De bästa Veganchokladkakorna

Dessa veganska chokladkakor är de bästa någonsin! De är mjuka, sega, lite krispiga, helt söta och helt tillfredsställande. De är också superlätta att göra.

Dessa veganska chokladkakor är mjuka och tuffa med tillräckligt med ”crunch” för att vara tillfredsställande när du biter i dem.

Och dessa kakor polerades av snabbt i vårt hus! De är alltid mycket populära.

Och när du tittar på kakdeggen som dessa kakor gör, förstår du verkligen varför människor äter kakdeg som de är. Jag lyckades nästan motstå att äta kakdeggen så att denna sats kakor kunde bli gjorda!

Om du älskar kakor lika mycket som vi gör (och åh, vi älskar dem verkligen!), Kolla in vår vegan jordnötssmörkakor och våra superpopulära veganska chokladkakor också.

Hur man gör Vegan Chocolate Chip Cookies

Du hittar fullständiga instruktioner och mätningar i receptkortet längst ner på inlägget. Detta är en sammanfattning av processen för att följa med processfoton.

1. Dessa kakor är så lätta att göra.
2. Lägg till vegansmör och brunt socker i skålen på din stativblandare och grädda dem tillsammans.
3. Tillsätt sedan sojamjölk och vanilj och blanda in det.
4. Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver, majsstärkelse och salt i en skål och blanda ihop och tillsätt sedan de torra ingredienserna in i det våta och blanda in för hand (inte för verklig hand, bara använda en sked för denna del istället för den elektriska blandaren) till en tjock kakdeg.
5. Tillsätt chokladflis och blanda dem i smeten.

• Förvärm ugnen till 180 ° C och lägg en bakplåt med bakpapper.
• Rulla kakdeggen till bollar och lägg dem jämnt på pergamentfodrad bakplåt. Sikta på 20 kakor.
• Placera i ugnen och baka i 10-12 minuter tills kanterna är stelna och topparna är mycket lättbruna.
• När de kommer ut ur ugnen tar du några chokladflis och trycker ner dem i toppen av de fortfarande varma kakorna.
• De är fortfarande väldigt mjuka när de kommer ut ur ugnen, men de håller fast betydligt när de svalnar.

Veganchokladflis eller bitar

Du kan använda vegansk chokladflis eller chokladbitar som bara är en hackad bar vegansk choklad. Vi har gjort dessa kakor åt båda håll eller med en blandning av chokladflis och bitar. Det fungerar perfekt oavsett hur du gör dem.

I vissa länder kan det vara en kamp att hitta vegansk chokladflis så i så fall bara hugga upp en korg mörk choklad eller vegansk choklad.

Naturligtvis har du inte helt symmetrin av perfekta små chokladflisar men det är okej!

Tips om recept

Mät ditt mjöl korrekt. Jag rekommenderar att du väger ditt mjöl i en livsmedelsskala för bästa noggrannhet eller, om du inte vill väga det, se till att du använder sked och nivåmetod. Sked mjölet i en mätkopp och jämna ut toppen med en kniv. Skopa inte mjölet och packa det inte i koppen.

Om kakdeggen är för torr för att rulla till bollar, lägg bara i en matsked mjölk som inte är mjölk och försök igen. Beroende på varumärket vegansmör du använder kan din kakdej vara den perfekta konsistensen (som min var) eller lite torr.

Om varumärket vegansk smör du använder har en lägre vattenhalt (till exempel en fast tegel- eller stickstil av vegansmör jämfört med en mjuk spridning) kan din resulterande kakdeg vara för torr för att lätt kunna rullas in bollar. Om detta händer, lägg bara till lite mer mjölk utan mjölk, en matsked åt gången tills du har rätt konsistens.

Om kakorna inte sprids, platta dem med en gaffel omedelbart när de kommer ut ur ugnen.

När du grädde det veganska smöret och sockret tillsammans ska det värma upp det så att när du lägger till de andra ingredienserna får du en kakdeg som är ganska varm och smidig.

Om din smör / sockerblandning inte grädde tillräckligt länge och ditt veganska smör var väldigt kallt, eller till och med om vädret bara är väldigt kallt, kan det sluta att din kakdeg är för kyld och dina kakor sprids inte.

Bakningstid. Ugnar skiljer sig åt, så håll ett öga på dem. Mjukt och tunt är cirka 10-12 minuter. Om du vill ha dem snygga och krispiga kan du låta dem baka i upp till 15 minuter.

Recept Q & A

Fler Veganska kakor

1. Veganska kokosnötkakor
2. Vegan citronkakor
3. Vegan sockerkakor
4. Vegan havregrynkakor
5. Veganska pumpakakor
6. Veganska pepparkakakakor

Skriv ut