Gör hårda ”kokta” ägg i en muffin tenn ugnen på bara 40 minuter.
Ägg är som en av mina besties i köket. De är så fantastiska proteiner som är super mångsidiga och lätta att piska upp för en snabb måltid eller mellanmål. Jag ” jag är ganska lat för det mesta, och medan jag njuter av ett bra hårdkokt ägg, känns det som mycket mer arbete än bara kryptering. Men när jag upptäckte att man kunde ugna baka hårdkokta ägg öppnade sig plötsligt en helt ny värld till mig!
Nu är jag säker på att många av er rullar ögonen och tänker att det verkligen inte är så svårt att hårt koka ägg. Men jag svär till godhet att jag alltid skulle koka dem för länge eller inte tillräckligt länge. Och jag kunde INTE för mitt liv figurera ut hur man gör th dem lätt att skala. Skallen skulle hålla fast vid ägget eller bara lossna i små små bitar som tog mig 12 år att ta bort. Jag gjorde faktiskt inte hårdkokta ägg på flera år för jag blev bara trött på hur tidskrävande det var.
Jag är inte riktigt säker på vad som ens frestade mig att försöka igen, men när jag rullade på internet upptäckte jag att vissa bakade sina ägg i ugnen. Och jag kände mig galen nog för att ge det ett skott. Ya’ll. Det är härligt!
Hur man gör hårda ”kokta” ägg i ugnen
Du sticker äggen i ugnen. Du bakar dem i 30 minuter. Du ger dem ett isbad i 10. Och skalen skalar av i stora bitar, lätt peasy. Varje. Singel. Tid.
Recept med hårdkokta ägg
På grund av denna upptäckt njuter jag nu regelbundet av min favorit äggsallad, eller någon smaskig potatissallad, eller kastar dem på en bädd med färsk gröna med min favorit syltade lök, och ibland bara njut av dem hela för ett proteinrikt mellanmål! Var medveten om att äggen kan ha små bruna fläckar efter skalning men det påverkar inte smaken alls. Så om du är som jag, och har gett upp traditionella hårdkokta ägg, den ugnsbakade sorten kan bara vara värt ett försök!
Hur man ”hårdkokt” ägg i ugnen
Enkel metod för att laga hårdkokta ägg i ugnen
Ingredienser
- 12 hela råa ägg
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 325 ° F. Lägg ägg i muffinsform så att de inte rullar runt.
-
Baka i 30 minuter.
-
Överför till skål fylld med isvatten i 10 minuter.
-
Skala och servera. Förvara kvarvarande ägg i kylen.
Jenny är hustru och stannar hemma tvåbarnsmor. Hon älskar god mat och tycker om att experimentera i köket. När hon inte är upptagen med att jaga barn kan du hitta henne att gräva i en bra bok, njuta av naturen och försöka att inte döda sina krukväxter.
Om du älskar det här, kolla in fler recept:
