Vi har alla hört termen ”86”, vilket indikerar att en restaurang saknar något . Var har den termen sitt ursprung? – Jason R., St. Louis
Redaktörens anmärkning: Den här artikeln uppdaterades från en tidigare version.
När jag först ställde samma fråga, Jag fick höra detta: att en dörrkarms standardhöjd var 8 fot 6 tum, och när en motbjudande gäst visades dörren var han ”86”. Det lugnade mig tills jag senare hörde att det tog 86 slevar för att tömma en kruka med soppa på en arméns röra. Efter det antalet slevar var soppan 86: a.
Sedan undersökte jag och insåg att termens ursprung inte är klart alls …
Först, en annan referens till soppkrukan. Termen har sitt ursprung i soppköken under den stora depressionen, där standardkrukan innehöll 85 koppar soppa, så den 86: e personen var otur.
Många säger att termen har militära rötter. Uttrycket härstammar under koreakriget, en hänvisning till stridsflygplanet F-86; när en F-86 sköt ner ett fiendeplan, blev det 86.
USA har också en enhetlig kod för militär rättvisa som har en artikel 86: frånvaro utan ledighet, aka AWOL.
Termen härstammar från militär stenografi. Rotarytelefoner hade T på 8-tangenten och O på 6-tangenten, så att kasta ut (TO) var att 86 det.
Eller det kan ursprungligen ha varit en bartenders term. Alkohol i gamla västern var 100 bevis. När en beskyddare skulle bli för full, skulle barkeep tjäna honom en mindre potent, 86 bevis sprit, och därmed 86’ing honom. Termen kan ha kommit från Old Eighty-Six, ett populärt rakpulver i gamla dagar. En nypa av det i en ojämn cowboydrink skulle tydligen få honom att gå mot dörren.
Kanske ligger dess ursprung i New York. Många historier stöder detta. Det fanns en speakeasy bar på 86 Bedford Street i Greenwich Village som heter Chumley ”s, utan adress på dörren och flera dolda utgångar. När värmen visade sig var gästerna kända för att 86 det, eller omedelbart ta bort sig från lokalerna.
Under dagarna innan ett säkerhetsstaket installerades på observationsdäcket i Empire State Building skulle människor begå självmord genom att hoppa från det. Däcket var på 86: e våningen.
Tydligen , det fanns en lokal kod i New York, kod 86, som gjorde det till ett brott för bartendrar att tjäna berusade beskyddare. Bartendrarna skulle säga till sådana beskyddare att de var ledsna, de hade blivit 86.
En av de upphöjda tågen i New York avslutades på 86th Street, vid vilken tidpunkt ledaren skulle kasta alla berusare som hade passerat ombord. Dirigenten började kalla dem 86-tal.
Vissa säger att det började i 86: e distriktet. av polisen i NYC. Förmodligen, när officerare i andra distrikt gjorde upprepade misstag, hotades de att skickas ut till medelvärd och kortfattad 86: e räckte för att få dem att räta upp sig.
Andra säger att det härstammar från Delmonico’s Restaurant i NYC. Nummer 86 på deras meny var en biff, det mest populära på menyn och en som ofta sålde ut. Termen blev till stenografi för att vara ute av vilket objekt som helst.
Eller var det en filmskapares term? Ljusfilter är kategoriserade efter nummer, det mörkaste filtret är # 85. Det mytiska 86-filtret skulle därför vara helt mörkt och helt förneka bilden som fotograferas , 86 det.
Det finns de som hävdar att termen hänvisar till 86 tum, standarddjupet för en grav i USA. Så till 86 är något att begrava den.
Kanske var en kvarhållande från de dagar då nyheter levererades via teletyp. För att påskynda denna process användes kodade nummer för vanliga åtgärder. En ”30” indikerade till exempel en färdig berättelse. Tydligen, när en berättelse / artikel skickades av misstag eller skulle kasseras, användes numret 86.
Förklaringar sträcker sig till och med så långt som den elektriska industrin, där enheterna hade siffror – en 27 var ett underspänningsrelä, 43 var en väljarströmställare och en 86 var en utlösningsanordning, så en 86-operation betyder den drabbade utrustningen var ur drift.
En annan teori säger att termen härstammar från de sifferkoder som används av soda: 86 var koden som indikerade att de inte hade någon artikel.
Och listan fortsätter.
Så om någon frågar var termen 86 härstammar, berätta för dem vad jag säger till människor: Jag vet inte riktigt, men det finns cirka 86 teorier.
Om du har en fråga till George, maila honom till [email protected]. Du kan också följa honom på Twitter @stlmag_dining. För mer information från SLM, prenumerera eller följ oss på Facebook, Twitter och Instagram.