Easy Divinity är ett marshmallowy texturerat hemlagat godis fyllt med pekannötter och tillverkat med bara några ingredienser. Prova mitt Original Fantasy Fudge-recept för en annan söt semesterbit.
Easy Divinity
Är det marshmallow? Är det fudge? Egentligen är gudomlighet ett godis som har en marshmallows struktur, även om det inte finns några marshmallows som används i receptet. Det liknar också fudge, men ändå så annorlunda. (Är det klart nog😉?) Om du aldrig har provat gudomlighet är detta ett enkelt recept för att prova och smaka!
Easy Divinity Ingredients
Majs sirap: Majs sirap är en viktig ingrediens i godisrecept, inklusive den här. Det bearbetas från majsstärkelse och ger godiset en slät, blank konsistens. Det förhindrar också att det blir kornigt.
Pekannötter: Hacka pekannötterna fint innan du lägger till dem i godiset. Om du föredrar kan du lägga till valnötter istället.
Candy Thermometer: Ja, jag vet att detta inte är en ingrediens, men det är lika viktigt när det gäller detta recept. En godstermometer, även känd som en friterad termometer eller sockertermometer, används för att mäta temperaturen på en sockerlösning. Det är definitivt ett viktigt verktyg att ha när man gör godis.
Hur man gör lätt gudomlighet
För att göra denna enkla gudomlighet, börja med att tillsätta socker, majssirap och vatten i en kastrull. Värm över låg värme tills godistermometern når 260 ° F. När blandningen är nära den temperaturen på 260 ° F, slå äggvitorna i skålen på en stativblandare i hög hastighet tills hårda toppar bildas. Stela toppar är när äggvitorna pekar rakt upp.
Häll långsamt den uppvärmda sockerblandningen i skålen med vispade äggvitor. Vispa i hög hastighet i 15-20 minuter, eller tills blandningen håller sin form. Vik slutligen in vanilj och nötter.
För att göra godisbitarna sprutar du två skedar med nonstick-matlagningsspray. Ta en skopa av blandningen med en sked och använd den andra skeden för att skjuta av godiset på ett bakplåt med pergamentpapper. Jag kunde få fjorton bitar gjorda. Men du kan göra dem så stora eller så små som du vill, så du kan få fler eller färre bitar.
Låt godiset sitta i minst en timme innan du biter i det här släta, kuddigt, nästan taffy-liknande godis. Förvara det uppsatta godiset i en lufttät behållare i upp till en vecka. Lägg en bit vaxpapper eller pergamentpapper mellan varje lager för att förhindra att de klibbar.
Letar du efter fler godisrecept?
Candied Pecans
Mormors perfekta karameller
Butter Pecan Fudge
Hemgjorda marshmallows
Easy Divinity är ett marshmallowy texturerat hemgjord godis fylld med pekannötter och gjord med bara några ingredienser.
- 2⅔koppar (533g) strösocker
- ⅔cup (227g) majssirap
- ½koppvatten
- 2largeeggvita
- ½teskedvaniljextrakt
- ½koppar, finhackad
-
Linjera ett bakplåt med ett ark pergamentpapper. Lägg åt sidan.
-
I en kastrull kombinerar du socker, majssirap och vatten. Värm på låg värme tills en godstermometer når 260 ° F.
-
När sockerblandningen är nära 260 ° F, slå äggvita in skålen med en stativblandare i hög hastighet. Vispa tills hårda toppar bildas.
-
Häll långsamt den uppvärmda sockerblandningen i skålen med vispade äggvitor. Ställ mixern på hög hastighet och slå tills blandningen håller sin form (15-20 minuter).
-
Vik i vanilj och finhackade pekannötter . Spraya 2 skedar med nonstick-matlagningsspray. Använd en sked för att skjuta godisen från den andra skeden på det fodrade bakplåten.
-
Låt gudomligheten ställa in ungefär en timme innan du serverar.
Detta recept inspirerades av Six Sisters ’Stuff Easy Divinity recept.