Kan du äta räkor, musslor och kammusslor under graviditeten?
Under graviditeten kan du äta nästan alla typer av skaldjur som räkor, musslor, hummer, kräftor och scampi . Det finns dock vissa typer av fisk och skaldjur du bör hålla dig borta från.
– Vissa fisktyper och skaldjur kan innehålla alltför stora mängder miljögifter och främmande ämnen och dessa bör vara undviks, säger Siv Hege Solstad, fiskrådgivare i norska livsmedelssäkerhetsmyndigheten.
Läs den här artikeln på norska: Gravid: Sjømaten du bör styre unna
Ät en varierad och balanserad diet
miljögifter är inte biologiskt nedbrytbara, varför gravida kvinnor håller sig borta från maten med alltför stora mängder av dem.
– De kan ackumuleras i kroppen. Långvarig exponering för låga doser kan orsaka cancer, skada på genetiskt material, minskad inlärningsförmåga, förändringar i hormonbalans och fosterskador, säger Solstad.
Det är det totala intaget av miljögifter över tiden som påverkar hälsan och det bästa rådet för att minska intaget av miljögifter är att äta både en varierad och balanserad kost under graviditeten.
Kan skada fostret
Miljötoxiner kan överföras till barnet via blod eller under amning. Det är därför gravida och ammande kvinnor måste vara extra försiktiga.
– Denna grupp varnas särskilt, särskilt när det gäller kvicksilver. för att skada fostret och barnen som ammar men vi har inte upplevt sådana fall i Norge, säger Solstad.
Fisk och skaldjur med stora mängder föroreningar kan komma från förorenade hamnar, fjordar och sjöar. Se matportalens översikt här.
– Som gravid ska du göra det Jag äter inte heller hälleflundra över två meter, brun krabba och råglever. Du ska inte heller äta fisklever från självfångad fisk som tas i skärgården, säger Solstad och utarbetar:
– Detta beror på att fisklever här har ett högt innehåll av dioxiner och PCB. Annars är skaldjur en viktig källa till fler näringsämnen för dem som är gravida.
Om du har ätit brun krabba eller andra livsmedel som kan innehålla för mycket miljögifter under graviditeten, finns det fortfarande inget behov av panik.
– Det är miljögifter över tid som spelar roll. Det är därför inte viktigt om du ibland har ätit mat som finns på listan, påpekar Solstad.
Här är en översikt över vad du kan och inte borde äta:
Skaldjur: Det viktigaste är bra värmebehandling. Som gravid kan du äta nästan alla typer av skaldjur, som räkor, musslor, hummer, kräftor och scampi. Ändå finns det några saker som du bör hålla dig borta från och här är översikten från Mattilsynet.no:
Musslor: Ät det, men följ musselvarningen från den norska livsmedelssäkerhetsmyndigheten och kom ihåg god värmebehandling. Faran är alger, bakterier, virus och miljögifter.
Kammusslor: Undvik matsmältningen körtel. Kadmium ackumuleras där, muskeln, den vita delen, är normalt bra.
Krabba: Ät inte det bruna köttet. Det vita köttet du hittar i klorna är helt ok att äta.
Fisk: Gravida kvinnor uppmuntras att äta fisk minst två gånger i veckan, som resten av befolkningen. Som gravid är du fortfarande utsatt för vissa bakterier och miljögifter i fisk. Se vår översikt över vilka typer av fisk du kan äta medan du är gravid.
Läs också: Ingen mat för gravida kvinnor