En hibachi är en traditionell japansk matlagningsanordning som används för att laga kött-, grönsaks- och skaldjursrätter. Det är vanligtvis en metallplatta med en behållare som rymmer antingen brinnande ved eller kol. Men bara för att du inte har en hemma betyder det inte att du inte kan njuta av samma typ av smak. Allt du behöver är din egen grill på bakgården.
Detta recept på hibachi-stil börjar på grillen och avslutas i en utsökt smakrik sås, från sojasås och vit vinäger till vitlök, ingefära och vitpeppar. Lite socker för samman allt. Inte bara gör detta beredning förbättrar biffen, men det skapar också en bra maträtt för underhållning som inte kräver mycket komplicerade ingredienser – du har förmodligen redan många såsbeståndsdelar. Även om detta recept inte är 100 procent traditionellt för en hibachi eftersom du använder din grill och inte värmeplattan, ger det fortfarande ett utmärkt sätt att skapa samma utsökt såsat kött i ditt eget hem.
Servera biffen och svampen med ångat ris för en lätt huvudrätt. Medan du har fått grillen igång, tillsätt några färska grönsaker som zucchini, sparris eller broccoli som en sida maträtt.