Cakescottage (Svenska)

Den krispiga potatissteken med tunt skivad och kryddad potatis – Ett vackert och unikt sätt att servera potatis – bra på semester eller för att få en vanlig dag att kännas som en.

Ta bara en minut att stirra på Crispy Potato Goodness på bilden ovan . Jag är en enorm potatisfläkt och de ser bara fantastiska ut! YEP, de är så bra som de ser ut, om inte bättre!
Jag vet att en del av er förmodligen kommer att ge mig stinkögat (som översätts till, de är välsmakande och uppfyllande, men du skulle aldrig riktigt beskriv rostad potatis som ”spännande). Aldrig, det vill säga förrän nu.
Om du tror att du har haft rostad potatis tidigare har du sett men genom en spegel svagt för att den tunna toppen av varje skiva blir gyllene gyllenbrun och skarpa medan resten av skivan förblir mjuk, smörig och varm.

Och nämnde jag bacon ?? (Allt är alltid bättre med bacon , eller hur?) Ja, det här receptet kräver också en bacon, en krispig, salt bacon. Är du redo att skära lite potatis och fylla på några söta, söta baconbitar ??

Nyckeln till detta recept är att få potatisskivorna så tunna som möjligt, den tunnare potatisen skärs, desto krispigare blir de i ugnen Det här är inte tidskrävande. Det är, lite, även med en mandolin. Om du inte har en så är det mycket skivning, och dessa potatisar måste verkligen vara tunt … men det var allt värt det.
Det här var en stor middagsframgång i mitt hus. Du kan anpassa påfyllningarna efter vad varje person i din familj gillar (bra sätt att använda upp restskinka eller bacon från semestern!), Och resterna gör otroliga hemfries morgonen efter.