”Går hummus dåligt? ”
” Hur länge håller hummus? ”
” Hur länge håller hummus efter öppningen? ”
” Går hummus ut? ”
”Hur länge kan hummus stanna ute?”
När vi såg dessa frågor i vår inkorg på HOPE kände vi en trend. Så många människor ha ett badkar med utsökt humus i kylen, och det är inte förvånande att de sannolikt skulle ha frågor om deras hummushållbarhet.
Det finns olika aspekter på denna fråga, eftersom många faktorer påverkar hummusens utgång. Hur länge du lämnar den obehandlad kommer att påverka mikrobiell tillväxt. Hemmagjorda doppar skiljer sig från dess kusin i butiken, men även bland butiksköpta varumärken kan det finnas en stor skillnad mellan hummusens utgångsdatum. Utöver det kommer livslängden för oöppnade butiksköpta varumärken att förkortas när den öppnas. Och sist men inte minst finns det en skillnad mellan hur länge är hummus bra för en gång öppnat och i kylen mot frysen.
Låt oss hoppa direkt in, ska vi?
Hur länge kan hummus utelämnas?
FDA-standarden för hur länge den kan utelämnas är 4 timmar vid rumstemperatur. När doppet har lämnats öppet och frysfritt utsätts det för olika bakterier och mikrober som kan påskynda dess förstörelse, och det går dåligt om det lämnas för länge. Om du planerar att förvara några för senare är det bäst att minimera den tid det spenderar obehandlad och försök att hålla den fri från föroreningar.
Hur länge är hummus bra en gång öppnat?
Till att börja med kommer hemlagad humus nästan alltid att förstöra snabbare eftersom butiksköpta, som är beredd i sterila och kontamineringsstyrda miljöer. Hemmagjorda varianter varar i allmänhet 3-4 dagar, medan butiker som köpt varar i allmänhet 6-7 dagar efter öppning. Dessa uppskattningar förutsätter att den håller en kyld temperatur; som vi redan nämnde minskar hållbarhetstiden för hummus kraftigt om den inte förblir kyld.
Hur länge är hummus bra för varumärket?
Det är viktigt att kolla dina dips utgångsdatum … ingen vill äta utgången hummus! För de flesta märken tenderar hummushållbarhet vid kyltemperatur att vara ungefär 1 månad från inköp, ge eller ta en vecka. I butiker med större matvarumärken är detta en ganska stabil uppskattning. HOPE, som utnyttjar den unika högtrycksbehandlingen i förpackningen, har nästan dubbelt så mycket, med ett 2-månaders utgångsdatum som vi uppnår utan att använda värmebehandling av vår produkt eller använda onaturliga konserveringsmedel.
Hur länge håller hummus i frysen?
Om du vill förlänga hållbarheten för hummus drastiskt kan du lägga den i frysen och förvänta dig att den håller i upp till 4 månader … men bara om du gör det det stämmer! Det är lätt att bara kasta den i frysen, men du kan sluta med en torktumlare, mer smaklöst dopp om du gör det utan rätt teknik! Om du är intresserad av att frysa den som ett proffs, kolla in vår blogg på 6 enkla steg för att frysa hummus för att få de bästa sätten att se till att din vistelse är god och smidig.
Hur länge är Hummus bra? Spoilar Hummus?
Som du kan se finns det många variabler som påverkar hur länge hummus är bra för en gång öppnat, men de två största faktorerna är att öppna paketet, vilket utsätter det för fler mikrober; och kylning, vars brist kan påskynda mikrobiell tillväxt. Uppenbarligen kommer du att vilja öppna ditt dopp i det ögonblick du får det hem (!!!), vilket kommer att sätta en 6-7 dagars gräns för hur länge humus håller om du följer de enkla riktlinjerna för att inte låta den hålla sig varm och hålla den fri från onödig förorening. Och om du vill att den ska vara bra längre, förbered den och lägg den i frysen under längre livslängd.