I denna videohandledning visar jag dig två olika sätt att smälta vit choklad. Ett sätt i mikrovågsugnen och ett i en dubbelpanna. Om du vill veta hur man smälter chokladflis kan du använda samma metod.
Ingredienser
Vit choklad eller chokladflis, uppdelad i bitar
Metod för att smälta vit choklad i en mikrovågsugn
Lägg den vita chokladen i en skål som är lämplig för en mikrovågsugn och lägg choklad i mikrovågsugnen i tjugo sekunder.
Ta bort och om det inte är klart, lägg tillbaka det i tjugo sekunder till, du kommer att märka att det börjar smälta. Rör om lite och om det inte smälts tillräckligt, sätt tillbaka det i mikrovågsugnen i tjugo sekunder till.
Vanligtvis ska skålen vara tillräckligt varm för att helt smälta choklad. Det bör finnas några klumpar men fortsätt att röra tills det har smält helt.
Om du behöver lägga det i mikrovågsugnen igen gör det i några sekunder till och rör om. Det tog sextio sekunder att helt smälta den vita choklad jag använde. (Du kan behöva mer eller mindre tid beroende på vilken choklad du använder.)
Metod för att smälta vit choklad med en dubbelpanna
Bryt bitar av vit choklad och lägg i en värmebeständig skål . Skålen måste vara större än grytans omkrets så att den inte sitter i grytan.
Lägg lite vatten i en gryta på medelhög värme och låt sjuda lätt.
Lägg skålen med choklad inuti på grytan. Se till att skålen inte kommer i kontakt med vattnet.
Rör om chokladen tills den smälter helt.
Ta bort från värmen och använd choklad för att droppa över desserter, för att doppa frukt i eller vad du än behöver chokladen till.