Candy Land: The History of Candy Making i Cambridge, MA | NECCO (Svenska)


254 Massachusetts Avenue, (1847-nu )
Från 1927 till 2003 hade NECCO sitt huvudkontor i denna byggnad, och dess vattentorn målade för att replikera den välbekanta NECCO-rånen var en ikonisk del av Cambridge skyline. 2004 flyttade NECCO produktion och högkvarter till Revere och byggnaden ockuperades av Novartis Biomedical Research och vattentornet redesignades med en dubbel helix.
När den byggdes 1927 var den här fabriken den största i världen ägnad åt godistillverkning. Faktum är att många av funktionerna som gjorde NECCO-byggnaden till toppmodern 1927 gjorde den också idealisk för omvandling till laboratorieutrymme. Byggnaden är gjord av betong istället för stålram och motstår vibrationer. Golv mellan 9-14 tum tjocka kan rymma så mycket som 250 pund per kvadratfot, tillräckligt starka för att stödja lagringstankar, blandningskärl, transportband och nu robotik och siktmaskiner används i läkemedelsforskning.
Novartis-omvandlingen av fabriken var ett projekt på 175 miljoner dollar, delvis för att avlägsna sockersporer i väggarnas porer och klibbiga rester från golven.
Även om den lokala godisbarns era är praktiskt taget över, NECCO är fortfarande en anomali i godisvärlden. Det är en av de två återstående konsekvenserna i New England godisvärlden, ingen av dem ägs lokalt.
Idag är NECCO det äldsta kontinuerligt fungerande godisföretaget i USA Företagets Revere-anläggning och en annan anläggning i Wisconsin tillsammans sysselsätter cirka 650 personer. Företagets årliga försäljning når ofta 100 miljoner dollar, främst med stöd av deras populära Valentine-konversationshjärtor.
NECCO har en av de rikaste lokala historierna i branschen. Det går tillbaka till 1847 när bröderna Oliver och Silas Chase patenterade den första amerikanska godismaskinen och började producera sockerkakor. Tidiga versioner av godiset distribuerades till unionssoldater under inbördeskriget. Idag tros skivorna vara den äldsta amerikanska produkten som kontinuerligt tillverkas och fortfarande säljs i oförändrad form.
1901 slogs Chase och Company samman med Ball and Forbes och Bird, Wright and Company, två andra Boston-baserade producenter, för att bli New England Confectionery Company. Ända sedan starten har NECCO haft ett fast grepp om det amerikanska livet. På 1930-talet tog också admiral Byrd, som förde ekorrnötter till sydpolen, med sig NECCO-rån. 1938 blev NECCO den första godistillverkaren i landet som introducerade en gjuten chokladkaka med fyra tydligt olika centra inneslutna i en chokladöverdrag. Sky Bar tillkännagavs först för allmänheten med hjälp av en dramatisk skywriting-kampanj. I början av 1940-talet omsatte NECCO en del av denna anläggning för tillverkning av krigsmaterial och använde också alla sina godisanläggningar för att tillhandahålla rationer till de andra väpnade styrkorna. NECCO-skivor smälter inte och är praktiskt taget oförstörbara under transitering, vilket gör dem perfekta att skicka utomlands till trupperna. 1945 upphörde mörkläggningen och utegångsförbudet på Times Square, NY på VE-dagen efter tre års mörker, och NECCO: s Sky Bar-reklam var en av endast sex displayskyltar som hade sin belysningsutrustning redo.
Efter kriget och genom 1990-talet förvärvade NECCO små godisföretag i hela USA och Europa, och rätten att tillverka sina varumärkesmärkta godisbarer.
NECCO förvandlades sig till ett nationellt konglomerat och undviker att slukas av det medan det fortfarande är större företag.
I början av 60-talet, med godisgiganter som slog upp intäkterna, närmade sig NECCO insolvens. Företaget tvingades sälja till BYS, ett holdingbolag, och 2007 till American Capital Strategies. Men NECCO lyckades hänga på, tack vare sina skivor och alla hjärtans dagskonversationshjärtan. På 80-talet började företaget köpa ut kämpande konkurrenter. Det fanns ingen brist:
Några av dess förvärv inkluderar Candy House Buttons, Stark, tillverkare av Mary Jane och Clark Bar i Pittsburgh.
Genom dessa vinster har NECCO samlat något av ett retro godisimperium och fortsätter för att ge oss några av våra favoriter från barndomen.

Leave a Reply

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *