De 15 bästa mat att äta innan du dricker alkohol

Av Rachael Link, MS, RD

Vad du äter innan du dricker alkohol kan ha en enorm inverkan på hur du känner dig på slutet av natten – och nästa morgon.

Att välja rätt mat innan du njuter av en alkoholhaltig dryck eller två kan hjälpa till att kontrollera hunger, balansera elektrolyter och minska några av de negativa effekterna förknippade med alkohol.

Omvänt kan val av andra livsmedel orsaka uppblåsthet, uttorkning, halsbränna och matsmältningsbesvär.

Här är de 15 bästa mat att äta innan du dricker.

Ägg

Ägg är mycket näringsrika och fyllande och packar 7 gram protein per ett 56-gram ägg (1).

Mellanmål på proteinrika livsmedel som ägg innan man dricker alkohol kan hjälpa till att sakta tömningen av magen och fördröja alkoholabsorptionen (2 Trusted Source, 3 Trusted Source).

Dessutom är protein det mest fyllande makronäringsämnet, vilket gör att du känner dig fylligare längre, vilket kan minska din risk för alkoholinducerad mat binges senare på natten (4 Trusted Source).

Eftersom alkohol sänker hämningar och har visat sig förbättra aptiten, kan det vara ett smart sätt att välja en fyllande måltid före en kväll med drickande. för att minimera begär senare (5 Trusted Source).

Du kan njuta av ägg på många sätt. Förbered dem krypterade, hårdkokta eller blandade med ditt val av grönsaker för en näringsrik, fiberfylld omelett.

Havre

Havre fungerar som en utmärkt källa till fiber och protein, båda stöder känslor av fullhet och underlättar effekterna av alkohol (3 Trusted Source, 6).

I själva verket levererar en enda 1-kopp (81 gram) servering havre nästan 10 gram protein och 8 gram fiber plus mycket järn, vitamin B6 och kalcium (6).

Förutom dess fantastiska näringsvärde har flera studier på människor och djur visat att havre kan gynna leverhälsan genom att skydda mot alkoholinducerad leverskada och förbättrad leverfunktion (7 Trusted Source, 8 Trusted Source, 9 Trusted Source).

Förutom havregryn fungerar havre bra i bakverk, granola-barer och smoothies. De kan till och med blandas och användas som bas för pizzaskorpor, grönsaksbiffar eller platta bröd, vilket är perfekta val för snacks innan du dricker.

Bananer

Förpackning i 4 gram fiber per stor frukt, bananer är ett utmärkt, bärbart mellanmål att ha till hands innan de dricker för att hjälpa till att sänka alkoholabsorptionen i blodomloppet (10).

Dessutom innehåller de mycket kalium, vilket kan förhindra elektrolyt. obalanser i samband med att dricka alkohol (10).

Eftersom de består av nästan 75% vatten kan bananer också hjälpa dig att hålla dig hydratiserad (10).

Bananer är en hälsosam , bekvämt mellanmål på egen hand men kan också toppas med jordnötssmör eller tillsättas till smoothies, fruktsallader, havregryn eller yoghurt för en kraftfull förpackning.

Lax

Lax är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror, som är essentiella fettsyror förknippade med en mängd hälsofördelar (11 Trusted Source).

Viss djurforskning tyder på att omega-3-fettsyror kan bidra till att minska en del av de skadliga effekterna av alkohol, inklusive inflammation i hjärnan orsakad av binge-drickande (12 Trusted Source).

Lax innehåller också mycket protein och ger en hel del 22 gram i varje 4-uns ( 113 gram) servering, vilket kan hjälpa till att sänka absorptionen av alkohol (13).

Ett av de enklaste sätten att förbereda lax är att rosta den. Placera lax i en ugnsform med huden nere och krydda med salt, peppar och ditt val av kryddor.

Baka helt enkelt vid 200 ° C i cirka 10–15 minuter och para sedan ihop med ditt val av grönsaker och njut som en hälsosam måltid.

Grekisk yoghurt

Med den perfekta balansen mellan protein, fett och kolhydrater är osötad grekisk yoghurt en av de bästa livsmedel du kan äta innan en natt med att dricka (14).

Protein är särskilt viktigt eftersom det smälter långsamt och kan minimera effekterna av alkohol på din kropp genom att sakta ner dess absorption (2 Trusted Source).

Det kan också hjälpa dig att hålla dig full hela natten för att förhindra hunger och begär som drivs av alkohol (15 Trusted Source, 16 Trusted Source).

Försök fylla osötad grekisk yoghurt med frukt, nötter och frön för ett enkelt, fyllande och utsökt mellanmål innan din natt på stan.

Chia Pudding

Chia frön är en utmärkt källa till fiber och protein, som samt viktiga mikronäringsämnen som mangan, magnesium, fosfor och kalcium (17).

