Hur man mognar perfekt avokado

Så här berättar du om avokado är mogen i butiken och hur man mognar dem snabbt när du tar hem dem.

Den mäktiga avokadoen. Det är en av naturens mest kompletta livsmedel tack vare bra fetter, essentiella fettsyror och fytokemiska plus vitaminer. Det är ett näringskraftverk och har ganska mycket allt på gång. När det gäller guacamole, avokadotoast och en sallad av nästan alla slag, är vår kärlek till avokado djup och sann – så länge vi inte får en dålig.

Att välja en mogen avokado kan vara ett gissningsspel. Jag menar, vem har inte frågat nästan varje avokado i livsmedelsbutiken eller plockat en på köksbänken för att mogna, känt den och bestämt att den inte är helt mogen bara för att återvända en dag eller två senare och upptäcka att den har blivit väll. Dang! Du saknade det krämiga avokadofönstret.

Beroende på hur du planerar att använda din avokado bestämmer du vilket mognadsstadium som är bäst. Om din frukt inte är mogen nog kommer du aldrig att kunna skala eller mosa den. För mogen och avokadosmaken är bitter och strukturen mjölk. Så oavsett om du mashar det för att doppa eller skivar det för rostat bröd, så här väljer du den bästa avokadoen som är i det perfekta mognadsstadiet varje gång.

De tre stadierna av en mogen avokado

Hårda, ljusgröna avokado är 4-7 dagar från att vara mogna. Ljusgröna avokado som är mycket hårda när de palmeras är fortfarande under mogna och har 4 dagar upp till 1 vecka på disken innan de är redo att äta. Försök inte ens äta dem, eftersom de blir hårda och vaxartade och saknar smak.

Mycket mörka avokado med gröna fläckar är klara nu. Om du äter avokado direkt, leta efter mörkgröna, nästan svarta avokado som är fasta med en liten flex när de pressas. Insidan av dessa avokado kommer att vara ljusgrön mot huden och krämig på insidan och drar sig lätt bort från gropen.

Svarta avokado med fläckiga skinn är förbi sitt bästa. Dessa avokado kommer att ha en torr, skrynklig hud som är grumlig vid beröring. Insidan har ofta bruna fläckar i frukten och har en bitter smak. Det är ingen mening att försöka rädda dem, bara kasta bort och krita upp det till dålig timing.

Hur man berättar om en avokado är mogen

Kom ihåg det här när du kontrollerar om avokado är mogen: Om under den knubbiga stjälken är grön är undvikandet redo att ses, men om det är brunt lägger du ner det.

Liksom många frukter och grönsaker måste du få en känsla för att berätta om en avokado är mogen, och jag menar bokstavligen att känna det, men ett visuellt ID. kommer också att vara din guide.

• Titta på dess färg och ge den en känsla som beskrivs ovan. En mogen avokado blir väldigt mörk med fläckar av grönt.
• Pressa försiktigt avokadoen och känn för lite mjukhet och ge.
• Titta på den bruna nubben i stam och plocka av den. Om stammen lätt lossnar och visar grön under är avokadoen mogen och redo att äta.
• Kontrollera under stammen, om den är brun är avokadoen sannolikt för mogen och kan ha mörka fläckar inuti.
• Om stammen är envis och inte springer ut är avokadoen inte redo än.

Hur man mognar avokado

Det enklaste sättet att mogna avokado är att sätta det på disken i några dagar så att det mognar naturligt.

Grönare avokado kan sista 3-5 dagar på disken innan du blir perfekt medan mörkare hudavokado blir mogen snabbare.

• För att mogna en avokado snabbt på disken, placera den i en skål eller papperspåse med ett äpple eller banan. Bananer, kiwi, äpplen och avokado producerar alla etengas som när den sätts bredvid en hård frukt mjukar upp den. Denna naturgas bryter ner de inre cellväggarna och omvandlar stärkelse till socker och mognar frukten naturligt.
• För att få avokadon att mogna på 1-2 dagar, lägg den i en papperspåse med en banan eller två. Denna metod koncentrerar gasen som omger frukten men låter fortfarande frukten andas. Undvik att använda plastpåsar som kväver frukten. Denna metod kan också göras med stenfrukter, meloner osv.
• Förvara i kylen när avokadoen är mogen. Om du inte kan äta avokadoen när den är mogen, förvara den i kylen för att sakta ner mognadsprocessen. Oklippta avokado borde vara 1-3 dagar i kylen.

