Kommer du ihåg fondue? Det är det sociala sättet att äta där du doppar alla slags nipplar och små bitar i smöraktig ost eller dekadent smält choklad. Du kanske inte vet detta, men du kan också njuta av fondue till middag genom att doppa / laga tunt skivat kött och parkokta grönsaker i antingen varm buljong eller olja. Det betyder att du kan göra en fullständig tre-rätters måltid (eller ännu mer) helt av fondue.
Förutom att det är riktigt gott, är det ett roligt, interaktivt sätt att äta med vänner. Om ditt hjärta längtar efter den smälta godheten, här är idéer och recept för att planera ett gammalt fondue-parti!
Vill du få säsongs- och semesterinnehåll direkt till din inkorg? Registrera dig nu och få gratis exklusiva recept, unika idéer för festhantering och mer!
Första kursen: Ost
När jag anordnar en fondue-fest gillar jag att börja med ostkursen, naturligtvis i smält form. Detta traditionella ostfondue-recept kombinerar Emmentaler- och Gruyère-ostar, vilket är ett klassiskt par för en rik, smakfull fondue. Ett experttips: gnugga en vitlöksklyfta som är halverad runt insidan av din ostfondukanna för att ge en antydan till vitlökssmak utan att överväldiga det hela.
Öl- och ostfondue
Även om det kanske låter konstigt om du inte har provat det, är öl och ost en smakkombination som träffar den ur parken varje gång. Detta recept på öl- och ostfondue garanterar att dina gäster doppar och dunker hela natten (eller åtminstone tills osten tar slut). Mini mjuka kringla bitar är de perfekta doppkompanjerna för denna skarpa, salta ostfondue!
Pimento Cheese Fondue
Om du kommer från söder behöver vi inte förklara pimentost för dig, men för dem som inte har upplevt dess skarpa och snäva sätt, säger jag bara att det här är bomben! När den smälts ner till krämig flytande perfektion blir pimentost nästan som ett sydost quesoostdopp, perfekt för doppning av paprika, selleri eller krispigt majsflis.
Schweizisk cheddarostfondue
Detta fondue-recept är en kombination av schweizisk och cheddarost. Det är så enkelt och kommer att samlas på några minuter! Du behöver smör, majsstärkelse, mjölkstrimlad cheddarost och strimlad schweizisk ost. Om du inte har en fonduekruka kan du piska detta dopp tillsammans på spisen och sedan överföra till en keramisk tallrik som håller den ostliknande godheten varm och varm!
Spenat och kronärtskockfondue
Spenat och kronärtskockdopp är en av de mest eftertraktade restaurangrätterna! Med det sagt är det ingen tvekan om att den här spenat- och kronärtskockfonduen kommer att bli en publiktrevare! För detta recept behöver du gruyereost, mozzarellaost, parmesanost, mjöl, vitt matlagningsvin, babyspenat och kronärtskockhjärtor. Denna fondue parar underbart med franskt bröd, rå broccoli, morötter och till och med äpplen!
Mushroom Brie Fondue
Detta ostliknande fondue-recept kombineras med läckra sauterade svampar. Fonduen innehåller inte bara brieost utan schweizisk och blåost också! Det exploderar i spännande smaker och parar perfekt med skorpa bröd. Detta recept uppmuntrar också starkt att du njuter av denna svampbriefondue med din favorit cabernet.
Aged Cheddar And Guinness Fondue
En läcker åldrad cheddarfondue får en vuxen makeover! Lägg till ett stänk av Guinness stout och upplev en smak du aldrig har upplevt förut! Detta recept ger dig några hemligheter som hjälper dig att uppnå perfekt konsistens när du sätter ihop din fondue! Några andra fantastiska smaker du kommer att uppleva i denna fondue är vitlök, äppeljuice och Worcestershire sås.
Blue Cheese Fondue
Fondue med ostost och heta kycklingvingar är en match i himlen! Kasta ihop denna aptitretare och förbered dig på att blåsa bort alla! Allt du behöver för detta recept är smulad blåost, majsstärkelse, torrt vitt vin, mager mjölk och fettfri gräddeost! Denna fondue kan passa perfekt med kycklingvingar men också med bröd, rökt korv och morot och selleripinnar.
Fransk lökostfondue
Upplev smakerna av fransk löksoppa är en ooey-gooey cheesy fondue! Denna fondue består av 3 olika sorters ost; Fontina, Butterkase och strimlad Grand Cru Original. Detta recept ger dig en sammanfattning av hur varje ost spelar en viktig roll för att skapa en overklig smak.Slutligen kombineras dessa ostar med salta karamelliserade lök som gör denna fondue oförglömlig.
