Enkelt steg för steg instruktioner om hur man fryser persikor, ingen blekning behövs. Denna metod bevarar persikorna upp till ett år och förhindrar att de blir bruna.
Har du ett persikoträd? Eller kanske har din granne en? Eller kanske du gick till bondemarknaden och persikor såldes? Eller kanske du bara älskar persikor så att du vill se till att de alltid är i ditt kök?
Hur som helst, här är det bästa sättet att frysa dina persikor. Det här är min beprövade metod som förhindrar att persikorna blir bruna och håller dem bra i ungefär ett år.
Kan du frysa persikor utan att blanchera?
Ja, det kan du. Sättet att åstadkomma detta är att skära upp persikorna innan du fryser. Detta gör det extra enkelt att tina dina skivade persikor och använda dem omedelbart i bakning och andra recept.
Hur man fryser persikor
- Titta på dina saftiga, vackra persikor för några sekunder. Odlade du dem? Du är fantastisk! Du är också fantastisk om du köpte dem till försäljning eftersom jag själv älskar en bra persikaförsäljning!
Jag älskar att köpa en stor korg färska persikor hos bönderna marknaden och sedan frysa dem att njuta av på vintern när de kostar en förmögenhet. Med mina frysta persikor älskar jag att göra persikakaka, persikamarm och hugga upp dem för vår morgonhavremjöl! - Skär persikorna i skivor. Ta bort persikagropen och komposten. Du behöver inte skala persikorna.
- Lägg en stor fryspåse i en måttkopp eller skål. Genom att lägga den i skålen kommer den att stödja påsen eftersom vi så småningom kommer att tillsätta vätska i den. Lägg nu dina persikor i påsen.
Jag delar upp mina frysta persikor i portioner på 2 och 3 koppar. Detta är vanligtvis det belopp som mina recept kräver, så det gör det enkelt för mig att ta ut dem ur frysen och använda.
- Nu ta äppeljuice och häll över persikorna för att täcka.
Se till att du använder en naturlig osötad äppeljuice, ingredienserna ska bara vara äpplen, inte juicen som är fylld med extra socker.
- Lägg nu till lite citronsaft i påsen. Citronsaften kommer att förhindra att äpplen blir bruna. Hoppa inte över det här steget!
- Stäng nu påsen. Du vill verkligen försöka få ut all luft ur väskorna. För det här gillar jag att använda halstricket där du suger luften ur påsen med halmen och sedan dragkedjan.
- Gör Var noga med att märka påsarna så att du enkelt kan identifiera vad som finns i påsen och hur mycket.
Hur man avfrostar persikor
Ta bort persikorna från frysen. Dessa håller i ungefär ett år, men jag brukar använda dem på några månader.
Placera persikorna i kylen för att tina naturligt över natten eller popa i mikrovågsugnen för att tina på några minuter.
Lägg nu persikorna i en sil så att du kan ta bort all saft . För att visa hur bra de behåller sin färg, det här är persikor som jag frös för några månader sedan.
Och nu har du persikor att använda i receptet du ’ re making!
Frysta persikor i havregryn
Förutom att använda frysta persikor i dina favoritbakningsrecept ville jag dela ett av mina favorit sätt att äta upp dem. Gröt! Vi älskar helt enkelt persikor i vårt havregryn, särskilt under höst- och vintermånaderna.
För att göra detta, tina bara persikor som vanligt och hugga upp dem. Tillsätt dem nu i ditt heta havregryn och rör dem. Läcker!
Behöver du fler frystips?
Hur man fryser gröna bönor – Hur man fryser zucchini – Hur man fryser Bok Choy – Hur man fryser kakor
Hur man fryser morötter
Stift för senare:
Hur man fryser persikor
Skriv ut
Ingredienser
- persikor
Instruktioner
-
Titta på dina saftiga, vackra persikor i några sekunder . Odlade du dem? Du är fantastisk!Du är också fantastisk om du köpte dem till försäljning eftersom jag själv älskar en bra persikaförsäljning!
-
Skär persikorna i skivor. Ta bort persikagropen och komposten. Du behöver inte skala persikorna.
-
Lägg en stor fryspåse i en måttkopp eller skål. Genom att lägga den i skålen kommer den att stödja påsen eftersom vi så småningom kommer att tillsätta vätska i den. Lägg nu till dina persikor i påsen.
-
Jag delar upp mina frysta persikor i portioner på 2 och 3 koppar. Detta är vanligtvis det belopp som mina recept kräver, så det gör det enkelt för mig att ta ut dem ur frysen och använda dem.
-
Ta nu äppeljuice och häll över persikorna för att täcka.
-
Lägg nu till lite citronsaft i påsen. Citronsaften kommer att förhindra att äpplen blir bruna. Hoppa inte över det här steget!
-
Försegla nu påsen. Du vill verkligen försöka få ut all luft ur väskorna. För det här gillar jag att använda halmstricket där du suger luften ur påsen med halmen och sedan zippar den.
-
Se till att märka påsarna så att du enkelt kan identifiera vad som finns i påsen och hur mycket.
-
Så här tinerar du persikor: Ta bort persikorna från frysen. Dessa varar i ungefär ett år, men jag brukar använda dem på några månader. Placera persikorna i kylskåpet för att tina naturligt över natten, eller popa i mikrovågsugnen för att tina på ett par minuter. Lägg nu persikorna i en sil så att du kan ta bort all saft. Och nu har du persikor att använda i receptet du gör!