Låt din brödmaskin blanda och knåda för dessa hemlagade fullkornsbullar! Forma sedan degen till bullar och baka dem i ugnen. Ett snabbt och super enkelt sätt att få nybakade bullar.
Jag älskar min brödmaskin! Det gör allt arbete med att blanda och knåda degen, sedan får jag den roliga delen av att forma den. Brödet smakar gott och precis som mormor brukade göra.
Brödmaskiner är bäst!
Jag känner att det finns lite stigmatisering kring brödmaskiner … några gamla skolbrödsbagerier rynkar pannan på dem, men jag tycker att de är jättebra! Jag har använt samma brödtillverkare i 20 (!) År och varje gång jag använder det, ÄLSKAR jag brödet det gör. Visserligen tycker jag inte om formen på det bakade brödet som kommer direkt ur brödmaskinen, så jag formar alltid min deg till bullar eller bröd och bakar dem i min ugn.
Ett av mina favoritbröd att göra är hemlagade bullar. Det finns bara ingenting som smaken av hemlagade bullar till smörgåsar och hamburgare … yum! Och de är så enkla också. På ungefär 2 1/2 timmar kan du äta varma bullar till middag.
Gör brickbrickor eller burgerbullar
Detta recept gör 12 brickor som är perfekta till middag och smörgåsar. Om du vill ha hamburgarbullar ska du inte baka dem i en 8 x 8-panna … om du lägger dem långt ifrån varandra på ett bakplåt, kommer degen att spridas till mer av en hamburgarbulleform.
Hembakade fullkornsbullar Recept Tips:
- Du kan använda helkornsmjöl i detta recept.
- Jag håller alltid en påse skummjölkspulver i frysen för bakning av bröd.
- Om du inte har skummjölkspulver är du välkommen att använda mjölk i rumstemperatur … bara släpp vattnet och skummet mjölkpulver och använd istället 1 1/4 kopp mjölk.
- För att göra dessa bullar som brödbullar använder du en 8 x 8 bakpanna.
- Du behöver inte baka dessa bullar i en bakpanna. Du kan också baka dem på ett bakplåt (sprida degkulorna från varandra) … detta ger dig bullar som är mer formade som en hamburgarbulle istället för brödbullar.
- Om du vill ha färska bullar redo för middag (säg 5:30), starta denna process runt 2:30 på eftermiddagen.
Jag hoppas att du gillar det här receptet … dessa bullar är verkligen verkligen utsökt! Mjukt, fuktigt och lite sött.
Hembakade fullkornsbullar
Skriv ut stift Spara Sparat!
Ingredienser
- 1 1/4 kopp vatten
- 1 / 4 kopp skummjölkspulver se tips
- 1 tsk salt
- 2 msk förpackat brunt socker
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 kopp allmjöl
- 2 1/4 koppar fullkornsmjöl
- 1 1/4 tsk brödmaskin eller inst myrjäst
Instruktioner
-
Mät alla ingredienser ovan, i den ordning de är listade, i din brödmaskin.
-
Välj degcykel.
-
En gång degen cykeln är klar, ta bort degen till en lättmjölkad yta och täck med en ren kökshandduk. Låt höjas i 15 minuter.
-
Efter denna tid delar du upp degen i 12 delar.
-
Nu är det dags att forma degen till bullar.
-
Se till att dina händer är lättmjölkade.
-
Forma varje portion deg till en boll.
-
Du vill att topparna på bullarna ska vara spända, så samtidigt som du håller degen i en bollform, måste du stoppa degen längst ner på varje bulle, under när du rullar. Du kommer att få tag på det när du rullar dem!
-
Smörj en 8 x 8 bakpanna med olja.
-
Lägg sedan bullarna i bakpannan i tre rader av 4, fördela dem jämnt.
-
Täck med en ren kökshandduk och låt vila och stiga på en varm plats i 1 timme eller tills degen har fördubblats i storlek.
-
Förvärm ugnen till 350 grader.
-
När bullarna är färdiga att stiga, baka i 25 minuter. När brödet är klart kommer det att låta ihåligt när du trycker på det.
-
Så snart när du tar bullarna ur ugnen, borsta topparna med smör.
-
Låt bullar vilar i pannan i ungefär 20 minuter och ta sedan bort till en tallrik.
Recept på läckra brödmaskiner:
- Pizzadeg
- Flätat pumpa-bröd
- Kanel socker Pull apart bröd
- Kanel Apple Pull apart bröd
Ha en utsökt dag!