Olive Garden Copycat Recept: Rökt Mozzarella Fonduta
Olive Garden har många kända rätter och bland dessa rätter är deras Smoked Mozzarella Fonduta. Detta copycatrecept gör att du kan göra din restaurang favorit hemma och det kan till och med spara några dollar också! Denna krämiga maträtt är full av italienska ostar, gräddfil och serveras med en sida av italienskt bröd.
Den enklaste och ostligaste veganen Fondue
Om du följer en växtbaserad diet eller har en mejeriallergi / intolerans så har detta recept skrivit ditt namn överallt! Men även om du inte behöver mejerifria recept kommer du också att älska det här! Denna ostliknande fondue får en ostliknande smak från näringsjäst. Vidare skapas den perfekta strukturen genom att blanda cashewnötter. Slutligen är den kryddad med läckra ingredienser som vitt miso, vitt vin och vitlök.
Vegansk ölostfondue
Detta är ytterligare ett utmärkt mejerifritt fondue-alternativ som definitivt kommer att bli en hit! Denna ostliknande fondue infunderas med en pale ale som gör att smaken verkligen sticker ut. Tillsammans med öl behöver du muskot, vitt vin, vitlök, dijon, surkålslake och några andra spännande ingredienser. Denna fondue passar bra med en färsk bagett, vegansk korv och rostad potatis!
Butternut Squash ”Cheese” Fondue
Butternut squash, näringsjäst och kokosmjölk med full fetthalt samlas för att skapa en oförglömlig krämig mjölkfri ostliknande fondue! Först måste du rosta butternut squash i ugnen. För att göra detta, helt enkelt droppa olivolja på squashkilarna och strö över salt och salvia. Senare blandar du squashen med läckra kryddor i en matberedare tills den når den perfekta krämiga konsistensen!
Jalapeno Popper Cheese Fondue
Förvandla smakerna av läckra jalapeno poppers till en ooey-gooey fondue! Detta recept kan göras på spishällen så stressa inte om du inte har en fondue pot! De läckra smakerna kommer från 4 olika sorters ost, smulad bacon och hackade jalapeno poppers och kommer att para ihop nderfullt med varmt kringlabröd!
Crab Fondue
Denna krämiga krabbefondue är perfekt för alla skaldjursälskare! Den krämiga basen är gjord av gräddeost, majonnäs, vitlök och citronskal! Sedan lägger du till de andra ingredienserna inklusive det ömma krabbköttet. Du vill göra detta på spisen och sedan överföra till fonduekrukan efter. Slutligen njut av denna fondue med daggammalt franskt eller italienskt bröd!
Badger’s Cheddar Ranch Fondue
Istället att piska upp en grönsaksbricka med ranchdopp, försök att göra denna cheddaranchfondue! Det kommer säkert att bli en hit och är full av smaker som alla älskar! För denna fondue behöver du vitt vin, Hidden Valley ranch salladsdressing och kryddblandningar, mjöl, cheddarost, smör och tomater. Koka fonduen på spisen och servera antingen direkt eller överför till en fonduekruka!
Pizzafondue
Pizza är en folkmassafavorit så det är ingen tvekan om att en pizzafondue också blir det! Denna fondue kommer ihop otroligt snabbt och kräver bara 3 enkla ingredienser. Dessa inkluderar 1 burk Ragu pastasås, gräddost och mozzarellaost. Den serverar bra med bröd, köttbullar och andra pizzatoppar som kan skäras i bitar!
Huvudrätt: buljong / Olja
Nu när du är full av smält ostliknande godhet, låt oss gå vidare till huvudrätten. En fondue-huvudrätt består traditionellt av bitar av råa eller parkokta grönsaker och skivat eller kubat rå kött eller skaldjur, som alla kokas i antingen het olja (riktig äldre skola) eller en smakfull buljong. Att ha en sprutande kruka med het olja på matbordet kan vara lite skrämmande, så om du är nervös alls, välj istället en buljongversion. Denna citrongräs fondue buljong är perfekt för att sätta en thailändsk twist på din fondue huvudrätt.
Rostad vitlök Fondue buljong
Din fonduevätska kan göra underverk för att ge smak till grönsakerna och proteinerna du lagar i den, och denna rostade vitlökfondubuljong är allt annat än grundläggande. Fylld med söt rostad vitlökssmak, parar denna buljong perfekt med kyckling och fläsk eller skaldjur som räkor och kammusslor.
