Lyftar du ens bro? Om du gör det är chansen att du har hört talas om och kanske till och med är en konsument av vassleprotein.
För dig som inte känner till är vassleprotein ett populärt tillskott som tas av många, särskilt idrottare eller gym entusiaster som vill få muskler eller gå ner i vikt. Den är gjord av vätskan separerad från mjölkmjölk under osttillverkningen, som kan renas ytterligare från kolhydrater och torkas sedan till ett proteinrikt pulver.
Trots sina hälsofördelar rapporterade en stor biverkning av många vassleanvändare är … vasslefart. Här är de tre främsta anledningarna till att vassleprotein kan ge dig den fruktade gasen och uppblåsthet och hur man fixar det:
Du kanske är laktosintolerant
Visste du att så många som 30 -50 miljoner amerikanska vuxna och cirka 65% av den globala vuxna befolkningen är laktosintolerant? Det är ungefär 3 av 5 personer. Med andra ord är det mer normalt att vara laktosintolerant som vuxen än att inte vara.
Vad är laktosintolerans?
Laktosintolerans är den minskade förmågan att smälta laktos, ett socker som finns i mjölk och mjölkprodukter som vassleprotein. Laktos bryts normalt ner av laktas, ett enzym som produceras av celler i slemhinnan i tunntarmen.
Att konsumera laktos hos laktosintoleranta individer kan orsaka mild till svår gastrointestinal besvär såsom buksmärta, gas, uppblåsthet diarré och illamående.
Vad orsakar laktosintolerans?
Mest laktosintolerans utvecklas faktiskt i vuxenlivet. Som spädbarn är du (och de flesta spädbarn) faktiskt födda med höga nivåer av laktasenzymet eftersom barnkroppar måste kunna bryta ner och absorbera bröstmjölk eller mjölkbaserad formel som båda innehåller mycket laktos. Även om det är sällsynt (men inte ovanligt) föds några spädbarn laktosintoleranta. Detta kallas medfödd laktasbrist eller medfödd laktosintolerans.
På vuxen ålder orsakas laktosintolerans av minskad produktion av laktas. Så även om du kanske inte har haft några problem med att smälta mjölk och mjölkprodukter som spädbarn och barn, minskar din förmåga att smälta mjölksocker naturligt när du blir äldre.
Ditt arv kan också medverka till din sannolikhet att utvecklas laktosintolerant. Enligt NIH förekommer laktosintolerans hos över 90% av vuxna av östasiatisk härkomst. Det är också mycket vanligt hos människor av västafrikansk, arabisk, judisk, grekisk och italiensk härkomst.
Laktos i vassleprotein
Laktosinnehållet varierar från mjölkprodukt till mjölkprodukt, med vissa saker som ost och yoghurt som innehåller mindre laktos än färsk mjölk och glass. Eftersom vassle är tillverkad av mjölk innehåller den naturligtvis laktos.
Nyseparerad och torkad vassle är vanligtvis bara cirka 12-16% protein och cirka 73% socker, varav de flesta är laktos. Tillverkarna använder dock en filtreringsprocess för att ta bort mycket (men inte allt) laktos, vilket ökar proteininnehållet och resulterar i de mer kända vassleproteinkoncentraten och isolaten.
Vassleproteinkoncentrat (WPC) är vassle som har bearbetats ytterligare för att innehålla ungefär 70-80% protein, som sedan torkas, smaksättas och sötas innan det säljs som ett pulveriserat tillskott. Vassleproteinisolat (WPI) är vassle som har bearbetats för att innehålla minst 90% protein. Det torkas sedan, smaksättas och sötas innan det säljs som ett pulveriserat tillskott. Eftersom proteinhalten är så hög tenderar WPI att ha mycket lägre laktos än WPC.
Problemet är att de flesta vassleproteintillskott använder en kombination av WPC och WPI, så de flesta vassletillskott innehåller fortfarande en viss nivå av laktos. Och om du använder 2+ skopor av nämnda vassleprotein per dag, är laktosdosen du får ännu högre, vilket resulterar i nämnda vasslefart.
Om du använder vassleprotein pulver tillverkat enbart med WPI (kontrollera ingredienserna på etiketten) och fortfarande upplever gas och uppblåsthet, läs vidare:
Du kanske reagerar på sockerersättningar i vassleprotein
Vassleproteintillskott har i allmänhet lågt sockerinnehåll, vilket är bra för dem som vill sänka kalorier och komma i form, men kanske inte så bra för tarmen. Ett sätt att tillverkare håller vassleprotein smakande bra medan kalorierna hålls låga använder alternativa sötningsmedel, inklusive konstgjorda sötningsmedel, sockeralkoholer eller en kombination därav. Även om det finns några använder få tillverkare naturliga sötningsmedel (andra än sockeralkoholer) i vassleprotein.
