Hur man gör Iced Chai Latte: Starbucks Recept ingår

Starbucks Iced Chai Tea Latte

Om iced chai latte är din Starbucks-dryck du väljer, kan du bli besviken när du försöker piska upp den hemma och den smakar inte som din barista gör.

Något är avstängt, men du är inte säker på vad.

När allt kommer omkring använde du ett chai-koncentrat, mjölk och is precis som Starbucks.

Om du någonsin undrat hur du kan få iced chai latte att smaka som din älskade Starbucks-dryck, ger jag dig några insidertips.

Grunderna i Chai Latte Drinks

Innan jag visar dig exakt hur Starbucks gör en ischai latte (med tillstånd av min Starbucks barista-dotter) och hur du kan göra en liknande version av den hemma, låt oss diskutera grunderna i chai.

Är chai latte, kaffe eller te?

Chai är te. Faktum är att ordet chai bokstavligen betyder te i många delar av världen. I Kina, där te har sitt ursprung, uttalas ordet för te som cha.

Så när du beställer en chai te latte, säger du faktiskt te te latte. Och det är inte mycket vettigt.

Det verkliga namnet på denna dryck, med sina rötter i Indien, är faktiskt masala chai, vilket betyder blandat kryddat te. Men de flesta menyer i amerikanska kaféer kallar det chai latte.

Var noga med att titta på mitt hemlagade masala chai-recept om du vill göra den här äkta chai latte hemma.

Vilka ingredienser finns i masala chai?

Klassisk masala chai är gjord med svart te som Assam. Det infunderas med kanel, ingefära, kardemumskida, kryddnejlika, pepparkorn och stjärnanis.

Masala chai görs ofta till en latte genom att tillsätta mycket mjölk och sötningsmedel. Resultatet är en mycket tillfredsställande kryddig men ändå söt tedryck.

Inte överraskande är Starbucks chai-te-lattes baserade på en liknande smakprofil.

Har en chai-latte koffein?

Ja, chai lattes har koffein eftersom de är gjorda med svart te.

Du kan dock anpassa receptet om du försöker undvika koffein. Du kan till exempel ersätta svart te mot rooibos.

Tyvärr har Starbucks ingen koffeinfri chai latte på menyn.

Om du är intresserad, se här mängden koffein i varje Starbucks-te.

Är en chai latte hälsosam?

Det finns hälsofördelar associerad med kryddorna som används i ett chai latte-recept, samt svart te.

Förpackade chai-koncentrat, som används i kaféer och säljs i butiker, har dock vanligtvis mycket socker tillsatts.

Att kontrollera sockerhalten är en anledning som jag vill göra mitt eget hemlagade chai-koncentrat.

Hur många kalorier finns i en masala chai latte?

Majoriteten av kalorierna i en masala chai latte kommer från mjölken och sötningsmedlet. Kryddorna, svart te och vatten har nästan inga kalorier.

Därför varierar kaloriinnehållet i denna te-latte mycket beroende på mängd och typ av mjölk och sötningsmedel som tillsätts.

Men för att ge dig en idé om hur många kalorier som finns i en masala chai latte, är en grande Starbucks chai latte gjord med chai-koncentrat och 2% mjölk 240 kalorier.

Nu att du känner till grunderna i masala chai, låt mig visa dig exakt hur Starbucks gör en chai latte med is.

Starbucks Iced Chai Latte Recept

Har du Har du någonsin provat att göra ett recept Starbucks iced chai recept? Uppfyller dess smak en barista-dryck?

Låt mig visa dig exakt hur de gör det på Starbucks för att få reda på hur ditt hemrecept blir mer som Starbucks.

Och med exakt menar jag exakta ingredienser och exakta proportioner. Min dotter är barista på Starbucks, så det här är den verkliga affären.

Starbucks sirap och koncentrat mäts med antalet pumpar som sprutas i varje kopp.

Även om barista också kan använda de svarta linjerna på koppen för mätning. Om du aldrig har lagt märke till dessa rader, så gör du det nu.

Eftersom vi inte har pumpar och ledningar på våra koppar hemma, fick jag en tom Starbucks-kopp och räknade ut de exakta mängder som behövs. / p>

Så här gör Starbucks en grande iced chai latte

Det finns bara tre ingredienser i en Starbucks iced chai latte:

1. Högkoncentrerat chai-koncentrat
2. 2% mjölk
3. Is (gjord med trippelfiltrerat vatten)

Vägbeskrivning för en grande iced chai latte

• Tillsätt 4 pumpar chai-koncentrat direkt i koppen (⅓ kopp)
• Tillsätt mjölk upp till den tredje svarta linjemarkeringen (1 kopp)
• Fyll koppen med is och ge det är en virvel att blanda

Ta en noggrann titt på bilden nedan.

Observera att de fyra koncentratpumparna kommer upp till den första klara linjen (bump) på koppen.

Jag gjorde ett litet experiment för att se hur mycket vätska det tar för att komma till den linjen och det är ⅓ kopp.

Nästa , Starbucks baristas tillsätt mjölk upp till den tredje svarta linjen på den kalla koppen. För att komma från den klara linjen till den tredje svarta linjen tar du ytterligare 1 kopp vätska.

