Cheesy Chicken Dip (Svenska)

I söndags behöver ditt speldagsspel detta utsökta ostliknande kycklingdopp.

Mina systrar och jag brukade (fortfarande göra det) kalla det Easy Breezy Chicken Cheesy (dip). Sann historia. Min syster Christine var den person som var ansvarig för att presentera den för vår familj genom att föra den till en semestersamling för många år sedan. Vi rivde den på 3,2 sekunder platt. Det är så bra. Så vitt jag vet var det här namnet inte ett namn så jag tror att det var jag som kom med den bedövande av en titel. Gå mig.

Detta är min uppdaterade version av det receptet. Nu säger vi så länge till konserverad chunked kyckling som luktar tonfisk (krypa) och påsad mexikansk ostblandning och hej-lovah till hackad, kryddat och grillat kycklingbröst, nyligen riven ost och tillägget till gröna lök och koriander.

Börja med dina tortillachips, eftersom det är på väg att bli allt ostigt här inne.

Som du kan tydligt se, detta är inte det lättaste av dopp. Det finns ost, ost och mayo. Grillad kyckling för lite protein, men mestadels ost. Detta dopp är inte något jag gör för mig själv på en onsdag eftermiddag, jag gör det bara när vi har sällskap.

Börja med att kasta lite mjukad gräddost i en skål.

Lägg i en kopp mayo och en matsked majsstärkelse. Majsstärkelsen hjälper så att osten inte separeras och blir fet. Så långt som alla mayo? När jag lade till den i skålen tänkte jag faktiskt på att ersätta hälften med grekisk yoghurt men hade ingen till hands. Om du provar det, låt mig veta hur det blir.

Därefter kommer osten! 2 koppar riven chihuahuaost (som är ungefär ett 8-uns paket) och 1 kopp riven Monterey Jackost.

Blanda dem väl.

Lägg i ett hackat kycklingbröst. Jag använde mitt mest favoritgrillade kycklingrecept i hela landet och hackade det sedan i mindre bitar efter det att det hade grillats.

Lägg i 1 (4,5 uns) burk hackade gröna chili …

… och 3 skivade gröna lökar.

Byt till en spatel och blanda ihop.

Sprid all den ostliknande, kyckling-y godheten i en ugnsform. Det finns ingen mätning på baksidan men jag tror att det här är 8 x 11 skålar.

Baka i 350 grader ugn i 20 minuter.

Ta ut ur ugnen och låt den svalna något. De ^^^ bruna kanterna är min absoluta favorit!

Strö över mycket färskhackad koriander …

… och servera med en sked och massor av tortillachips.

Åh yssssss! #cheesestrings

Enjoy!

Min kokbok Scratch helt enkelt: 120 hälsosamma hemlagade recept görs enkelt är nu tillgängliga! KLICKA HÄR för mer information och TACK I förväg!