Varje dag söker tusentals människor ”hur man bakar potatis.” Så skäm dig inte över att vara här. Du är inte ensam. Medan det är enkelt att baka en potatis och ingen köksförmåga krävs, finns det många sätt du kan gå fel på. Här är våra bästa bakade potatis tips för perfekta resultat varje gång.
De bästa typerna av potatisbakning
Russetpotatis är den bästa bakade potatisen på grund av sin tjocka hud och stärkelse, fluffiga inredning (en gång bakad). Lämna de vaxartade potatisarna för rostning.
Varför du behöver skrubba dem
De ryssarna du ska äta kom från marken och är troligtvis fortfarande täckta av en stor mängd smuts . Skölj dem, människor!
Nyckeln till krispig hud
Torr hud = krispig bakad hud, och du vill definitivt äta huden. Den har all smak. När du har gett potatisen en bra skrubba, se till att torka dem ordentligt med en ren diskhandduk. Fukt kommer att leda till fuktig sorg.
Du vill också täck dem med oliv. Det hjälper inte bara huden att spridas ännu mer utan det får den att smaka bättre. Gnid potatisen överallt (du vill att de ska vara glatt!) Innan du bakar och krydda sedan generöst. Utan tillräckligt med salt kommer de att smaka tråkigt och vanligt.
Pokehål
När du inte genomborrar potatisen innan du bakar den, kommer den troligen att explodera i ugnen – bokstavligen. Det kommer också att vissla vissligt! (Vi försöker fortfarande komma till botten med detta.) Att pricka överallt med en gaffel eller kniv hjälper till att ånga flyr och undvika båda ovanstående (inte ideala) situationer.
Hur länge baka potatis i ugnen
En bakad potatis tar tålamod – troligen en och en halv timme! Att höja temperaturen i ett försök att laga potatisen snabbare kommer inte att fungera. Utsidan kommer att laga mat snabbt och du har en sorglig, hård, halvrå mitten.
Lagring av rester
Bakad potatis smakar bäst direkt från ugnen. Men om du vill göra dem i förväg, låt dem svalna helt innan du förvarar dem i en lufttät behållare i upp till 5 dagar. Förvara det inte i folie eftersom experter varnar för att detta har kopplats till botulism.
För att värma upp potatisen, ta ut den ur kylen och låt den komma tillbaka till rumstemperatur. Baka sedan vid 350 ° tills det värms igenom, cirka 15 minuter.
Bakade potatisvariationer
Nu är du beväpnad med vårt bästa kunnande. Hur du toppar din bakade potatis är en annan historia och helt upp till dig. Personligen älskar jag att fylla den med spenat-kronärtskockadopp. 😈 Men om du föredrar buffelkylling gör du det.