Fyll slutligen det återstående utrymmet med is. En snabb virvel av koppen blandar ingredienserna snyggt ihop.

Två skäl till att din hemma Iced Chai inte smakar som Starbucks

Tittade du noga på Starbucks chai latteingredienser ovan?

Två saker ska hoppa ut på dig.

För det första är Starbucks-koncentratet mycket koncentrerat.

För det andra är isen gjord av trippelfiltrerat vatten. I själva verket använder Starbucks trippelfiltrerat vatten för alla sina drycker.

Starbucks chai-koncentrat är inte detsamma som chai-koncentrat som säljs i butiker.

Eftersom Starbucks använder ett mycket koncentrerat chai, det har mer smak per uns än de mindre koncentrerade versionerna som säljs i butiker.

Titta till exempel på bilden nedan. Jag gjorde en jämförelse sida vid sida av Tazo chai latte svart te-koncentrat med Starbucks. Skillnaderna är uppenbara.

• Starbucks-koncentratet är mörkare än Tazo.
• Det har också en starkare doft än Tazo.
• Och Starbucks-provet har mycket mer smak.

Om du inte gör ditt eget mycket starka koncentrat, använd inte samma proportioner koncentrat till mjölk som Starbucks-receptet. Latte kommer ut för svag.

Om du undrar är en grande iced chai latte 25% koncentrat och 75% mjölk plus is.

Det är uppenbart att du behöver använda mer Tazo-koncentrat (eftersom det inte är som koncentrerad), annars dränker mjölken ut den kryddiga godheten. I ett nötskal är det därför det är svårt att kopiera en Starbucks-ischai latte hemma med ingredienser i butiken. Tänk på det; när du lägger till mer koncentrat ändras proportionerna av mjölk och chai.

Tazo-lådan säger att du använder halva koncentrat och halv mjölk för att göra en latte. Missförstå mig inte, det här kommer fortfarande att ge en mycket god drink, men det är hälften vatten (te) och hälften mjölk. Tazo-versionen är bara inte lika full och krämig som Starbucks.

Starbucks använder filtrerat vattenis

Alla seriösa tedryckare vet vikten av att använda filtrerat vatten. När allt kommer omkring är te mest vatten.

Därför, oavsett vilken typ av te du brygger upp, är det alltid bäst att använda filtrerat vatten. Och detta gäller också is.

Eftersom is är en betydande del av en islatte påverkar den smaken, särskilt när den smälter. Hemma kan du göra isbitar med filtrerat vatten.

Om ditt vatten inte redan har filtrerats kan du filtrera det som jag gör med ett sådant Brita-filter på Amazon.

Har Starbucks en skinny iced chai latte?

Nu när du ser hur Starbucks gör en iced chai latte kanske du undrar om din barista kan göra den mager.

En mager Starbucks-dryck är gjord med :

• Mjölkfri
• Sockerfri sirap
• Ingen vispad grädde

Tyvärr Starbucks har inte längre en låg eller ingen sockerversion av deras chai-koncentrat. Även om butiksmärken som Tazo har minskade sockerversioner.

Så om du beställer en mager chai latte är det bästa som en barista kan göra att använda mjölk utan fett. Se upp, koncentratet har fortfarande mycket socker i sig.

Eftersom denna dryck inte har vispad grädde är det inget problem.

Hemlagat Chai-koncentrat

Hittills har vi diskuterat hur man gör iced chai lattes med färdiga koncentrat. Du kan dock göra ditt eget koncentrat hemma.

Fördelarna med att göra din egen hemlagad chai-koncentrat:

• Du kan experimentera och få den smak du gillar
• Du kan kontrollera mängden tillsatt socker eller sötningsmedel
• Det är billigare än att köpa det på Starbucks eller andra kaféer

För att göra ditt eget chai-koncentrat, tillsätt vatten med svart te och nymalda chai-kryddor (ingefära, kardemumskida, kanel, kryddnejlika, pepparkorn och stjärnanis) .

Alternativt kan du göra ett koncentrat med en masala chai lös lövteblandning eller chai tepåsar.

Använd halva mängden vatten än vad du normalt skulle göra för en kopp te att dryck. Efter att ha simrat infusionen i några minuter, häll teet genom en sil.

Om du gillar att dricka chai lattes regelbundet kan du spara mycket pengar genom att göra ett hemlagat chai te-koncentrat.

Kryddflaskorna kan tyckas dyra till en början, men per kopp blir din chai latte mycket billigare än att få den på ett kafé.

Hur mycket kostar en chai latte med is Starbucks?

Här är deras ungefärliga priser för att jämföra kostnaden för att göra en chai latte hemma med Starbucks.

Det här är priserna runt Chicago, men kom ihåg att de varierar beroende på plats. Om du undrar, kostar heta och isade chai-lattor samma.

Ungefärlig kostnad för en chai-latte på Starbucks (USD)

Tall	3,75
Grande	4.50
Venti	4,75

Om du är en tedrinkare som jag kan du bli förvånad över antalet andra tedrycker Starbucks säljer. Ta en titt på det här inlägget om iste på Starbucks och det här om varmt te på Starbucks.

Och här är en lista över de bästa Starbucks-te-dryckerna som kunderna beställer mest.