Speciellt fiber kan hjälpa till att fördröja tömningen av magen och sakta upp absorptionen av alkohol i blodomloppet (3 Trusted Source, 18 Trusted Source). p>

Plus, chiafrön är rika på antioxidanter, såsom rosmarinsyra, gallsyra och koffeinsyra, som alla arbetar för att förhindra cellskador och skydda din lever (19 Trusted Source, 20 Trusted Source).

Chia pudding är lätt att göra.Blanda bara 3 matskedar (42 gram) chiafrön med en kopp (237 ml) mjölk eller mjölk mjölk tillsammans med ditt val av frukt, nötter, kryddor och naturliga sötningsmedel.

Du hittar chiafrön i butiker och online.

Bär

Bär som jordgubbar, björnbär och blåbär är laddade med viktiga näringsämnen, inklusive fiber, mangan och vitamin C och K (21 Trusted Source).

De är också rika på vatten, vilket hjälper dig att hålla dig hydratiserad, vilket minimerar effekterna av alkohol och förhindrar uttorkning (22 Trusted Source).

Dessutom äter du antioxidantrik mat som bär kan skydda dina celler mot alkoholinducerad skada.

En djurstudie visade att blåbär var effektiva för att öka nivåerna av flera antioxidanter i levern, vilket kan hjälpa till att skydda mot oxidativ stress orsakad av alkoholkonsumtion ( 23 Trusted Source).

En annan studie på 12 personer konstaterade att konsumtion av 17,5 uns (500 gram) jordgubbar dagligen oved antioxidantstatus inom 16 dagar (24 Trusted Source).

Koppla ihop bär med en handfull mandlar för ett mer omfattande mellanmål innan du dricker, eller försök lägga dem till smoothies, fruktsallader och yoghurtparfaiter.

Sparris

Förutom att tillhandahålla ett sortiment av viktiga vitaminer och mineraler, har sparris också studerats väl för sin förmåga att främja leverhälsan.

Faktum är att , en studie visade att sparresextrakt förbättrade flera markörer för leverfunktion och ökad antioxidantstatus hos möss med leverskada (25 Trusted Source).

Dessutom visar provrörsstudier att sparris är en stor källa till antioxidanter som ferulsyra, kaempferol, quercetin, rutin och isorhamnetin, som förhindrar cellskador orsakade av överdriven alkoholkonsumtion (26 Trusted Source, 27 Trusted Source).

För en lätt sidoservering, droppa asparges med olivolja, krydda med salt och peppar och baka vid 220 ° C i 10–15 minuter eller tills det pannar lätt ned.

Grapefrukt

Grapefrukt är en smakfull citrusfrukt som ger en rejäl dos fiber, C-vitamin och vitamin A i varje portion (28).

Den innehåller också naringenin och naringin, två antioxidantföreningar som har visat sig förhindra leverskador och hjälper till att optimera leverhälsan i provrörsstudier (29 Trusted Source).

Plus, en sex veckors råttstudie fann att dricka grapefruktjuice ökade nivåerna av flera enzymer som var inblandade i leverfunktion och avgiftning (30 Trusted Source).

Försök att skära grapefrukt i kilar och strö frukten med lite salt eller socker för att balansera tangy , syrlig smak.

Tänk dock på att grapefrukt kan interagera med vissa mediciner, så var noga med att prata med din vårdgivare om du har några problem.

Melon

Meloner är väldigt rika på vatten och kan hjälpa dig att hålla dig hydratiserad medan du dricker.

Till exempel består vattenmelon av cirka 92% vatten medan cantalo upe består av cirka 90% (31 Trusted Source, 32).

Dessa frukter är också rika på viktiga elektrolyter, såsom kalium, som snabbt kan tömmas med överdriven alkoholkonsumtion (31 Trusted Source, 32 . i hjärt-friska enomättade fetter är avokado en av de bästa livsmedel du kan äta innan du dricker alkohol.

Det beror på att fett tar mycket längre tid att smälta än protein eller kolhydrater, vilket kan hjälpa till att sakta upp absorptionen av alkohol i blodomloppet (3 Trusted Source, 34 Trusted Source).

Plus, avokado innehåller mycket kalium för att balansera elektrolyter, med bara en halv avokado som ger 7% av ditt dagliga kaliumbehov (35).

Bäst av allt, denna frukt är lika mångsidig som den är utsökt. Försök sprida den över rostat bröd, använd den till toppsallader eller strö kilar med lite salt för ett gott mellanmål.

Quinoa

Quinoa är ett fullkorn med mycket protein, fiber , och ett antal viktiga mikronäringsämnen (36).

Det är särskilt högt i magnesium och kalium, två mineraler som kan hjälpa till att minimera elektrolytobalanser orsakade av att dricka alkohol (36).