Coq Au Vin Fondue
Ja, du läste rätt, det här är den klassiska franska skålen coq au vin (kyckling med vin) i fondue-form, hur snyggt!Föreställ dig hur imponerade dina middagsgäster kommer att vara när de doppar skivad kyckling och kubkött i denna smakfulla buljong med rött vin, kycklingbuljong, lök och svamp.
Dessertkurs: Choklad
Slutligen har vi nått punkten i fonduen middag som alla har väntat på; CHOKLADEN. Även om det kan se så enkelt ut som smält choklad, krävs det lite mer för att hålla saker flytande. Vissa recept lägger till grädde i smält choklad medan andra (som den här) tillsätter förångad mjölk för att göra sakerna smidiga och extra krämiga.
Vegansk chokladfondue
Denna chokladfondue görs så snabbt att du bara behöver 5 minuter av din tid och bara 6 ingredienser! Detta är också ett veganskt recept som är perfekt för växtbaserade dieters och de som har mejeriallergi eller intolerans. Du behöver kokoskräm, kakaopulver, halvsöt chokladflis, socker och vanilj. Blanda alla ingredienser i en mixer och servera varma med dina favoritdoppor!
Vit choklad Champagne Fondue
Denna festliga fondue är perfekt för alla firande! Det tar bara 15 minuter av din tid och kräver bara 4 ingredienser. Dessa ingredienser inkluderar vit chokladflis, vit bakchoklad, kraftig vispgrädde och champagne! Det är perfekt för semestern, för nyår eller för alla evenemang som är värda att fira! Servera med färska jordgubbar och kakor i kubad pund!
Toblerone Fondue With Amaretto
Medan du tar tag i en koppla ihop godisbarer från matkassan, se till att ta ett par Toblerone-barer eftersom du måste prova denna Toblerone-fondue! Tillsammans med Toblerone-barer behöver du tung grädde, espressopulver och Amaretto-likör. Du kan skapa detta recept på spisen eller i en fonduekruka och det kommer att bli bra på något sätt!
Easy S’mores Fondue
Njut av lägerelden s’mores året runt med detta fondue-recept! Basen på denna fondue består av krämig oemotståndlig choklad. Det dekadenta chokladlagret följs av jumbo-marshmallows. Placera fonduen i ugnen och ställ in ugnen så att marshmallows är gyllenbruna. Slutligen gräva in med graham-crackers för en äkta S’mores-upplevelse!
Peanut Butter Butterscotch Fondue
Rik smörgås kombineras med krämig jordnöts för att skapa en utsökt fondue! Dessutom tar denna fondue bara 1 minut att skapa! Kombinera smörgåsflis med halv och halv grädde, slät jordnötssmör, vanilj och ett saltstänk och smälta ingredienserna på kaminen. Slutligen överför den drömmande fonduen till din fondue-kruka och njut av med färsk frukt!
Slow Cooker Cinnamon Roll Fondue
Denna långkokta gräddostglaserade fondue är otroligt lätt och utsökt! Du får också en enkel 20-minuters miniatyr kanelrullar på ett stickrecept som passar perfekt med fonduen. Denna dekadenta fondue är så söt att den säkert kommer att släcka något sötsugtsbehov!
Chokladnötssmörfondue
Jordnötssmör och choklad passar perfekt, enligt min mening! Inte bara är detta recept vansinnigt utsökt men det är också mjölkfritt! Använd kokoskräm istället för mjölkkräm och kombinera det med halvsöt chokladflis, krämigt jordnötssmör och några andra ingredienser! Servera denna varma fondue med ängelmatstårta, brownies, kringlor eller valfri skopa!
Dippers
Fondue handlar om doppning, så du kommer att behöva massor av dippers till hands när du är värd för en fondue-fest. Himlen är gränsen när det gäller att välja saker, så du begränsas bara av din kreativitet, men här är några av mina personliga favoriter: med ostfondue gillar jag brödbitar eller upprivna bitar mjuka kringlor tillsammans med några grönsaker som ångad broccoli och morötter.
Dessutom fungerar kuber av nötkött eller tunt skivat kycklingbröst för huvudrätten bra som räkor, kammusslor och till och med bläckfiskringar. När det gäller efterrätt, finns det något som inte smakar gott doppat i choklad ?!
