Om du vill äta hälsosamt på Chipotle, där de flesta går överbord med sina kalorier, behöver du inte beröva dig själv. Beställ bara som en registrerad dietist. De flesta av dem går efter skålar över burritos men använder kreativa metoder för att fylla på hälsosamma sätt. Här är de kombinationer som experter på hälsosam kost svär vid:
1. Vegetarisk Burrito Bowl – Double fajita grönsaker, dubbla svarta bönor, guacamole, romansallat, tomatillo grön-chili salsa, inget ris
”Jag får en burritoskål eftersom jag inte vill slösa mina kalorier på tortilla. Jag äter inte kött, så jag får vanligtvis dubbla bönor (istället för ris) för protein. Och jag får alltid dubbla grönsaker för extra fiber. Guac är ett hälsosamt fett som håller mina smaklökar glada för att det är krämigt. Jag fyller på det med romansallat eftersom det är friskt och ger dig lite crunch utan att slösa med kalorier på chips. När det gäller tomatillo? Det är min favoritsalsa. Det handlar om smaken. ”- Danielle Omar, en registrerad dietist med säte i Washington, DC
2. Barbacoa Burrito Bowl
Vitt ris, dubbla fajita-grönsaker, färsk tomatsalsa och guacamole
”Jag går med ris och hoppar över bönor för att begränsa min stärkelse och väljer vitt ris eftersom jag inte älskar smaken av brunt ris. Jag föredrar barbacoa framför andra kött eftersom det är mest smakrik utan att vara den fetaste. Som sagt, det har mer natrium än andra alternativ, så jag äter mat med lägre natrium hela resten av dagen. ”- Rachel Berman, en registrerad dietist med säte i New York och chef för hälsoinnehållet på About.com
3. Vegetarisk salladsskål
svarta bönor, fajita-grönsaker, tomatillo green-chili salsa och guacamole
”Jag väljer salladsskål med svarta bönor för protein, järn och fiber. Jag väljer tomatillo green-chili salsa eftersom jag älskar en liten kryddig kick – speciellt för att den påskyndar ämnesomsättningen. Och vem kan gå till Chipotle utan att få guac? Det är ett fantastiskt hälsosamt fett som håller mig till nästa måltid. —Miranda Hammer, en registrerad dietist med säte i New York, och grundaren av den hälsosamma livsstilsbloggen Crunchy Radish
4. Kycklingsalladskål
dubbla fajita-grönsaker, ost och guacamole, vitt ris, färsk tomatsalsa, ibland med en sida av chips för att skopa salladen (ingen dressing)
”Jag lägger på ost och guacamole eftersom de båda innehåller hälsosamma fetter som främjar näringsabsorptionen. Jag går också efter vitt ris istället för brunt ris eller bönor eftersom jag tror att vissa föreningar som finns i dessa livsmedel (fytater och lektiner) kan störa absorptionen av näringsämnen.
Med alla min toppings och salsa, jag kan hoppa över salladsdressing. Och jag får chipsen eftersom de är ”läckra – även om de inte är det hälsosammaste på menyn.” —Cassie Bjork, en registrerad dietist och grundare av näringscoachingsföretaget Healthy Simple Life baserat i Shoreview, Minnesota
5. Sofritas Burrito Bowl
Brunt ris, svarta bönor, fajita-grönsaker, tomatsalsa, romansallat och guacamole med chips och salsa
”Jag beställer alltid sofritas-skålen (tofu) eftersom jag inte äter kött. Även om måltiden är så fylld med fibrösa bönor, grönsaker, ris, proteinförpackad tofu och guacamole, kan jag inte motstå en sida av chips och salsa. —Janel Funk, en registrerad dietist med säte i Boston
6. Vegetarisk Burrito-skål
halv portion brunt ris, svarta bönor, pintobönor, fajita-grönsaker, pico de gallo, majssalsa och en dubbel portion sallad, toppad med krossade tortillachips och en sida av guacamole
” Jag ber om svarta och pinto bönor istället för en full servering av ris eftersom det ger mig mer protein och fiber. Jag får guac i en kopp på sidan eftersom de ibland bara ger dig alldeles för mycket, och det överväger måltiden. Jag stressar inte för mycket för kalorierna eller fettet, för totalt sett är hela skålen superhälsosam. – Karen Ansel, en registrerad dietist med säte i Long Island, New York
7. Chicken / Steak / Carnitas salladsskål
liten skopa med brunt ris, fajita-grönsaker, svarta bönor, färsk tomatsalsa och guacamole
”Jag väljer salladsskålen så att jag har en bas av bladgrönsaker och fyller den med fajita grönsaker och vilket protein jag är på humör för. Jag får brunt ris för extra fiber, men ber om en liten skopa för att hålla kolhydratdelen i kontroll . Jag ber också om en liten skopa guacamole för de friska fetterna. Med det extra proteinet och fibern i de svarta bönorna håller jag mig full i timmar. ”- Alissa Rumsey, en registrerad dietist och talesman för Academy of Nutrition and Dietetics
8. Bygg dina egna barn ”Meal With Two Soft Shell Chicken Tacos
Salsa, romaine lettuce, tomatilla red-chili salsa, guacamole, and chips” ”Kids” -måltiden levereras endast med två tacos plus ett äpple eller chips.Jag väljer ärligt talat marker (särskilt efter ett träningspass när jag vill ha extra kalorier). Sedan tvättar jag ner det med vatten (istället för juice eller mjölk som ingår i barnens ”måltid” för att tvätta ner den salta måltiden. ” —Brooke Schantz, en registrerad dietist och grundare av det Illinois-baserade näringsrådgivningsföretaget, Bitchin ”Nutrition
RELATERAD:
Gissa hur många kalorier som finns i din favoritchipotleordning? – Uppförandet som Kör Chipotle-anställda galna
Följ Elizabeth på Twitter.