dip), Vitlök Parmesan Chicken Wings och Potato Croquettes är några av våra andra favoritrecept. Njut!
Blue Cheese Dip
recensioner – Lämna en recension ”
Ingredienser
- 1 kopp blåmuggost smuler (ca 4,5 oz)
- 1/2 kopp gräddfil
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 msk kärnmjölk (du kan komma undan med mjölk)
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk peppar
Instruktioner
-
Blanda alla ingredienser i en skål , helst ett par timmar innan du vill servera doppet.
-
Förvara i kylen tills färdig att använda.
Anteckningar
Gör 1,5 koppar dopp.
Näring
Näring beräknas med hjälp av en livsmedelsdatabas och är endast avsedd att användas som en riktlinje för informationsändamål.
Inlägg uppdaterat i september 2018.Ursprungligen publicerat januari 2017. Det här inlägget innehåller en länk till affiliate.