Verktyg
Att ha rätt verktyg är nyckeln till att vara värd för en rolig och framgångsrik fondue-fest utan stress och att dra av en tre-rätters fondue-måltid kräver utmärkt organisation. Låt oss prata om rätt verktyg för jobbet; för ostfondue är en keramisk fonduekanna bäst, eller om du inte har en, häll din smälta ostblandning i en keramisk skål eller någon form av maträtt som håller värmen.Osten kan börja fastna men om du äter den tillräckligt snabbt så kommer det inte ens vara ett problem!
För kött- / skaldjursfondue vill du ha en kruka av stål eller gjutjärn som gör att du kan håll en konstant eld på din olja eller buljong så att den förblir varm för att laga din mat säkert. För chokladfondue ser du ofta små värmare med en tändlampa under sig och det är tillräckligt bra för att hålla din choklad i sin krämiga flytande form. En tjock keramisk kruka fungerar också bra, men undvik stål eftersom det lätt kan bränna din choklad och göra den till en bitter, stelnad röra. Vi kommer också att innehålla några fantastiska länkar som hjälper dig att komma igång och vara beredd att vara värd för din egen fondue-fest!
Glaserad keramisk fondueuppsättning
Som diskuterats tidigare är keramiska fonduesatser perfekt för att smälta och hålla choklad och ost varm! Denna förtjusande hjärtformade uppsättning levereras med en fonduekruka, värmebas, 6 smårätter, 6 fonduegafflar och en värmeljus. Denna uppsättning är den perfekta storleken för att tjäna 2 eller 3 personer!
? Köp det: https://amzn.to/2SODFFE
FOTO: AMAZON
Gjutjärnsfondue-uppsättning
En gjutjärnsfondue-kruka är perfekt för nästan alla typ av fondue. Det är känt att upprätthålla en jämn värmefördelning och retention. Du kan värma din fondue med basen eller så kan du lägga gjutjärngrytan på spisen och överföra den till värmebasen när din fondue är beredd! Denna uppsättning levereras med fondue potten, värmebotten, 7 fondue gafflar i rostfritt stål, en träbricka och en justerbar flambrännare.
? Köp det: https://amzn.to/2UR90JA
FOTO: AMAZON
Rostfritt stål Electric Fondue Maker
Den här rostfria stålkrukan skulle vara perfekt för att värma upp din buljong eller oljebaserad fondue! Detta är också en elektrisk fondue-tillverkare som gör värmejustering super lätt! Denna fondue-tillverkare innehåller en bas, skål, temperatursond och 8 fonduegafflar och gaffelställ.
? Köp det: https://amzn.to/2QQWOcB
FOTON AV: AMAZON
Fondue-gafflar av rostfritt stål
Om du håller en stor fondue-fest och behöver ytterligare tillbehör så skulle denna uppsättning med 12 fonduegafflar vara ett bra alternativ för dig! De är gjorda av rostfritt stål och har ett värmeisolerande handtag. Detta skulle också vara en bra idé att ha till hands om du väljer att göra din fondue på spisen och servera i en keramisk kruka istället för en fondue-kruka!
? Köp det: https://amzn.to/2Ew17UH
FOTON AV: AMAZON
Etikett
Du kanske är ny på de underbara sätten att fondue och dina gäster kanske var också, så det är en bra idé att lära dig grunderna i fondueetikett i förväg och till och med lägga upp dem någonstans under din fest så att alla vet vad de kan förvänta sig. Här är några grundläggande regler: börja med brödet; denna regel är ganska gammal skola, traditionellt börjar du med bitar av bröd i din ostfondue och efteråt kan du gå vidare till dopp i grönsaker, kött och andra goda godbitar. Regel 2: Ät inte direkt av din fonduegaffel; det här är ungefär som dubbel doppregeln. Lägg istället din doppade bit mat på din tallrik och plocka upp den med din vanliga gaffel för att äta den. Regel 3: Skapa inte oststrängar; Vänd din matbit efter doppningen så många gånger som det tar för dropparna att sluta, detta säkerställer att det inte finns några oststrängar sträckta över bordet. Regel nr 4: ingen handdoppning; detta är enkelt nog, använd bara din fonduegaffel. Regel nr 5: Om du släpper en bit mat i fonduen (av något slag) måste du göra ett ”löfte” mot ditt bord. Löftet kan vara så enkelt som att kyssa någon vid bordet eller behöva springa ett varv utanför men bordet får bestämma vad det är du måste göra!
Gaffel .com är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att ge webbplatser möjlighet att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till Forkly.com
Vill ha säsongs- och semesterinnehåll levererat direkt till din inkorg? Registrera dig nu och få gratis exklusiva recept, unika festvärdsidéer och mer!