Denna mörka chokladgräddostfrostning är lätt, fluffig, chokladaktig, inte alltför söt med bara sex ingredienser. Jag gjorde äntligen chokladkakan som jag tittade på dig och det slutade med denna superenkla glasyr.
I köper vanligtvis en bit kaka istället för att göra en hel kaka. Det är säkrare på det sättet för att undvika att fylla mitt ansikte. Naturligtvis gjorde jag kakan. Jag dreglar när jag ser det i ditt rör, kvävt med den här fluffiga gräddostfrostningen av mörk choklad. Gräddeost i kombination med kakao är alltid en fröjd.
Detta recept är för en chokladkaka i tre lager så var inte rädd för sockerhalten. När jag gör den här chokladkakan igen kommer jag att skära receptet på hälften för både kaka och glasyr.
Jag förväntade mig att denna frostning skulle vara alltför rik och söt, men till min förvåning var det inte. Tack vare den mörka kakao.
Denna mörka chokladgräddostfrostning kommer inte att göra dig besviken. Perfekt för muffins och lagerkakor. Njut av det!
Hur man gör Frosting av mörk chokladkrämost
Frostning av gräddost för mörk choklad
Ingredienser
- 1½ kopp smör mjuknat
- 8 oz gräddost mjuknat
- 1 1/2 kopp osötad mörk kakaopulver sikt efter uppmätt
- 7-8 koppar sockersalt i pulverform efter uppmätt
- 1/4 kopp kopp mjölk
3 teskedar vaniljextrakt
Instruktioner
-
I skålen med mixer, slå smör och gräddeost tills det är fluffigt.
-
Kasta i mörkt kakaopulver och vaniljextrakt och fortsätt slå tills det är väl kombinerat.
-
Tillsätt i pulveriserat socker, 1 till 2 koppar åt gången. Tillsätt mjölk för att få en spridbar konsistens. Frostning kan vara mjuk under rörledningen men den ställer sig när den är nedkyld.
Näring
Siktade jag kakaopulveret och pulveriserat socker?
Ja, det gjorde jag men inte nödvändigt. Om du märker att kakao och pulveriserat socker är klumpigt gör det inte ont att sikta det.
Behöver smör och gräddeost ha rumstemperatur.
Ja. Ta ut det från kylskåpet en timme innan du gör frost.