Grekisk krydda

Så här gör du grekiska kryddor! Denna välsmakande hemlagade blandning innehåller örter från Medelhavet som oregano och dill, perfekt för grönsaker, fisk, doppar och mer.

Vill du ha en kryddblandning som fångar Medelhavets magi? Prova den här grekiska kryddan! Denna blandning av kryddor är enkel men helt full av smak. Medan det finns massor av grekiska kryddblandningar där ute, hoppar hemlagad kryddblandning över tillsatser och konserveringsmedel i butiksköpta versioner. Dessutom kan du anpassa saltinnehållet efter eget tycke. Första gången Alex och jag provade den här kryddan blev vi bortblåsta! Vi gillar det ännu bättre än italiensk krydda: det ströms bra på räkor, fisk, grönsaker och doppar.

Vad är grekisk kryddor?

Det finns ingen officiell definition av något som grekisk kryddor, jämfört med mer standardiserade blandningar som Old Bay eller till och med taco-kryddor. Det finns inget sådant som grekisk kryddor i Grekland! Det är en kryddblandning som skapades som en bekvämlighet för kockar för att snabbt tillföra medelhavsstil till rätter.

Blandningar som du hittar i butiken innehåller örter som är vanliga i grekiska köket, som oregano och dill. Utöver det finns det inte mycket standardisering!

Hur man gör grekisk krydda

För detta recept ville vi vara mycket enkla och använda ingredienser som du förmodligen redan har i ditt skafferi. Efter att ha provat den här kryddblandningen på grillade grönsaker var vi hooked! Blanda ihop följande örter:

• Torkad oregano
• Torkad dill
• Vitlökpulver
• Lökpulver
• Salt och svartpeppar

Hur länge lagras hemlagad krydda

Du kan förvara din hemlagade grekiska kryddmix i en lufttät behållare i 6 månader till 1 år. Naturligtvis är det bäst när det är det färskaste! Kryddor håller på en sval, torr plats i 8 månader till 1 år. Du kan använda den här kryddblandningen för att ge nytt liv till kryddor som du har haft ett tag.

Behöver du kryddorganisationstips? Om ditt kryddskåp är överfullt (som vårt!), Gå till Hur man organiserar dina kryddor … det minimalistiska sättet. Det är ett trevligt sätt att hålla koll på dina kryddor.

Sätt att använda grekiska kryddor

Grekiska kryddor är ett utmärkt sätt att liva upp rostade eller grillade grönsaker, fisk eller till och med göra till doppar eller sprider sig. Här är några idéer för var du ska börja:

1. Grillade grönsaker: Ta grillad broccoli, grillad paprika eller grillad svamp till nya höjder.
2. Grekisk dopp: Blanda i Grekisk yoghurt, efter smak, och servera med flatbröd eller grönsaker. Eller strö bara på olivolja och använd som bröddopp.
3. Rostade grönsaker: Rostad broccoli, rostad blomkål eller rostad aubergine är fantastiska med en skaka eller två.
4. Sauterade grönsaker: Perfekt Sauterade morötter eller sauterade sparris älskar också grekisk krydda.
5. Hamburgare: Lägg till grillade Portobello-hamburgare, bästa Veggie-hamburgare eller något favoritburgerrecept.
6. Räkor: Ett strö på grillad räka, bakad Räkor eller sauterad räka är perfektion.
7. Lax: Prova bakad lax eller Easy Cedar Plank lax plus ett strö och en citronpress.
8. Bakad potatis: Lägg till nytt liv i snabbbakat Potatis.
9. Pommes frites: Den är perfekt på bakade pommes frites.
10. Salladsdressing: Prova vår italienska dressing eller grekisk salladsdressing och blanda i grekisk smaksättning efter smak.

Detta recept är …

Vegetariskt, gluten gratis, vegan, växtbaserad, mjölkfri, naturligt söt, raffinerad sockerfri, lågkolhydrat och keto.

Skriv ut

Fler kryddblandningar

Att göra DIY-kryddblandningar hemma är så enkelt! De smakar otroligt – mycket bättre än butiksköpta – och är roliga gåvor också. Prova alla våra kryddblandningar (listade efter stil):

• Mexikanska: Fajita-kryddor, Taco-kryddor
• Medelhavet: Italienska kryddor, Herbes de Provence
• Cajun: Cajun-kryddor, Blackened Seasoning
• American: Old Bay Seasoning, Chili Seasoning, Everything Bagel Seasoning, Ranch Seasoning
• Alla ändamål: Kryddat salt, Fisk och skaldjur, Laxkrydda

Prenumerera för gratis veckovisa recept & mer!