Ingredienser
Ingredienslistan är inget oväntat. Samma som alla flingade spannmål med 5 tillsatta vitaminer (B6 är ovanligt) och 3 tillsatta mineraler (kalcium och zink är ovanliga).
Näring
Här är vår jämförelse av Special K med fyra andra liknande flingade spannmål, med samma serveringsstorlek på 30 g, vilket är ungefär en kopp eller en genomsnittlig skål.
Kilojoules
Special K marknadsförs som en ”dieters spannmål”, men för samma serveringsstorlek , Guardian, Just Right och Sultana Bran är lägre i kilojoules. Förvånad? Så är jag också.
Protein
Av dessa fem spannmål är Special K det högsta i protein på grund av tillsatsen vetegluten Special K, med 1/2 kopp skummjölk, ger mer protein än en smoothie eller till och med ett pocherat ägg på fullkornsrostat bröd. Så proteininnehållet är svårt att slå. En annan överraskning! Protein har fördelen att det förlänger mättnad ( tillfredsställelse) afte ra måltid, så detta bekräftar ett av dess viktminskningspåståenden.
Socker, fiber och GI
Förutom kilojoules är andra viktiga överväganden för viktminskning socker, fiber och GI som har alla har visat sig påverka blodsockernivån, vilket i sin tur kan påverka fullhet och begär.
Socker
Spannmål med mer än 15 g per 100 g (5 g per 30 g servering) anses höga i socker. I vissa spannmål, som Just Right och Sultana Bran, kommer en del eller det mesta av detta socker från frukt, men i fallet med Special K är allt tillsatt socker. Med exakt 15 g socker per 100 g är därför Special K måttligt / högt i socker. Av flingflingorna, utan frukt, har Special K den högsta sockerhalten. Eftersom vi försöker hålla sockret måttligt är detta det minst önskvärda av näringsskäl.
Fiber
Hälsovården rekommenderar att vi konsumerar lite 30 ga dag. Barn har lägre fiberkrav. Förutom att hjälpa till med tarmhälsan, hjälper fibrer till känslor av fyllighet och är viktiga för viktminskning.
Guardian (6,3 g) och Sultana Bran (4,5 g ) är de högsta i fiber. Just Right (2,4 g) har en måttlig mängd fiber och Cornflakes med 3,3 g är låg. Special K (med endast 0,8 g) ger det lägsta vilket bara är 3% av det rekommenderade dagliga intaget – det minst troliga att det ger känslor av fyllighet och hjälper till att sluta snacka på morgonen.
Special K har en låg GI på 53 – strax under den avgränsade siffran 55, vilket är bättre än Cornflakes, Sultana Bran och Just Right. Men Guardian har ett ännu lägre GI-värde vilket gör det att föredra framför Special K.
Serveringsstorlek
En serveringsstorlek på 30 g Special K är ganska liten (ett skolålders barn kan äta denna mängd och möjligen mer!). Det är osannolikt att detta belopp kommer att hålla dig mätt från morgon till lunch. Det höga sockerinnehållet och de låga fibrerna (båda är dåliga för att ge känslor av fyllighet) i kombination med en mycket liten rekommenderad serveringsstorlek kombinerar alla för att bantningsinsatser misslyckas.
Kalcium
En tydlig fördel med Special K är dess höga kalcium. Den innehåller 200 mg kalcium per portion – och det inkluderar inte kalcium från mjölken. En servering av Special K med ½ kopp skummjölk ger 359 mg kalcium – detta är 50% av dagliga behov för en 4-8-åring, 30% för en 12-18-åring och 35% för en vuxen. Ganska imponerande. Därför skulle det göra en näringsrik eftermiddagsmatbit för vuxna (såväl som barn) och vara ett hälsosammare alternativ till högsockerartiklar som munkar, muffins eller ispoppar.
Fett
Vid 0,1 g per portion är Special K låg, nästan noll. Men de flesta spannmål har låg fetthalt, så om en spannmål har 0,1 g eller 0,5 g fett är obetydlig.
Slutsatsen
Med sin höga sockerhalt, låga fiberhalt och inte den lägsta GI, Special K har inte näringsegenskaper för att hjälpa till med viktminskning. Och det är inte ens det lägsta i kilojoules. Det är uppenbart att andra spannmål, såsom Guardian, är att föredra framför Special K för deras lägre sockerhalt, mycket högre fiberinnehåll och lägre GI-värde, och därför i deras förmåga att hjälpa till med viktminskning. Sammantaget är Special K … ja, inget speciellt, som en viktminskning frukostflingor åtminstone. Håller du med?