Hemlagad karamellpopcornrecept [Video]

Karamellpopcorn är söt med precis rätt balans mellan crunch och tugghet! Förbered ett stort parti av det här favoritmålet för din nästa filmkväll!

Förra helgen var vi värd för en filmkväll och detta mellanmål var en hit bland familj och vänner! Låt mig dela det här enkla receptet med dig och prova det tillsammans med andra recept som Buckeye Brownie Cookies, Ovens Roasted Sweet Potato Fries och Bacon Cheddar Ranch Pinwheels.

Hemlagad Caramel Popcornrecept

Detta Caramel Popcorn-recept är så enkelt att jag gör det när som helst jag vill, filmkväll eller inte! Du behöver bara några ingredienser och en timmes bakningstid för att förbereda detta härliga mellanmål. Det är som att äta två av mina favorit saker i ett mellanmål.

Karamell är en av mina favoritsmaker och jag tycker att klibbigheten är tilltalande. Jag älskar att använda det som en topp på nästan vad som helst. Dess smidiga och klibbiga konsistens är en bra balans för detta krispiga mellanmål.

Popcorn, å andra sidan, är alltid en favorit för många och har alltid varit ett mellanmål för filmbesökare. De bitstora bitarna och det breda utbudet av smakalternativ gör det till en idealisk matvara för publiken. Och det är så lätt att förbereda ur kärnor.

Jag gillar att servera detta på fester, speldag och stora sammankomster. Den kan enkelt serveras i skålar eller små påsar. Det är också lätt att erbjuda gäster, särskilt barn! Prova det nu och se själv vad jag menar.

Vad behöver du för att göra Caramel Popcorn:

• Popcorn: För detta recept måste du kunna förkoka kärnorna så att de kan poppa.
• Salt, smör och vanilj: Dessa ingredienser lägger till smaker som kompletterar den sötman.
• Mörkbrunt socker och majssirap: Dessa fungerar som sötningsmedel.
• Bakpulver: Den reagerar med karamellen som gör den mer spridbar.

Hur man gör karamellpopcorn:

• Förbered ugnen: Förvärm den till 250 grader F (95 grader C).
• Gör karamellen: Värm kastrullen och smält smöret i det. Rör i sötningsmedlen och saltet. Låt blandningen koka under kontinuerlig omrörning och låt den sedan koka i 4 minuter mer utan att omröra. Ta bort från värmen och tillsätt resten av såsingredienserna.
• Baka: Belägg popcornen med såsen och fördela den i ett lager på en stor grunt bakform. Baka i 15 minuter, rör om. Upprepa tills den totala bakningstiden når en timme.
• Servera: Låt slutprodukten svalna och dela sedan stora bitar i mindre och hanterbara.

Är Caramel Popcorn hälsosam?

Ja, den är hälsosam när det gäller kalorier och fett men inte så mycket när det gäller socker eller kolhydrater . Popcorn är i grunden kokta korn, så det innehåller mycket fiber vilket gör att du känner dig fylligare längre.

Det enda som ger kalorier är smakämnen. Men när man jämför karamellen med smör och cheddar, ger den det lägsta kaloriantalet men också de högsta kolhydraterna. Både smöret och cheddaren ger högre fettinnehåll.

Hur gör du Caramel Popcorn crunchy?

Baka den under en längre period eller koka såsen längre. Men båda alternativen resulterar i en tendens att bli hårdare. Detta gäller också såsen. Ju längre du kokar den, desto tjockare blir den och desto svårare är den att sprida.

Varför blir den kornig?

Den främsta anledningen till detta är kristalliseringen av brunt socker sackarosmolekyler. För att förhindra detta är ett sätt att lägga majssirap eller en syra.

Recept Tips:

• Titta gärna på den korta recepthandledningen som bifogas ovan.
• För att hålla den fräsch, se till att den förvaras i en lufttät behållare.
• Om den har föråldrad, baka den igen vid 250 grader Fahrenheit tills den sprutar upp igen.
• Använd en non-stick-stekpanna och kiselspatel för enkel rengöring.