Det är också en utmärkt källa till antioxidanter som quercetin, ferulsyra, katekin och kaempferol, som kan skydda mot ansamling av skadliga molekyler som kallas fria radikaler orsakade av överdriven alkoholkonsumtion (37 Trusted Source).

Quinoa kan enkelt användas i en mängd olika rätter, inklusive soppor, grytor eller sallader. Du kan också lägga till det i hemlagade granola-barer, energibett eller muffins för ett utsökt och hälsosamt mellanmål.

Du kan köpa quinoa lokalt eller online.

Beets

Rödbetor sticker ut som en superstjärningrediens, både på grund av sin livfulla färg och imponerande antioxidantinnehåll.

En djurstudie visade att rödbetasaft uppvisade en skyddande effekt på leverceller, vilket minskade inducerad cellskada med 38% (38 Trusted Source).

Ytterligare forskning visade att ge rödbetasaft till råttor ökade nivåerna av flera enzymer som är involverade i avgiftning och leverfunktion (39 Trusted Source).

Betor kan kokas, syltas, grillas eller rostas och användas för att göra doppar, soppor, salsor eller slaver.

Sötpotatis

Sötpotatis är inte bara en bra kaliumkälla som hjälper till att balansera elektrolytnivåerna när man dricker alkohol utan också med höga kolhydrater (40).

Komplexa kolhydrater består av större molekyler som tar längre tid att bryta ner, vilket kan vara till nytta för att minska effekterna av alkohol på din kropp (41 Trusted Source).

Enligt en studie på 10 personer äter kokt sötpotatis minimerade spikar och kraschar i blodsockernivån, vilket potentiellt kan minska hunger och förhindra överätning orsakad av att dricka (16 Trusted Source, 42 Trusted Source).

Pröva att piska upp en sats sötpotatisfries för ett enkelt mellanmål eller tillbehör innan du går ut. Skär bara sötpotatis i kilar, kasta med olivolja och kryddor och baka 20–25 minuter vid 220 ° C.

Trail Mix

Hemlagad trail mix är ett bra alternativ för ett hälsosamt, rejält mellanmål innan du börjar dricka.

Nötter och frön som mandel, valnötter och pumpa och linfrön innehåller alla fiber och protein, vilket kan hjälpa till att sakta tömningen av din mage för att minska effekterna av alkohol (43 Trusted Source, 44 Trusted Source).

Dessutom är de fantastiska källor till magnesium, kalium och kalcium, som alla kan hjälpa till att förhindra elektrolytstörningar orsakade av att dricka (45).

Trail mix är lätt att göra med ingredienser som nötter och frön tillsammans med mix-ins, som havregryn, kokosflingor och torkad frukt.

Om du vill välja spårblandningar i butiken, leta efter sorter utan tillsatt socker, salt eller konstgjorda ingredienser. Du kan hitta några hälsosamma alternativ lokalt eller online.

Mat att undvika innan du dricker alkohol

Att vara medveten om vilka livsmedel som ska undvikas innan man dricker alkohol är lika viktigt som att välja näringsrik mat att äta innan en utekväll.

I vissa fall kan alkohol utlösa symtom på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), ett tillstånd som kännetecknas av halsbränna, illamående och rapningar (46 Trusted Source).

Om du har GERD eller är benägen för matsmältningsbesvär, kanske du också vill undvika andra triggers innan du dricker, såsom kryddig mat, choklad, kolsyrat drycker och koffein (46 Trusted Source).

Dessutom kan salt mat som potatischips, kringlor och kex orsaka uppblåsthet och vätskeuppbyggnad, särskilt när de paras ihop med alkohol (47 Trusted Source, 48 Trusted Source).

Slutligen måste du hoppa över raffinerade kolhydrater och sockerhaltiga livsmedel och drycker, som vitt bröd, pasta, godis och läsk.

Dessa livsmedel och drycker är smälter inte bara snabbare utan kan också få blodsockernivån att fluktuera, vilket ökar risken för att äta för mycket senare på natten (49 Trusted Source).

Se till att hålla dig hydrerad genom att smutta på vanligt vatten hela natten för att minska risken för baksmälla på morgonen (50 Trusted Source).

Sammanfattning

Innan du dricker alkohol kanske du vill undvika salt mat, raffinerade kolhydrater och livsmedel som utlöser GERD.

Slutsatsen

Att välja rätt livsmedel innan man dricker alkohol är oerhört viktigt.

Vissa livsmedel kan utlösa matsmältningsbesvär, uppblåsthet och halsbränna samtidigt som det ökar risken för ökat begär och hunger.

Samtidigt kanske andra livsmedel kanske inte ökar. lindra bara några av de negativa effekterna av alkohol men kan också påverka hur du känner dig nästa morgon samtidigt som du skyddar din långsiktiga hälsa.

Omplacerad med tillstånd från vår medieförening Healthline.