Icke-fördärvlig mat låter kanske inte särskilt utsökt för dig, speciellt om du föredrar smaken av färska, skarpa måltider. Men även om de flesta icke-fördärvliga livsmedel där ute inte vinner några smakprov – eller skönhetstävlingar för den delen – kan dessa produkter möjligen rädda ditt liv någon dag. Vi vet inte om dig, men vi tror att det är en kvalitet som vi alla kan uppskatta.
Även om det bara har förekommit 14 fall av koronavirus i USA och CDC rapporterar att ”den amerikanska regeringen och folkhälsopartners genomför aggressiva åtgärder för att sakta ner och begränsa överföringen av COVID-19 i USA, ”det är alltid bra att vara beredd. I värsta fall behöver du hälsosam, icke-fördärvlig mat som kommer att behålla för att hålla dig och dina nära och kära i minst några dagar.
Men även om du aldrig personligen upplever en sådan händelse är det ändå värdefullt att informera dig själv om den bästa icke-fördärvliga maten där ute. När allt kommer omkring kan det kommer också till nytta för roliga aktiviteter som camping och backpacking. Dessutom kan dina extra hälsosamma icke-fördärvliga livsmedel doneras till familjer i nöd. Utöver allt är det alltid bra att ha en allmän känsla av beredskap när du strumpor Du vet aldrig vem – eller vad – kan komma in för en överraskning!
Vad är icke-fördärvlig mat?
Icke-lättfördärvliga livsmedel, även kända som ”hyllstabila” livsmedel, är föremål som säkert kan förvaras vid rumstemperatur, enligt United States Department of Agriculture (USDA). För att lättfördärvliga livsmedel som grönsaker ska bli icke-lättfördärvliga, måste de torkas eller behandlas med värme för att helt förstöra livsmedelsburna buggar som kan leda till förstörelse eller orsaka sjukdom. Därefter kan denna mat förpackas i sterila, lufttäta behållare som burkar. Det är värt att notera att bevarande av dessa föremål är avgörande; alla livsmedel kommer så småningom att förstöras om de inte har bevarats ordentligt. Oavsett var du bor, hur din ekonomiska situation ser ut eller hur säker du tror att ditt hem är, gör det aldrig ont att fylla på alla artiklar på en grundläggande lista över icke-fördärvliga livsmedel.
Lista av icke-fördärvliga livsmedel
Tack till det relativt modern konservering – den blev först vanlig i Frankrike under 1800-talet – vi har turen att leva i en tid då icke-lättfördärvlig mat inte bara är tillgänglig utan också lättillgänglig i livsmedelsbutiker och delis. Den här listan över icke-fördärvliga livsmedel från USDA är inte uttömmande (trots allt skulle det ta evigt och en dag att ta hänsyn till varje enstaka icke-fördärvlig konserver på jorden!).
- Jerky
- Lantlig skinka
- Ris
- Pasta
- Mjöl
- Socker
- Kryddor
- Livsmedel som bearbetats i aseptiska eller retortförpackningar
- Konserverade varor och flaskor *
- Andra produkter som inte behöver kylas innan de öppnas
* Viktig anmärkning: Inte alla konserver är ej fördärvliga. Till exempel kan en del konserverad skinka och skaldjur inte lagras på hyllan. Om en konserverad produkt är lättfördärvlig, kommer den att märkas ”Behåll kylskåp” på behållaren.
Bästa icke-fördärvliga livsmedel för nödsituationer
Ingen gillar att tänka på möjligheten till en nödsituation, men sanningen är att det att vara oförberedd för en verklig kris är så mycket värre än att bara frukta det. Även om du är säker platsmässigt under ett mardrömsscenario måste du och dina nära och kära fortfarande äta tills det är säkert att flytta någon annanstans – och det sista du vill är att vara rädd och svälta på samma tid. Därför är det absolut nödvändigt att fylla på hälsosam och hälsosam icke-fördärvlig mat i förväg, speciellt om du bor i ett område med hög risk för katastrofer. Ready.gov rekommenderar att du lagrar minst tre dagar leverera från sin lista över de bästa hälsosamma icke-fördärvliga livsmedlen för nödsituationer.
- Konserver på kött, frukt och vegetab les *
- Protein- eller fruktstänger
- Torr spannmål eller granola
- Jordnötssmör
- Torkad frukt
- Konserverad juice
- Pastöriserad mjölk som inte är lättfördärvlig
- Livsmedel med hög energi
- Mat för spädbarn
- Komfort / stressmat
* Glöm inte din burköppnare!
Bästa icke-förgängliga livsmedel för camping
Camping är självklart en mycket mindre stressande situation att förbereda sig för än en nödsituation.Med det sagt, även om du befinner dig på en campingplats som du vet som baksidan av din hand, är det sista du vill ha att få lite mat mitt på natten när du har en morrande mage. Men det är viktigt att komma ihåg att de icke-lättfördärvliga föremålen du skulle packa i en nödsituation inte nödvändigtvis är de bästa icke-fördärvliga matarna för camping. Till exempel konstaterar USDA att även om många konserver är vanligtvis goda icke-lättfördärvliga livsmedel, kan de också vara ganska tunga och inte idealiska att bära i en ryggsäck eller påse. Därför erbjuder de en lista med icke-fördärvliga matexempel som är relativt lätta. De rekommenderar också campare att planera sina menyer noggrant, speciellt om resorna är längre än en dag. Alla som någonsin har campat tidigare vet att hälsosamma snacks som inte är fördärvliga också är ett måste.
- Jordnötssmör i plastburkar
- Koncentrerade juicelådor
- Torkade nudlar och soppor
- Nötkött och annat torkat kött
- Torkad mat
- Torkad frukt och nötter
- Pulvermjölk och fruktdrycker
- Lätta burkar tonfisk, skinka, kyckling och nötkött
Bästa icke-fördärvliga livsmedel för donationer
Det är värt att komma ihåg att vissa familjer där ute kämpar för att få mat hela året. Oavsett om du någonsin behöver använda din icke-fördärvliga mat för orkaner, tornados eller andra oväntade problem, är det ganska mycket en garanti för att andra behöver denna mat just nu. Varför inte överväga att låna dem en hand? Här är några exempel på den bästa icke-fördärvliga maten att donera, direkt från välgörenhetsorganisationer och ideella organisationer som Second Harvest Food Bank, Central Texas Food Bank och Hunger Task Force.
- Nötkött, chili och liknande måltider med lågt salt, socker och mättade fetter
- Torkade eller konserverade baljväxter som ärtor, linser, jordnötter och bönor
- Pureed mat som sötpotatis, pumpa , och äppelmos
- Konserverad frukt, särskilt med lågt sockerhalt (men inga konstgjorda sötningsmedel)
- Konserverad fisk som lax, tonfisk och sardiner
- Konserverad kött såsom som kyckling och kalkon
- Jordnötssmör (plastburkar föredras)
- Konserverade grönsaker med lågt natriuminnehåll såsom gröna bönor och majs
- Korn som är hela, som brunt ris, havregryn och spannmål utan tillsats av socker
- Mellanmål som granola, frukoststänger eller nötter
- Smaktillsatser som salsa, olja eller saltfria kryddor
- Konserverade tomatsåsar
- Hyllstabil mjölk
- Baby formel
- Burkar av barnmat
- Pulver eller konserverad mjölk
- Spädbarnsflingor