Sockeralkoholer
Sockeralkoholer är en klass av kalorifria, naturliga sötningsmedel som innehåller ingen etanol trots deras namn. De används ofta för att söta ”sockerfria” godis, choklad och tuggummi och är ökända för matsmältningsbiverkningar, särskilt för dem med känslighet för sockeralkoholer eller när de tas i måttliga till höga doser.
Saken är att sockeralkoholer fungerar mer som kostfiber genom att gå mestadels osmält i tunntarmen och snarare bli jästa av de gasproducerande bakterierna i tjocktarmen. Små mängder sockeralkoholer kanske inte orsakar några problem hos de flesta människor, men när de tas i måttliga till höga doser (till exempel när du använder 2 eller fler skopor vassleprotein i ett sammanträde) kan de definitivt leda till matsmältningsproblem inklusive överdriven gas, magbesvär eller diarré.
De vanligaste typerna av sockeralkoholer inkluderar:
- Xylitol
- Erytritol
- Sorbitol
- Maltitol
Konstgjorda sötningsmedel
Konstgjorda sötningsmedel är en annan klass av icke-näringsrika tillsatser som vanligtvis används för att söta vassleproteintillskott. Här är några av de vanligaste artificiella sötningsmedlen:
- Sukralos (Splenda)
- Aspartam (Nutrasweet, Equal)
- Sackarin (Sweet’n Low )
- Acesulfame K (Ace K, Sweet One)
- Neotame
Medan kalorifattiga sötningsmedel som dessa kan hjälpa människor att äta mindre socker och gå ner i vikt, deras effekter på saker som tarmhälsa och risk för cancer diskuteras fortfarande varmt. Till exempel har viss preklinisk forskning som utförts in vitro och hos råttor visat att konsumtion av konstgjorda sötningsmedel kan störa de fördelaktiga bakterier som finns i tarmarna. Även om ytterligare klinisk forskning behövs för att bekräfta dessa effekter hos människor har ohälsosamma tarmmikrobiomer visats vara associerade med ökad risk för irritabelt tarmsyndrom bland andra sjukdomar.
Så om du tar vassleprotein (och fördubblar och till och med tredubblar din servering), och du vet att du inte är laktosintolerant, det är möjligt att din kropp kan ha problem med att smälta sockersubstitutet i dem.
Här är ytterligare en möjlighet att överväga:
Du kanske konsumerar för mycket vassla i ett sammanträde
Det kan inte förnekas att om din fysiska aktivitetsnivå är hög kräver din kropp mer protein. Men bekvämligheten med att kunna dricka ner mer än 40 gram vassleproteinpulver inom några minuter efter träningspasset kan göra att matsmältningssystemet överdrivs.
Saken är att protein smälter långsammare än kolhydrater. gör det, så när du ger ditt system mycket protein utöver det tar det matsmältningssystemet så mycket längre tid att klara det hela. Faktum är att det ”överflödiga proteinet” kan färdas direkt till tjocktarmen där det fermenteras av bakterier, vilket ger upphov till kväve- och svavelgaser. Svavel, som är den främsta orsaken till dessa rumsrengörande prylar. Yikes.
Ett otvivelaktigt sätt att stoppa vassleprotein helt är att ge växtproteinpulver ett försök:
Varför växande naturers växtproteiner fungerar
- De är naturligt Laktos- och mjölkfritt. Växande Naturals risproteiner och ärtproteiner innehåller absolut noll ingredienser gjorda av komjölk. Det betyder absolut noll laktos och mjölkfritt. De är faktiskt alla 100% växtbaserade och perfekta för de 30 -50 miljoner amerikaner och mer över hela världen som drabbas av laktosintolerans och eller de som drabbas av mejeriallergier.
- De innehåller inte sockeralkoholer eller konstgjorda sötningsmedel (faktiskt ingenting är artificiellt). Det enda sötningsmedlet används i risproteinprodukterna är organiska fasta sirapsirap (dvs. socker tillverkat av r is) och den tillsätts i minimala mängder (> 1 g per portion). De enda sötningsmedlen som används i ärtproteinprodukterna är organiskt kokosnötpalmsocker och organisk stevia – även i minimala mängder.
- De är 100% smältbara proteiner. Ris- och ärtprotein har testats för att visa 100% smältbarhet, vilket innebär att din kropp får varje gram protein du konsumerar.
- De bygger muskler lika bra som vassle. Om veganska kroppsbyggare inte är tillräckligt bevisa, har Growing Naturals risprotein faktiskt testats kliniskt i två olika studier för att vara effektivt som vassle för att bygga och upprätthålla muskelmassa hos både college- och elitidrottare. Plus visste du att även ”Terminator” själv har sagt ’hasta la vista’ till kött och mejeriprodukter och hjälper till att skingra myten att växtproteiner är sämre proteinkällor?