Cacao nibs? Menar du inte kakao? Ja, i det här fallet, nej. Kakaosnibbar är en mycket mindre bearbetad form av choklad och har fantastiska hemliga superkrafter. Det finns en mängd hälsofördelar med kakaosnibbar där ute, men först och främst, vad exakt är en kakaospets?
Vad är Cacao Nibs?
Cacao nibs är en populär supermat som representerar choklad i sin renaste form. ”Spetsarna” är torkade och fermenterade kanter av kakaobönor med en konsistens som liknar en kaffebönas. Smaken liknar kakao men är mer bitter och nötig än din vanliga Hersheys bar.
Varför är de bättre än choklad?
Cacao nibs är fortfarande en del av en kakaoböna, men det faktum att de är obearbetade har gett dem titeln superfood. Inga ohälsosamma tillsatser betyder att näringsämnen från den naturliga kakaobönan bevaras. Några av deras superkrafter tillskrivs deras rikliga mängder antioxidanter, fiber, järn och magnesium.
Vilka är de specifika hälsofördelarna?
Lycka
Både kakao och choklad släpper ut neurotransmittorer från hjärnan som stimulerar bra hormoner. Fenyletylamin, alias ”kärleksläkemedlet”, frigör endorfiner. .
Antioxidanter
Antioxidanter bekämpar skador på kroppen, såsom DNA-skador, för tidig åldrande och vissa cancerformer. Flavonoider är viktiga antioxidanter som har anti- canceregenskaper och hjälper till att skydda mot HIV.
Hjärthälsa
Cacao hjälper till att förhindra risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det gynnar också din hjärna, artärer och hjärta. I grund och botten är de superhjältarna i det kardiovaskulära systemet.
Fiberfyllda
Kakaosnibbar är fulla av fiber! En uns innehåller 9 gram fiber – tillräckligt för att hålla din system som går smidigt.
Inga fler bananer
Om bananer inte är ditt favoritmellanmål, har du tur! Du kan få en stor del av ditt kalium från kakaonippor, 183 milligram per uns för att vara exakt.
Iron Fist
Att vara vegetarian kan ha sina utmaningar, som att sakna den regelbundna mängden järn kroppen behöver. Tack och lov ger dessa små nuggets mig det lite extra tryck för att nå mitt krav. En uns kan ge mig 6% av mina dagliga behov! Så jag borde bara äta 17 gram choklad om dagen, eller hur?
Magnesium
Om om du vill ha en hälsosam kropp, är det viktigt att äta en lämplig mängd magnesium. 64 milligram i en uns hjälper till med muskelfunktion och reglerar blodtrycket.
Alla dessa hälsofördelar? Från choklad? Du bör tro på det. Det finns ingen gräns för vad du kan skapa med dem för att lägga till alla dessa hälsofördelar med kakaonib i din kost. Inte för att jag behöver en ursäkt för att äta dessa små killar, men det är bra att veta att jag kan behandla mig själv och känns bra samtidigt.