Jag har en allvarlig svaghet för salta snacks. Jag vet att för vissa människor är choklad deras sak, men inte jag. Jag älskar att ha en påse chips medan jag sitter i soffan och tittar på sport, en film eller spelar ett brädspel. Och om jag får välja någon påse chips – går jag till Doritos. Ja, jag vet, Doritos är inte chips. De är fantastiska majstortillatrianglar av ostliknande godhet! Jag älskar varje smak av Doritos men min favorit hela tiden är Zesty ostsmak. YUM! Så det borde inte bli någon överraskning att jag letar efter sätt att integrera Doritos i mina recept. Benfria, skinnfria kycklingbröst såldes denna vecka, så jag bestämde mig för att receptet skulle kretsa kring kyckling. Efter lite eftertanke föddes Doritos skorpade kycklingfingrar!
Jag blev förvånad över att de blev lika bra som de gjorde. De är perfekta krispiga kycklingfingrar med den klara smaken av nachoost Doritos. Alla i familjen älskade dem och det var jättekul för barnen när de till och med engagerade sig i att göra dem. De tyckte om att muddra kycklingremsorna i de olika ingredienserna, men gillade att äta dem ännu mer!
Jag gör ofta bakad kyckling fingrar skorpade med majsflingor. Den är lätt att göra och de blir krispiga och läckra. Jag använde samma metod för att göra dessa men ersatta majsflingor med Doritos. Jag har ingen aning om varför det har tagit mig så lång tid att räkna ut. Doritos är mycket bättre än majsflingor. Jag vet inte om jag någonsin kommer att göra dem med majsflingor igen. Det finns så många smaker av Doritos att jag kommer att ha kul med att prova detta recept med Cool Ranch, Sweet Chili Heat och andra fantastiska Doritos-smaker!
5-stegsprocess
- Marinera skivade benfria kycklingbröst i kärnmjölk i 2 timmar.
- Muddra i mjöl.
- Doppa i äggtvätt .
- Muddra i krossad Doritos.
- Baka i en 400F i 15-20 minuter.
Jag serverade den med denna kärnmjölksdressing.
Doritos Crusted Chicken Fingers
Ingredienser
- 4 kycklingbröst, utan benfri skinnfri
- 1 stor påse (255g) Doritos, nacho-smak (eller smak efter eget val)
- 2 koppar kärnmjölk
- 2 koppar mjöl
- 1-2 tsk cayennepeppar (valfritt)
- 4 ägg
- matlagningsspray, valfritt
Instruktioner
-
Skär kycklingen i tunna 1/2 tum remsor.
-
Lägg kycklingen i en skål och häll i buttermi lk. Rör om så att kycklingen är belagd i kärnmjölken. Täck skålen och placera den i kylen i cirka 2 timmar.
-
Krossa Doritos med en matberedare så att de blir en konsistens. liknar panko eller grova brödsmulor. Lägg åt sidan i en stor skål.
-
Lägg mjöl och valfri cayennepeppar i en skål och ägg i en annan. Vispa äggen så att de är väl krypterade.
-
Förvärm ugnen till 400F och sprut, om så önskas, ett bakplåt med matlagningsspray.
-
Ställ in de fyra skålarna i ordning: 1. skål med kyckling, 2. skål med mjöl, 3. skål med vispa ägg, 4. skål med krossad Doritos.
-
Lyft ut några kycklingremsor med en gaffel och låt överflödig kärnmjölk rinna av . Lägg dem i mjölet och muddra dem så att de alla är belagda med mjöl. Lyft kycklingremsorna ur mjölet och skaka av överflödet. Lägg dem i äggtvätten och vänd dem så att de är jämnt belagda i ägg. Lyft dem ur ägget och muddra sedan i den krossade Doritos. Placera de belagda kycklingfingrarna på bakplåten. Gör detta med de återstående kycklingremsorna.
-
Baka i ugnen i 15-20 minuter och vrid halvvägs.
-
Servera med kärnmjölk ranch dip, bbq sås eller ditt favorit dip.
Näring
Per portion:
Ansvarsfriskrivning