Detta recept utan mejeriprodukter (med kokos och kokosnötsfria alternativ) är en husfavorit. Det är ett exempel på efterrätt från min flaggskeppsbok, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, som jag inte kunde motstå att dela online. Jag gillar att mina brownies är mjuka och fuddiga (inte kakiga!), Men med det perfekta ljuset knakar på toppen. Följaktligen är dessa naturligt mjölkfria brownies rika, eftergivna, choklad och positivt läckra.
De bästa mjölkfria browniesna med olika receptalternativ
Och nämnde jag att receptet också är enkelt och mångsidigt? Det tar några minuter att dra ihop, och du kan anpassa det med eller utan dina favorittillägg. Jag har inkluderat en av mina favoritvarianter, förutom glutenfria alternativ. Ja, jag har gjort dessa många gånger med flera olika mjöl.
För att få perfekt konsistens använder jag ägg i detta recept. Om du misstänker ägg för mejeriprodukter är du inte ensam. Se det här inlägget: Är ägg mejeri? Men om du har en kopia av Go Dairy Free: The Guide and Cookbook 2nd Edition finns det ett äggfritt och veganskt alternativ i det! Alla recept i den boken har äggfria alternativ. Några andra äggfria alternativ inkluderar dessa Double Chocolate Vegan Brownies eller dessa Glutenfria Fudgy Vegan Brownies.
Speciella dietnoteringar: De bästa mjölkfria browniesna
Ingredienserna är detta recept mjölkfritt / icke-mejeriprodukter, valfritt glutenfritt, nötterfritt, jordnötsfritt, soja- gratis och vegetarisk.
- ¾ cu p mjöl (se mjölnot nedan)
- ½ kopp osötad strimlad kokosnöt (lägger till rikedom, men kan utelämna)
- ¼ kopp kakaopulver
- ¼ tesked salt
- 1 kopp socker
- ¼ kopp extra lätt olivolja, smält kokosnötolja eller din favoritbakolja
- 1½ tesked vaniljextrakt
- 2 ägg
- ¼ till ½ kopp mjölkfri chokladflis (valfritt men rekommenderat!)
- Värm ugnen till 350 ° F och smörj en 8×8-tums bakform.
- Vispa ihop mjölet, kokosnöten (om du använder), kakaopulver och salt tills det inte finns några kakaoklumpar kvar.
- Lägg sockret, oljan och vanilj i en skål och vispa eller slå med en handblandare för att kombinera. Tillsätt äggen och vispa eller slå för att kombinera. Rör i mjölblandningen tills den bara har kombinerats. Vik in chokladflisen (om den används).
- Sprid smeten jämnt i din beredda panna.
- Baka i 25 till 35 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut. rena. Det kan ha lite smält choklad från chokladflisen.
- Låt svalna helt på ett rost innan du skär browniesna i rutor.
Jordnötssmör Brownies Alternativ: Lägg till två höga msk jordnötssmör med äggen. Jag gillar den här versionen med kokosnöten också!