Hur man lagar räkor

Räkor är de mest efterfrågade skaldjur i tider Jul, en mat som är nära kopplad till middagar och fester. De kan göras för att användas på många sätt, från cocktails till att göra krämer och soppor. För att laga räkor korrekt rekommenderas att du använder havsvatten om du vill få en spektakulär och fräsch smak.

Om du inte är nära havet Bli inte avskräckt, du kan fortfarande laga dessa läckra skaldjur, oavsett om de är färska, råa eller frysta, allt du behöver göra är att ersätta havsvatten med färskt vatten och tillsätt 65 g salt för varje liter. Stanna hos oss för att veta hur man lagar räkor korrekt och hur lång tid det tar att laga mat.

Räktillagningstid

Tillagningstiden för räkor varierar beroende på hur de är beredda och redskapet eller potten du använder. Om du använder en matberedare eller en elektrisk kruka kan tiden vara kortare eller längre än tillagningstiden i en konventionell kastrull, nedan får vi lära dig mer om hur länge varje sätt att laga räkor kräver.

Hur man lagar räkor till cocktails

Innan du lagar dem till cocktails behöver de förberedas i förväg. Skölj först räkorna i ett durkslag med kallt vatten och ta sedan bort skalet och skalen. Placera en kastrull med tillräckligt med vatten och låt den koka innan du tillsätter saltet. Om du har havsvatten, använd den.

När du har tagit bort huden från dem alla och vattnet har kokat, om du använt sötvatten, tillsätt tillräckligt med salt, kan du lägga till vitlök, lök eller rosmarinvatten är inte obligatoriskt men dessa ingredienser ger det en god arom och smak. Om du använt saltvatten, lägg inte till något annat. Häll i räkorna och låt dem laga mat.

Tillagningstid för cocktailräkor

Tillagningstiden för cocktailräkor är mycket kortare eftersom de kokas utan skal eller lim. Det finns de som gör dem hela för att skala dem efter tillagningen, men vi föreslår att du gör det innan, med kokande vatten behöver du bara lägga till räkor och vänta i 2 till 3 minuter, ta bort dem och låt dem vila i 30 minuter .

Hur man lagar räkor för att skala

Koka räkor för att skala är ganska enkelt. Det handlar bara om kokande vatten, tillsätt salt och lagerblad, häll i räkorna och låt dem laga mat i cirka 5 minuter. Denna del är viktig, när tillagningstiden har gått, töm räkorna och dopp dem omedelbart i isvatten, låt dem vila där i ytterligare 5 minuter och voila, du kan fortsätta att ta bort skalet.

Hur man lagar eller lagar rå räkor

Cook Räkorna skiljer sig inte så mycket från andra sätt att laga dem. För detta måste du placera en kruka med tillräckligt med vatten (salt eller söt) och låt den koka, när detta har hänt, om du använt färskt vatten, tillsätt några handfullar salt, några lagerblad och häll räkorna, låt dem laga mat.

Rå tillagningstid för räkor

När du har lagt räkorna i det kokande vattnet kommer du att märka att de börjar flyta, det är normalt, när de alla flyter, ta tid till 1 till 2 minuter före tömning. Efter tillagningstiden, töm dem och låt dem vila i några minuter, om du vill servera dem direkt, doppa dem i isvatten och det är det, du vet hur man lagar rå räkor.

Koka frysta räkor

Räkor, som andra skaldjur, rekommenderas inte att laga dem frysta, eftersom de på detta sätt förlorar sin smak. Vi föreslår att du timmar dem långsamt timmar innan du förbereder dem, att du kan lämna dem i den minst kalla delen av ditt kylskåp. När du har avfrostat kan du fortsätta att doppa dem i kokande vatten i cirka 5 minuter, sedan kan du tömma dem och låta dem vila innan de serveras.

Räkor tar inte lång tid att laga, som du har redan läst och naturligtvis tar de inte lång tid att äta med stort nöje på grund av deras läckra smak. Våga följa våra rekommendationer för att laga räkor på bästa sätt och för alla dina beredningar.