Blomkål skjuts åt sidan som en oönskad grönsak för lätt. Vi är här för att säga att de som hävdar att de inte älskar blomkål bara inte har gjort det ordentligt. Blomkål är en favorit i Delish Test Kitchen och inte bara för att den kan förvandlas till mac och ost eller klibbig honung vitlök blomkål. Eftersom det är fantastiskt att ha runt köket under hektiska dagar för att kasta i sallader eller äta direkt från lakan. Om du fortfarande behöver lite övertygande är det här de bästa sätten att laga blomkål.
Rosta det.
Vårt personliga favorit sätt att laga blomkål är att steka den. Kasta den med olivolja, salt, peppar och andra önskade kryddor och sprid ut på ett bakplåt utan att överbelasta det! den vid 425 ° i ca 35 minuter. Blomkålen blir krispig på undersidan och nästan karamelliserar. Det är det mest beroendeframkallande sättet att göra det.
Sauté det.
Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda blomkål som fortfarande ger mycket smak. Att sautera det ger blomkålen en fin krisp och är utsökt i sallader eller att toppa din blomkålsoppa med. Tillsätt olivolja till en stor stekpanna och koka blomkålen på medelhög värme, kasta ibland tills gaffeln är öm. Beroende på storleken på dina blomkålblommor bör det ta cirka 10 minuter.
Ånga det.
Om du försöker hålla sakerna extra hälsosamma är det vägen att gå. Ett enkelt sätt utan ångkokare är att placera blomkålblommor i en djupsidig stekpanna och tillsätt ca 1/4 kopp vatten. Lägg ett lock på och låt blomkålen ånga i cirka 10 minuter eller tills gaffeln är öm.