Nötköttkaldereta är en typ filippinsk nötköttgryta. Den använder tomatsås och leverspridning (eller leverpostei). Grönsaker som potatis, morot, gröna oliver och paprika läggs också till.
Caldereta är ett annat sätt att stava denna maträtt . Det uttalas dock på samma sätt. Det är en populär filippinsk maträtt och tillagas vanligtvis vid speciella tillfällen som födelsedagsfester, stadsfester och bröllopsmottagningar. p> Det bästa sättet att äta kaldereta är att äta den med en kopp vitt ris. Det kan också ätas tillsammans med andra huvudrätter.
Andra typer av kött kan också användas för att laga denna maträtt. Det finns ”Kalderetang Kambing”, som använder chevon eller getkött. Fläskkaldereta är en annan version som använder fläsk.
Prova det här filippinska receptet för kaldereta för nötkött. Njut!
Titta på videon om hur man lagar filippinsk nötkött Kaldereta
Skriv ut stift
Filipino Beef Kaldereta Recept
Ingredienser
- 2 pund. nötchuck skivad i kuber
- 5 vitlöksklyftor krossad och hackad
- 1 medium rödlök tärnad
- 1 stor potatis kubad
- 1 stor morot kubad
- 1 kopp urholkade gröna oliver
- 1 medium röd paprika skivad
- 1/4 kopp leverpostej eller leverspridning
- 3 msk matolja
- 1 8 oz. burk tomatsås
- ¼ kopp konjak
- 2 koppar nötbuljong
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
Värm olja i en gryta. Fräs vitlök och lök
-
Lägg till nötköttet. Koka tills den är ljusbrun.
-
Häll in konjak. Rör om.
-
Lägg till leverpatej eller leverspridning. Rör om och fortsätt att laga i 2 minuter.
-
Häll i tomatsås; rör om och tillsätt nötköttsbuljongen. Täck och koka på låg värme i 45 till 60 minuter eller tills nötköttet blir ömt. Tillsätt vatten om det behövs.
-
Lägg till oliver och morötter. Koka i 4 minuter.
-
Tillsätt potatis och paprika. Rör om och koka i 8 till 10 minuter.
-
Strö lite salt och peppar. Rör om och överför till en serveringsskål.
-
Njut av ris!
Näring
