Mitt i allt liv och rörelse, från shopping till presenter till dekorering av trädet, förtjänar du helt en kakpaus (och ärligt talat) , ett vänligt klapp på baksidan). Men vi vet att tillbringa all din tid i köket den här säsongen och piska upp flera sorters läckra julkakor är inte precis ett roligt sätt att däcka i salarna. Så varför inte göra bakning mycket enklare genom att vara värd för en kakbyte eller byte? Det är ett spännande sätt att smaka på hemlagade godisar med en grupp vänner och lämna med ett sortiment av hälsosamma bakade godbitar för att hålla dig full av glädje under semestern.
Helgen är inte komplett utan bakning. Och genom att baka pratar vi kakor. Vi älskar pajer, pepparkakor och kakor precis som nästa person med en söt tand, men det finns en anledning till att en tallrik med dessa dekorerade säsongsgodisar ständigt skickas runt på semestern och lämnas ut till jultomten varje julafton. Kakor är de bästa. Eftersom du redan ger och tar emot gåvor den här månaden, bör du lägga till att ge en söt bit till din lista också. I stället för en BYOB-kalender bjuder in att ringa in på nyåret, samla din familj och dina vänner för att ta med dig -your-own-cookies (BYOC) party.
På festen kommer dina gäster att prova en mängd olika julkakor och sedan byta ut dem med varandra. Alla lämnar med full mage, recept och en ätlig gåva att ta med hem. Det låter som det goda avvägningen, eller hur? Så här tar du fram den ultimata kakafeten och bakar upp goda nyheter på din egen kaka byta fest.
Steg 1: Skicka inbjudningar ungefär en månad före festen.
En allmän tumregel är att ge dina gäster minst tre till fyra veckors varsel Medan det är helt upp till dig vilken dag och vilken tid du anordnar festen, var uppmärksam på dina nära och kära scheman och hektiska kalendrar under semestern. Många av dem kan vara bokade d för fester på kvällar och helger, så kanske en cookie-utbytesbrunch på söndag eller ett byte som planeras under veckan kan leda till bättre deltagande.
Skicka inbjudningar till högst 10-15 personer. Har du inte tid eller budget för att skicka pappersinbjudningar? Evite är en populär tjänst att använda för att skicka e-post och digitala inbjudningar. Naturligtvis kan du alltid använda en webbplats för sociala nätverk som Facebook för att skicka inbjudningar och hålla reda på vem som kommer. Tillsammans med inbjudan bör varje gäst uppmanas att svara och ge information om vilken typ av kakor de planerar att ta med. Du vill inte att tre personer dyker upp med samma sockerkakor, så håll reda på kakorna som varje person planerar att baka. Förutom att ta med en tillräckligt stor behållare för att ta med kakor hemma, se till att varje gäst tar med en tryckt kopia av receptet och eventuella anteckningar om allergener.
Steg 2: Börja baka minst tre dagar före festen.
När du börjar få svar är det dags att börja tänka på de cookierecept du har nt att dela. Du bör begära att varje gäst gör ett halvt dussin kakor per person som är närvarande, plus ett extra halvt dussin för folk att prova på festen. Du kommer att göra detsamma, men det är bäst att baka kakor som inte behöver kylas omedelbart efter bakning, och även sådana som är fasta, krispiga och robusta eftersom de vanligtvis är lättare att förvara i lufttäta behållare fram till dagen av festen.
Känner inte att du måste gå utöver att imponera på gästerna. Enkelhet är nyckeln här. Dessutom är de klassiska , beprövade recept som har överlämnats från generation till generation har en rik historia och smak, vilket gör dessa kakor ännu mer speciella att dela mellan familj och vänner.
Steg 3: Ställ in visningsområde och förpackningsstation dagen innan
Presentation är allt när det gäller mat, och kakor är inget undantag! Skapa display- eller vikkort för att placera på bordet framför varje bakad godis för provtagning. Korten kommer att innehålla den information som ges på RSVP, såsom namnet på kakreceptet, personen som bakade dem och all mat som alla ergies (nötter, gluten, etc.). Återigen vill du se till att alla tar med en kopia av receptet för att dela ut till gästerna eller stapla på bordet bredvid kakorna.
Ett enklare sätt att låta gästerna veta vad de kan förvänta sig är att skapa en meny med alla olika kakor som varje person är inställd på att ta med.Det är därför inbjudningsfasen för att planera en cookie-bytesfest är så viktig. Att be om så många detaljer som möjligt på RSVP gör det möjligt för dig att producera ett displaybord som kommer att wow (och informera) dina gäster! Se bara till att bordet är tillräckligt stort för att passa alla kakor och att mer än en gäst kan fylla på en gång. Tårtställ eller muffinsställ är din bästa vän, eftersom de gör att du kan lagra kakor på en högre nivå för att verkligen fånga dem.
Du kan be deltagarna att ta med sina egna behållare, eller så kan du bli lite mer kreativ och ställa in en förpackningsstation full av lådor, etiketter, vaxpapper eller pergamentpapper, band, garn, påsar, presentpapper, etiketter, snöre, osv. I grund och botten kan alla härliga besättningar och verktyg som sax och hålslagare som hjälper dina gäster att packa upp sina kakor i stil här.
Steg 4: Förbered dig för festdagen.
Cookie exchange day är äntligen här! Det är dags att lägga prydnad på dekorationer, ordna snacks och drycker och kasta på dig din fula jultröja. Cookies är namnet på spelet, men även de ivrigaste cookiefanatikerna behöver en hälsosam balans mellan mat och dryck. På festdagen ska du se till att det finns gott om varm cider, ägg nog, kaffe eller festliga cocktails att gå runt. Lätta aptitretare som gör det lättare att spara dig lite tid i köket, och smakliga maträtter och doppar i bitstorlek frigör dina händer för mer smakprovning. Om det är en kakbyte i brunchstil, är en meny full av snabba och enkla frukostalternativ, som muffinspannfrittatas eller mini-quiches och fingermackor, det perfekta komplementet till en varm sats kakor.
När gästerna har bosatt sig och ätit är det dags för festspel. Gör dina egna aktiviteter så att gästerna kan interagera med varandra, eller så kan du låta dem gå runt och berätta semesterhistorier och berätta varför de bestämde sig för att baka ett visst recept eller vad det betyder för dem. Under partiets cookie-swap-segment bör varje person packa upp sin del av semestersortimentet för att ta med hem. Genom att använda dessa fyra enkla steg och strategier för att vara värd för en mycket god julkakafest är du ett steg närmare att lägga mer läckra godsaker precis där de hör hemma – på ditt semesterbord. Behöver du lite inspiration? Titta inte längre än dessa 70 julkakorecept. Denna samling innehåller klassiker som chokladchip och snart blivande favoriter som melass ingefära.
Alla ämnen underhållande
Registrera dig för det dagliga nyhetsbrevet för Cooking Light
Snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsrecept.