Så du har köpt en liten behållare guacamole och använt det mesta i en maträtt. Nu är du inte helt säker på vad du ska göra med den överblivna avokadospridan.
Svaret på frågan ”går guacamole dåligt?” är uppenbarligen bekräftande, men du vet inte hur länge du kan hålla såsen i kylen.
I den här artikeln kommer vi att gå igenom lagring, hållbarhet och gå sämre av guacamole. vill lära dig lite mer om den här avokadobaserade såsen, läs vidare.
Hur Guacamole ska förvaras
Guacamole är ganska lika när det gäller lagring andra populära såser och doppar som pesto och hummus.
Du kan hitta den köpta guacen i kylskåpet, vilket gör det helt uppenbart att du måste förvara den i kylen.
När du öppnat behållaren bör du komma ihåg att försegla den tätt varje gång du sätter tillbaka den i kylen.
Om din behållare inte är lätt att täta igen, överför såsen till en lufttät behållare.
Guacamole, på samma sätt som avokado, blir brun till följd av luftexponering. Så om t han dopp sitter i kylen en dag eller två, det är helt normalt att det är lite brunaktig när du tar ut det.
För att sakta ner brunningsprocessen kan du borsta ytan på sås med en sur vätska. Citron eller limejuice är de bästa valen smakmässigt, men vinäger kan också göra jobbet. Se till att inte tillsätta för mycket av det sura medlet, eftersom det kommer att förändra doppets smak. Och du kan sluta med perfekt grön guacamole som smakar surt och som inte är till någon nytta.
Låt oss beröra livsmedelshygien. Om du vill servera guac för doppning, häll ett par matskedar i en liten skål. När dina gäster har gått och du har rengöring, kasta resten av det här. Guacamole håller inte länge i rumstemperatur, och doppning överför mycket bakterier till det, så kvarvarande guac ska kasseras.
Sist men inte minst, hemlagad avokado bör alltid förvaras i kylen, period.
Kan du frysa Guacamole
Frysning och upptining av guacamole ändrar dess struktur, det är säkert.
i vilken grad texturen påverkas beror på hur den var före frysning. En tjock, hemlig guac fryser inte så bra, men en mjuk såsliknande fryser ganska bra.
Det är därför som vissa företag rekommenderar att frysa guacamolen och andra inte. Hela Guacamole säger till exempel att deras produkt fryser vackert.
Du kan antingen besöka webbplatsen för din favoritproducent för att se om de rekommenderar att frysa sin produkt eller göra några tester själv.
Ibland trots att tillverkaren inte rekommenderar frysning, fryser deras produkt ganska bra, så det är alltid värt att prova minst en gång.
När det gäller hur man fryser guacamole, frys antingen hela oöppnad behållare eller frys den i isbitar. Den förstnämnda är enklast och tar ingen tid alls, medan den senare gör det möjligt att tina så mycket guac som du behöver lätt.
Hur länge håller Guacamole på
Butiksköpt guacamole kommer vanligtvis med ett sista datum. Det datumet är hur länge produkten ska behålla sin färskhet.
Det är naturligtvis en ganska säker uppskattning, så en oöppnad guac borde ta några dagar till, kanske upp till en vecka. När du öppnat behållaren kommer resterna att vara kvar i kylen i cirka 3 till 5 dagar.
När det gäller hemlagad guacamole kan du förvara den i kylen i cirka 2 till 3 dagar. p>
| Kylskåp | |
|---|---|
| Guacamole (oöppnad) | Användning av + 5-7 dagar |
| Guacamole (öppnas) | 3-5 dagar |
| Guacamole (hemlagad) | 2-4 dagar |
Observera att perioderna ovan är grova uppskattningar.
Hur man vet om Guacamole är dåligt
Låt oss börja med guacamole som bryter. Som nämnts tidigare är brunning av detta dopp helt normalt. Du kan märka några tecken på brunning även efter en dag då du öppnar behållaren.
Något brun avokado är inte på något sätt dålig.Den bruna delen kommer förmodligen att vara lite bitter och definitivt inte lika bra som färsk guac, men det är säkert att äta. Om du vill kan du skopa det bruna skiktet, kasta det och använda resten. Som jag nämnde i förvaringsdelen kan du hjälpa till att förhindra brunning genom att ströta lite citron- eller limejuice på ytan.
Nu blir det dåligt med guacamole. Först och främst, leta efter vanliga tecken på förstörelse. Dessa inkluderar mögel eller någon tillväxt på såsens yta och av (eller rolig) lukt.
Om det inte finns några märkbara tecken på försämring och du alltid lagrar såsen i kylen, bör det vara säkert att äta. Nu kan du ge en liten mängd smak och bestämma om det är tillräckligt bra att använda. Om det smakar bittert eller om smaken inte riktigt träffar platsen, kasta den.
Kom ihåg att guacamole är en mycket lättfördärvlig sås. Hållbarheten i kylen är kort, och det bör du respektera. Om såsen sitter i kylen längre än den borde, är det bättre att bli av med den. Ja, även om det verkar vara helt bra. De första tecknen på förstörelse är svåra att märka, så det är bäst att spela det säkert.