Chocolate Chip Cookie i en kopp

Denna chokladchipkaka i en kopp är fortfarande ett av mina favoritrecept på min blogg! En färsk, hemlagad chokladchipskaka som du kan göra i mikrovågsugnen. Nej verkligen! Det är ett enkelt recept som använder samma ingredienser som en traditionell chokladchipskaka, men det tar bara några minuter att förbereda och laga mat! Jag delade detta recept först för fem år sedan och det blev omedelbart viralt, folk älskade det och det gör de fortfarande! Det är ett av mina mest populära recept så jag tyckte att det var dags att uppdatera inlägget och bilderna lite.

Börja med smälta en matsked äkta smör i en mikrovågssäker mugg. Värm bara tills smöret börjar smälta, det behöver inte koka varmt. Tillsätt sedan en matsked granulerat vitt socker, en matsked med förpackat mörkt brunt socker och rör om tills det är väl kombinerat. Tillsätt 1/8 en matsked rent vaniljextrakt och en nypa kosher salt och rör om igen. Rör sedan in en äggula. Detta är nyckeln till den fantastiska strukturen! Äggvita blir väldigt gummilik när de kokas i mikrovågsugnen, så se till att bara använda äggulan.

Rör sedan in 1 / 4 kopp allmjöl. Sked mjöl i 1/4 kopp mätkopp och nivåera med en kniv för att se till att mjölet inte överpackas. Rör slutligen in 2 matskedar halvsöta chokladflisar. Vid den här tiden kommer du att ha en härlig tjock kakdeg. Om det inte liknar kakdeg, går du tillbaka och kontrollerar ingredienslistan igen. Eftersom detta är en portion av en portion, kan ändringar i receptet eller mätningarna verkligen ändra cookiens resultat.

När kakdeggen är klar vill jag lägga till några extra chokladflisar på toppen innan du lagar mat. Mikrovågsugn i 40 sekunder till 1 minut beroende på din mikrovågs styrka. Min tar 50 sekunder att laga mat. Kakan blir mycket varm, låt svalna lite och servera varm. Baka inte för mycket.

5 från 10 röster

Chocolate Chip Cookie in a Cup

Prep Time

5 minuter

Tillagningstid

1 min

Portioner: 1

Ingredienser

• 1TablepoonButter
• 1MskGranulerat vitt socker
• 1Msk med förpackat mörkt brunt socker
• 1/8 tesked rent vaniljekstrakt
• Liten nypa Kosher Salt Äggula kasta äggviten eller spara till annat recept
• upkopp av allmjölk
• 2 matskedar halv söta chokladflisar plus mer för toppning

Instruktioner

1. Börja med att smälta smöret i mikrovågsugnen. Smör ska bara smälta, inte koka.
2. Tillsätt sockerarter och rör om tills det är väl kombinerat.
3. Rör i vanilj och salt.
4. Separera ägg och tillsätt äggula endast i koppen. Rör om att kombinera.
5. Sked mjöl i 1/4 kopp mätkopp och nivåera med en kniv så att mjölet inte är överpackat
6. Tillsätt mjöl i koppen, rör om igen.
7. Tillsätt chokladflisen och ge en sista rörelse.
8. Nu kommer din blandning att se ut som kakdeg.
9. Lägg till några chokladflisar på kakdeggen.
10. Koka i mikrovågsugn 40-60 sekunder, börja kontrollera om det är tjockt efter 40 sekunder. Gruvan tar 50 sekunder.
11. Laga inte mat över en minut, precis som en vanlig cookie , detta fortsätter att laga mat när det svalnar. Om kakan är torr eller tårta, försök mindre tid.
12. Servera varm.

Du kan se originalchokladchipkakan i ett Cup-inlägg här.

Jag skulle gärna vilja fortsätta med mina nya projekt och recept. Du kan följa mig på Facebook och Twitter. Du kan också hitta mig på Pint ärest, det är min favoritplats att umgås och jag skulle gärna vilja se dig där.