Skyndar dig? Hur man mognar avokado i ugnen

Även om jag aldrig har provat att mogna avokado i ugnen eller mikrovågsugnen har jag gjort stekt avokadotacos och upptäckt att värmen verkligen mjukar dem mer.

• Hur man mognar avokado i mikrovågsugnen: Skär avokadon i hälften och ta bort gropen och linda sedan var och en i plastfolie. Mikrovågsugn på HIGH i två minuter och kör sedan de inslagna avokadoerna under kallt vatten för att sluta laga mat.
• Hur man mognar avokado i ugnen: Vik avokadon i folie och lägg i en 200 ° F i 10-30 minuter, beroende på hur hård avokadoen är.

Hur man lagrar skurna avokado

Förvara halverade avokado i kylen i 1-2 dagar max. Jag hittar om jag täcker den halverade avokadot tätt i huden och med gropen håller det längre. Vänd ihop de två halvorna tillsammans och linda sedan tätt med plastfolie som en ostmassa. Detta hindrar luft från att sippra in för att oxidera frukten och förhoppningsvis missfärgas den inte. Om det gör det, skiv bort den brunade delen och hoppas på grönt under.

Om du använder den här metoden, låt mig veta! Lämna en betyg nedan och lämna en kommentar, ta ett foto och tagga mig på Instagram med #foodiecrusheats.

4,91 av 10 röster

Skriv ut

Hur man mognar avokado Perfekt

Det enklaste sättet att mogna avokado är att sätta det på disken i några dagar så att det mognar naturligt. Men om guacamole-tiden är nära, så här mognar du avokado snabbare.

CourseSalad

CuisineAmerican

Keywordripen avocados

mognadstid 1 dag

Total tid 1 dag

Kalorier 322 kcal

Ingredienser

• 1avokado

Instruktioner

1. Det enklaste sättet att mogna avokado är att sätta det på disken i några dagar så att det mognar naturligt. Grönare avokado kan ta 5-7 dagar på disken alla på egen hand innan de blir perfekta med mörkare hudavokado som blir mogna snabbare.

2. För att mogna en avokado snabbt på disken, lägg den i en skål eller papperspåse bredvid ett äpple eller banan.

3. För att få avokadon att mogna på 1-2 dagar, lägg den i en papperspåse med en banan eller två. Undvik att använda plastpåsar som kväver frukten.

Receptanteckningar

Om du inte kan äta avokadon när den är mogen, förvara den i kylskåpet för att sakta ner mognadsprocessen. Oklippta avokado ska vara 1-3 dagar i kylskåpet.

Näringsfakta

Hur man mognar avokado perfekt

Belopp per portion

Kalorier 322Kalorier från fett 261

% Dagligt värde *

Fett 29g45%

Mättat fett 4g25%

Natrium 14mg1%

Kalium 975mg28%

Kolhydrater 17g6%

Fiber 13g54%

Socker 1g1%

Protein 4g8%

Vitamin A 293IU6%

Vitamin C 20mg24%

Kalcium 24mg2%

Järn 1mg6%

* Procent dagliga värden är baserat på en 2000-kaloridiet.

Populär Recept för mogna avokado

• Citrusräka och avokadosallad
• Medelhavs kikärtsallad fyllda avokado
• BLT Pastasallad med avokado
• Strawberry Av ocado Spenatsallad med kyckling
• Grillad majssallad med tomat och avokado

Vi skickar bra mejl. Prenumerera på FoodieCrush och få varje inlägg plus exklusivt innehåll endast för våra prenumeranter levererade direkt till din e-postlåda.

Följ mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för mer FoodieCrush-inspiration.

Som alltid, tack för att du läste och stödde företag jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept för dig. Det finns affiliate-länkar i det här inlägget som jag får en liten provision. Alla åsikter är alltid mina egna.

Dela är omtänksam!