Hur man fryser Sweet, Bell and Hot Peppers

Peppers är en av de grönsaker som du snabbt kan frysa råa utan att först blanchera. Upptinade paprikor behåller viss skarphet och kan användas i kokta rätter som grytor eller ätas råa.

Frysklocka eller paprika

  1. Välj skarp, öm klocka eller paprika.
  2. Tvätta paprika genom att skrubba dem med ren vegetabilisk borste under rinnande vatten.
  3. Klipp ut stjälkar och skär paprika i hälften.
  4. Ta bort frön och membranet . Spara tid genom att använda en melonboll eller skedspetsen för att skrapa ut frön och membranet.
  5. Skär paprika i remsor, tärningar eller skivor, beroende på hur du planerar att använda dem.
  6. Frys paprika i ett lager på ett rent kakblad med sidor, ungefär en timme eller längre tills de är frysta. Denna metod kallas ”brickfrysning.”
  7. Överför till en fryspåse när den är fryst, exklusive så mycket luft som möjligt från påsen. Paprikorna förblir åtskilda för att underlätta användningen vid mätning av recept.
  8. Häll ut mängden frysta paprika som behövs, försegla påsen igen och återgå till frysen.

Frysa het paprika

  1. Tvätta het paprika genom att försiktigt gnugga dem under kallt rinnande vatten och sedan stjälka.
  2. Det är inte nödvändigt att skära eller hugga paprika innan du fryser. Förpackning, lämnar inget huvudutrymme.
  3. Försegla och frysa.

När du hanterar eller skär paprika rekommenderas att du bär plast- eller gummihandskar och inte rör vid ansiktet. . Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten innan du rör vid ansiktet eller ögonen om du inte bär handskar.

Förpackning Mat till frysen

Lämpliga frysbehållare inkluderar:

  • Fryspåsar av plast
  • Fryspapper
  • Frys Aluminiumfolie
  • Plastbehållare med snöflingasymbolen

Behållare som inte är lämpliga för långvarig frysförvaring (såvida de inte är fodrade med fryspåse eller omslag) inkluderar:

  • Förvaringspåsar av plast
  • Mjölkkartonger
  • Kesostkartonger
  • Vispgrädda behållare
  • Smör- eller margarinbehållare
  • Plastbröd eller andra produktpåsar

Förvaring av frysta paprika

För att förlänga tiden för att frysta livsmedel håller god kvalitet:

  • Förpacka livsmedel i material avsedda för frysning.
  • Håll temperaturen på frys vid 0 grader Fahrenheit eller lägre.
  • Det rekommenderas i allmänhet att frysta grönsaker äts inom cirka 8 månader i b bästa kvalitet.

Leave a Reply

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *